一种进行实时烹饪调配的方法及其烹饪器具，将实时检测的食材的成熟度与理想成熟曲线在对应时刻的理论成熟度进行比对，在比对结果存在偏差时，调整烹饪的实际加热曲线。实时检测的食材的成熟度为食材表面的成熟度，理想成熟曲线为食材表面的理想成熟曲线。智能烹饪器具设置有存储单元、主控单元和成熟参数探测单元。主控单元将实时检测的食材的成熟度与理想成熟曲线在对应时刻的理论成熟度进行比对，在比对结果存在偏差时，调整烹饪的实际加热曲线。本发明专利技术通过对食材成熟度情况的监测，实时确保烹饪过程准确。本发明专利技术以食材的成熟度为判断对象，检测结果及比对结果均能直接反映食材的成熟状态，具有直接准确的特点。具有直接准确的特点。
【技术实现步骤摘要】
进行实时烹饪调配的方法及其智能烹饪器具
[0001]本专利技术涉及智能烹饪
，特别是涉及一种进行实时烹饪调配的方法及其智能烹饪器具。
技术介绍
[0002]随着人们生活水平的提高，对食材的烹饪效果不再满足于传统的基本要求，而是越来越重视食材烹饪的精细化。
[0003]现有技术中，食材的烹饪多凭借用户的操作经验进行，无法达到精细化的标准。而且，现有技术中在食材烹饪的过程中，对食材的成熟情况处于模糊状态，没有准确的标准，食材如何烹饪能够达到最佳成熟情况，目前的烹饪方式均不能解决这些问题。
[0004]因此，针对现有技术不足，提供一种进行实时烹饪调配的方法及其智能烹饪器具以克服现有技术不足甚为必要。
技术实现思路
[0005]本专利技术的目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种进行实时烹饪调配的方法，根据食材的成熟度与理想成熟曲线的比对结果，及时进行烹饪加热调整，确保食材能够准确烹饪，烹饪过程更加精准。
[0006]本专利技术的目的通过以下技术措施实现。
[0007]提供一种进行实时烹饪调配的方法，将实时检测的食材的成熟度与理想成熟曲线在对应时刻的理论成熟度进行比对，当比对结果存在偏差时，调整烹饪的实际加热曲线。
[0008]优选的，上述进行实时烹饪调配的方法，实时检测的食材的成熟度为食材表面的成熟度。
[0009]优选的，上述进行实时烹饪调配的方法，理想成熟曲线为食材表面的理想成熟曲线。
[0010]优选的，上述进行实时烹饪调配的方法，成熟度表征食材的成熟状态属性，由表征参数和表征参数量值构成，食材的表征参数由温度、水分、颜色、纹理中的一种或者由气味或者由温度、水分、颜色、纹理中的至少一种与气味共同构成；
[0011]所检测的食材的成熟度由表征参数和表征参数检测值构成；
[0012]理想成熟曲线是理论成熟度与烹饪时间之间的关系曲线，理论成熟度由表征参数和表征参数理论值构成。
[0013]优选的，上述进行实时烹饪调配的方法，将所检测的食材的所有的表征参数检测值与对应的表征参数理论值一一进行对比。
[0014]优选的，上述进行实时烹饪调配的方法，检测食材的所有表征参数，将所检测的食材的部分表征参数检测值与对应的表征参数理论值进行比对。
[0015]优选的，上述进行实时烹饪调配的方法，仅检测部分食材的表征参数，将所有或者部分检测的表征参数检测值与对应的表征参数理论值进行比对。
[0016]优选的，上述进行实时烹饪调配的方法，当实际检测的表征参数检测值强于表征参数理论值时，降低烹饪温度或功率；当实际检测的表征参数检测值弱于表征参数理论值时，提高烹饪温度或功率。
[0017]优选的，上述进行实时烹饪调配的方法，理想成熟曲线通过预先建立的本地或者云端数据库获得；或者通过远程控制软件输入得到；或者通过互联的家电输入得到。
[0018]另一优选的，上述进行实时烹饪调配的方法，理想成熟曲线从在先烹饪的历史数据中获得。
[0019]本专利技术还提供一种智能烹饪器具，根据食材的成熟度与理想成熟曲线的比对结果，及时进行烹饪加热曲线的调整，确保食材能够准确烹饪，烹饪过程更加精准。
[0020]本专利技术的智能烹饪器具，主控单元将实时检测的食材的成熟度与理想成熟曲线在对应时刻的理论成熟度进行比对，在比对结果存在偏差时，调整烹饪的实际加热曲线。
[0021]优选的，上述的智能烹饪器具，成熟度表征食材的成熟状态属性，由表征参数和表征参数量值构成，食材的表征参数由温度、水分、颜色、纹理中的一种或者由气味或者由温度、水分、颜色、纹理中的至少一种与气味共同构成；
[0022]所检测的食材的成熟度由表征参数和表征参数检测值构成；
[0023]理想成熟曲线是理论成熟度与烹饪时间之间的关系曲线，理论成熟度由表征参数和表征参数理论值构成。
