一种辣椒提取物的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种辣椒提取物的制备方法，属于生物医药技术领域，取辣椒粗粉，以70～90%乙醇提取，浓缩2～3倍，调节pH3～4，通过大孔吸附树脂，流出液调节pH 8~9，用于提取辣椒碱；大孔吸附树脂以90%以上浓度乙醇洗脱，回收乙醇，浓缩，干燥，得辣椒红素。本发明专利技术操作步骤简单，可实现辣椒红素与辣椒碱的较好分离，有机溶剂用量减少。量减少。量减少。

A preparation method of pepper extract

【技术实现步骤摘要】
一种辣椒提取物的制备方法


[0001]本专利技术属于生物医药
，具体的说，涉及一种从辣椒叶中提取辣椒红素和辣椒碱的方法。

技术介绍

[0002]辣椒作为普通的调味食品，随着科学技术发展，应用已延伸至医药、保健等领域，其中辣椒碱、辣椒红素是辣椒的主要活性成分。辣椒碱作为一种生物碱，具有消炎、镇痛、降血脂、减肥等作用；辣椒红素作为天然食品原料，具有抗氧化、抗癌作用。
[0003]目前，辣椒碱、辣椒红素提取工艺研究主要集中在溶剂提取法、超临界CO2萃取法，或多种方式组合使用，但提取成分难以两者兼顾。尤其是提取辣椒红素时，辣椒碱的去除成为行业技术难题。此外，现有工艺大多使用氯仿、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，安全风险高，毒性大，使规模化生产难以实现。