[0024]优选的，上述的智能烹饪器具，设置有存储单元，存储单元存储有食材的理想成熟曲线。
[0025]优选的，上述的智能烹饪器具，设置有与主控单元连接的成熟参数探测单元，成熟参数探测单元检测食材的成熟度并输入至主控单元；
[0026]所述成熟参数探测单元包括温度探测器、水分探测器、颜色探测器、纹理探测器中的至少一种；或者所述成熟参数探测单元设置为气味探测器；或者所述成熟参数探测单元设置有温度探测器、水分探测器、颜色探测器、纹理探测器中的至少一种和气味探测器。
[0027]优选的，上述的智能烹饪器具，成熟参数探测单元中的至少一种探测器工作；
[0028]主控单元将至少一种表征参数检测值与对应的表征参数理论值进行比对。
[0029]本专利技术进行实时烹饪调配的方法及其智能烹饪器具，将实时检测的食材的成熟度与理想成熟曲线在对应时刻的理论成熟度进行比对，在比对结果存在偏差时，调整烹饪的实际加热曲线。本专利技术通过对食材成熟度情况的监测，实时确保烹饪过程准确。本专利技术以食材的成熟度为判断对象，检测结果及比对结果均能直接反映食材本身的成熟状态，具有直接准确的特点。
具体实施方式
[0030]结合以下实施例对本专利技术作进一步说明。
[0031]实施例1。
[0032]一种进行实时烹饪调配的方法，将实时检测的食材的成熟度与理想成熟曲线在对应时刻的理论成熟度进行比对，当比对结果存在偏差时，调整烹饪的实际加热曲线。
[0033]实时检测的食材的成熟度为食材表面的成熟度，理想成熟曲线为食材表面的理想成熟曲线。理想成熟曲线可通过预先建立的本地或者云端数据库获得；也可以通过远程控
制软件输入得到；或者通过互联的家电输入得到。理想成熟曲线还可以从在先烹饪的历史数据中获得。
[0034]成熟度表征食材的成熟状态属性，由表征参数和表征参数量值构成，食材的表征参数由温度、水分、颜色、纹理中的一种或者由气味或者由温度、水分、颜色、纹理中的至少一种与气味共同构成。
[0035]对于不同食材，食材成熟度的表征参数可以选择由温度、水分、颜色、纹理、气味等全部的表征参数表征。考虑到实际操作的便捷性，可以根据食材的特征，结合烹饪方式，选择需要的表征参数进行表征，不必用上所有的表征参数。如蒸水蛋，可选择温度、纹理进行表征即可。烤土豆，可以选择温度、水分、颜色三个表征参数。烤蛋糕通过气味表征，或者通过气味与颜色表征等。
[0036]相应的，检测的食材的成熟度由表征参数和表征参数检测值构成。理想成熟曲线是理论成熟度与烹饪时间之间的关系曲线，理论成熟度由表征参数和表征参数理论值构成。
[0037]本实施例进行实时烹饪调配的方法，是将所检测的食材的所有的表征参数检测值与对应的表征参数理论值一一进行对比。当实际检测的表征参数检测值强于表征参数理论值时，降低烹饪温度或功率；当实际检测的表征参数检测值弱于表征参数理论值时，提高烹饪温度或功率。
[0038]本专利技术的方法，将实时检测的食材的成熟度与理想成熟曲线在对应时刻的理论成熟度进行比对，在本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种进行实时烹饪调配的方法，其特征在于：将实时检测的食材的成熟度与理想成熟曲线在对应时刻的理论成熟度进行比对，当比对结果存在偏差时，调整烹饪的实际加热曲线。2.根据权利要求1所述的进行实时烹饪调配的方法，其特征在于：实时检测的食材的成熟度为食材表面的成熟度。3.根据权利要求1所述的进行实时烹饪调配的方法，其特征在于：理想成熟曲线为食材表面的理想成熟曲线。4.根据权利要求1所述的进行实时烹饪调配的方法，其特征在于：成熟度表征食材的成熟状态属性，由表征参数和表征参数量值构成，食材的表征参数由温度、水分、颜色、纹理中的一种或者由气味或者由温度、水分、颜色、纹理中的至少一种与气味共同构成；所检测的食材的成熟度由表征参数和表征参数检测值构成；理想成熟曲线是理论成熟度与烹饪时间之间的关系曲线，理论成熟度由表征参数和表征参数理论值构成。5.根据权利要求4所述的进行实时烹饪调配的方法，其特征在于：将所检测的食材的所有的表征参数检测值与对应的表...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈小平，张明，王成，
申请(专利权)人：云米互联科技广东有限公司，
类型：发明
国别省市：
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