技术实现思路

[0004]为了克服
技术介绍
中存在的问题，本专利技术提供了一种从辣椒中提取辣椒红素和辣椒碱的方法，以辣椒粗粉为原料，经乙醇提取、浓缩、调酸、通过大孔树脂，流出液调碱后浓缩，得到辣椒碱提取物，经吸附饱和的大孔树脂以乙醇溶液洗脱，经回收乙醇、浓缩，即得辣椒红素提取物。
[0005]为实现上述目的，本专利技术通过如下技术方案实现的：
[0006]所述从辣椒中得到辣椒红素和辣椒碱提取物的方法包括以下步骤：
[0007](1)取辣椒粗粉(无须去籽)，以6～8倍量70～90％乙醇提取2～3次，合并提取液，回收乙醇，溶液浓缩2～3倍；
[0008](2)浓缩液加入酸溶液，调节pH4～5；
[0009](3)经调酸的溶液通过大孔吸附树脂，收集流出液；
[0010](4)流出液以NaOH溶液调节pH至8～9，浓缩，得辣椒碱提取物；
[0011](5)大孔树脂以乙醇溶液洗脱，回收乙醇，浓缩，即得辣椒红素提取物。
[0012]其中，步骤(1)所述浓缩溶液中含乙醇浓度应为20～30％。
[0013]作为优选，步骤(2)所述浓酸溶液为冰醋酸溶液、饱和柠檬酸溶液。
[0014]进一步地，选择加入辣椒粗粉量3～5％的冰醋酸，可调节pH4～5。
[0015]作为优选，步骤(3)用的吸附树脂为LXP
‑
D01大孔吸附树脂，装柱长径比≥5:1，控制流速2～3BV/h，过柱体积≤6BV。
[0016]进一步地，为了脱除辣椒碱，过柱完毕后，LXP
‑
60大孔吸附树脂以不低于5BV的纯化水洗脱，弃水洗液；然后再以3～4BV的浓度90％以上乙醇溶液洗脱大孔吸附树脂，控制流速1～2BV/h，收集洗脱液。
[0017]本专利技术的有益效果：
[0018](1)采用乙醇为溶剂，可同时提取辣椒碱和辣椒红素，实现资源化利用，降低环境
污染。
[0019](2)根据目标物质物理化学性质，采用大孔树脂分离，可实现辣椒碱和辣椒红素的有效分离。
[0020](3)减少有机溶剂使用，保障生产安全。
[0021](4)操作步骤简单，便于规模化生产。
附图说明
[0022]图1是本专利技术的工艺流程简图。
具体实施方式
[0023]为了使本专利技术的目的、技术方案和有益效果更加清楚，下面将结合附图，对本专利技术的优选实施例进行详细的说明，以方便技术人员理解。
[0024]如图1所示，一种从辣椒中提取辣椒碱和辣椒红素的方法，包括以下步骤：
[0025](1)提取浓缩
[0026]取辣椒粗粉(无须去籽)，以70～90％乙醇回流提取2～3次，每次乙醇溶液用量为辣椒质量的6～8倍，提取时间为30～60min。
[0027](2)合并提取液，减压浓缩2～3倍，浓缩液中应含乙醇20～30％，若不足，应以高浓度乙醇补加。
[0028](3)调酸
[0029]取烟叶提取浓缩液，加入酸溶液，可选饱和柠檬酸溶液和冰醋酸，调节pH4～5。其中，若选择加入冰醋酸，用量为辣椒质量的3～5％。
[0030](4)大孔树脂吸附
[0031]通过弱或中等极性大孔吸附树脂富集，大孔吸附树脂可以是LXP
‑
60、LX
‑
D01、HPD100。优选大孔吸附树脂为LX
‑
D01(西安蓝晓科技新材料股份有限公司)，装柱长径比≥5:1，控制流速2～3BV/h，收集流出液，过柱总体积≤6BV。为了充分脱除辣椒碱，过柱完毕后，大孔吸附树脂以不低于5BV的纯化水洗脱，弃水洗液。
[0032](5)流出液调碱
[0033]经吸附的流出液，以NaOH溶液调节pH8～9，浓缩，得辣椒碱提取物。
[0034](6)洗脱浓缩
[0035]以浓度90％以上乙醇洗脱大孔树脂，控制流速1～2BV/h，用量为3～4BV，收集洗脱液，减压回收乙醇，浓缩，即得辣椒红素提取物。
[0036]本专利技术在提取过程中，采用乙醇为溶剂，避免使用氯仿、丙酮、乙酸乙酯等危险系数较高的有机溶剂，提高生产安全，降低环境污染，并可同时提取辣椒碱和辣椒红素，实现资源合理利用；根据辣椒碱和辣椒红素物理化学性质，采用大孔树脂分离，实现辣椒碱和辣椒红素的有效分离，操作步骤简单，生产成本降低，便于规模化生产应用。
[0037]实施例1
[0038]取辣椒粗粉200g，以70％乙醇溶液回流提取3次，每次40min，乙醇溶液用量分别为1600、1200、1200ml，合并提取液，得2970ml，过滤，减压回收乙醇，并浓缩至800ml，加入冰醋酸6ml，调节溶液pH4.0，通过LX
‑
D01大孔吸附树脂(西安蓝晓科技新材料股份有限公司，柱
直径2.5cm，装柱高度15cm，经预处理)，控制流速2～3ml/min，收集流出液，用氢氧化钠溶液调节pH至8.0，减压浓缩，得辣椒碱(稠膏)27.9g；过柱完毕后，树脂以600ml纯化水冲洗，弃去水洗液；大孔吸附树脂以90％乙醇溶液250ml洗脱，控制流速1～2ml/min，收集洗脱液，减压回收乙醇，浓缩，得辣椒红素(液体)70ml。
[0039]实施例2
[0040]取辣椒粗粉300g，以90％乙醇溶液回流提取3次，每次30min，乙醇溶液用量分别为2400、1800、1800ml，合并提取液，得5280ml，过滤，减压回收乙醇，并浓缩至900ml，加入冰醋酸12ml，调节溶液pH5.0，再加入95％乙醇200ml，通过LX
‑
D01大孔吸附树脂(西安蓝晓科技新材料股份有限公司，柱直径2.5cm，装柱高度15cm，经预处理)，控制流速2～3ml/min，收集流出液，用氢氧化钠溶液调节pH至9.0，减压浓缩，得辣椒碱(稠膏)25.8g；过柱完毕后，树脂以800ml纯化水冲洗，弃去水洗液；大孔吸附树脂以95％乙醇溶液300ml洗脱，控制流速1～2ml/min，收集洗脱液，减压回收乙醇，浓缩，得辣椒红素(液体)75ml。
[0041]各实施例试验数据分析
[0042]1、分析检测方法本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种辣椒提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）取过10目辣椒粗粉，以6～8倍量70～90%乙醇提取2～3次，合并提取液，溶液浓缩2～3倍；（2）浓缩液加入酸溶液，调节pH4～5，通过大孔吸附树脂，收集流出液，加入碱溶液调节pH8～9，浓缩，干燥，得辣椒碱提取物；（3）大孔吸附树脂以浓度90%以上乙醇洗脱，洗脱液减压浓缩，得辣椒红素提取物。2.根据权利要求1所述一种辣椒提取物的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述浓缩液，含乙醇浓度应为20～30%。3.根据权利要求1所述一...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁玲玲，范云，钱如贵，
申请(专利权)人：云南信达健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：