坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构制造技术

坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构，包括真空熬糖锅和位于真空熬糖锅上方的蒸汽排出器；真空熬糖锅的顶部设有端盖，端盖的底部设有搅拌机构，端盖的顶部通过连接腿固定连接有固定板，固定板的下方设有底部开口的固定盒，固定盒内设有搅拌电机，搅拌电机的底部输出端与轴杆连接，所述端盖纵向贯穿并固定设有转动滑套，所述轴杆穿过转动滑套并与搅拌辊的顶端卡接连接，所述固定板的顶部设有驱动固定盒升降的振动电机。搅拌降温机构对糖浆进行转动以及上下翻转，使糖浆受热更加均匀，使糖浆内蒸发的水蒸气更加容易挥发出来，进而增加了熬糖的工作效率，进而提高了益生菌坚果棒生产的生产效率。的生产效率。的生产效率。

Quick stirring and cooling mechanism of nut bar syrup production equipment

【技术实现步骤摘要】
坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构


[0001]本技术涉及真空熬糖锅领域，特别是涉及坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构。

技术介绍

[0002]真空熬糖锅以一定压力的蒸汽为热源，真空熬糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
[0003]现有的用于坚果棒糖浆生产的真空熬糖锅在采用真空熬糖的方式时，糖浆在熬糖锅内无法得到及时有效地翻转混合，糖浆内的蒸发的水蒸气无法得到有效快速地排出，降低了真空熬糖的工作效率，进而降低了坚果棒糖浆的加工生产效率。

技术实现思路

[0004]为了克服现有技术的不足，本技术提供坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构，对糖浆进行转动以及上下翻转，使糖浆受热更加均匀，使糖浆内蒸发的水蒸气更加容易挥发出来，进而增加了熬糖的工作效率，进而提高了益生菌坚果棒生产的生产效率。
[0005]为解决上述技术问题，本技术提供如下技术方案：坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构，所述坚果棒糖浆生产设备包括真空熬糖锅，所述真空熬糖锅内设有电加热管，所述真空熬糖锅的外侧设有抽真空泵，
[0006]快速搅拌降温机构包括搅拌机构及蒸汽排出机构，所述搅拌机构包括设于真空熬糖锅的顶部的端盖，所述端盖的底部设有搅拌组件，所述端盖的顶部固定连接有固定板，所述固定板的下方设有底部开口的固定盒，所述固定盒内设有搅拌电机，搅拌电机的底部输出端与轴杆连接，所述端盖纵向贯穿并固定设有转动滑套，所述轴杆穿过转动滑套并与搅拌辊的顶端卡接连接，所述固定板的顶部设有驱动固定盒升降的振动电机；
[0007]蒸汽排出机构包括位于真空熬糖锅上方的蒸汽排出器，所述真空熬糖锅的一侧设有设备柜体，所述蒸汽排出器的底部设有顶板，顶板通过支撑杆固定设在设备柜体的顶部。
[0008]作为本技术的优选技术方案，所述搅拌组件包括搅拌辊及搅拌侧片，搅拌侧片设于搅拌辊的两侧。
[0009]作为本技术的优选技术方案，所述端盖的顶部通过连接腿固定连接有固定板。
[0010]作为本技术的优选技术方案，所述搅拌电机的底部输出端设有主齿轮，所述轴杆转动安装在固定盒的顶壁上，所述轴杆上固定设有与主齿轮啮合的从齿轮。
[0011]作为本技术的优选技术方案，所述顶板的内部开设有滤腔，所述蒸汽排出器设在滤腔的正上方并与滤腔内部连通，所述蒸汽排出器内开设有空腔并放置有过滤罐，所述过滤罐内设置有若干纵向阵列分布的隔板，隔板上开设有若干阵列分布的蒸汽透孔，两个相邻的所述隔板之间设有过滤室，所述真空熬糖锅通过端盖上的蒸汽排出软管与滤腔内部连通。
[0012]作为本技术的优选技术方案，所述顶板的底部固定设有抽蒸汽泵，所述抽蒸汽泵的输入端与蒸汽排出软管连接，抽蒸汽泵的输出端与滤腔内部连通，所述蒸汽排出软管上设有电动阀。
[0013]作为本技术的优选技术方案，所述蒸汽排出器的顶部卡接设有顶盖，所述顶盖上设有与蒸汽排出器内部连通的蒸汽排出管。
[0014]作为本技术的优选技术方案，所述抽真空泵通过支撑架固定设在真空熬糖锅的后端，所述抽真空泵的输入端与真空熬糖锅的内部连通，所述抽真空泵的输出端连接有抽真空管的一端，所述抽真空管的另一端与滤腔内部连通。
[0015]与现有技术相比，本技术能达到的有益效果是：
[0016]通过在端盖的上方设置固定板，在固定板底部设置固定在固定盒内的搅拌电机和其驱动的轴杆，在固定板的顶部设置振动电机，通过振动电机驱动固定盒上下振动，进而在轴杆转动时实现上下振动，从而实现轴杆底端位于真空熬糖锅内的搅拌辊连同搅拌侧片转动及上下活动，在真空熬糖时，对糖浆进行转动以及上下翻转，使糖浆受热更加均匀，使糖浆内蒸发的水蒸气更加容易挥发出来，进而增加了熬糖的工作效率，进而提高了益生菌坚果棒生产的生产效率，同时避免糖浆受热不均匀而糊掉；
[0017]在隔板上开设若干阵列分布的蒸汽透孔，进而在真空熬糖时，对蒸发的蒸汽中的糖分进行多级过滤，避免蒸发蒸汽中的糖分直接排出到空气孔造成环境空气污染，且蒸汽排散快，降热快。
附图说明
[0018]图1为技术的结构示意图；
[0019]图2为技术的第一立体仰视图；
[0020]图3为技术的第二立体仰视图；
[0021]图4为技术的第一等轴测剖视图；
[0022]图5为技术的第二等轴测剖视图；
[0023]图6为技术中图1在A位置的放大图；
[0024]图7为技术中图5在B位置的放大图；
[0025]图8为技术中图2在C位置的放大图。
[0026]其中：1、蒸汽排出器；2、顶板；3、端盖；4、糖液入料斗；5、糖液泵；6、真空熬糖锅；7、支撑腿；8、设备柜体；9、过滤罐；10、顶盖；11、抽真空泵；12、蒸汽透孔；13、隔板；14、滤腔；15、蒸汽排出管；16、电热管架；17、搅拌辊；18、搅拌侧片；19、抽真空管；20、抽蒸汽泵；21、电动阀；22、蒸汽排出软管；23、振动电机；24、固定板；25、连接腿；26、限位伸缩杆；27、盒延边；28、固定盒；29、主齿轮；30、搅拌电机；31、从齿轮；32、轴杆；33、转动滑套。
具体实施方式
[0027]为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本技术，但下述实施例仅仅为本技术的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本技术的保护范围。下述实施例中的实验方法，如无特殊说
明，均为常规方法，下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
[0028]实施例:
[0029]如图1
‑
8所示，本技术提供坚果棒糖浆生产设备，包括真空熬糖锅6所述真空熬糖锅6的内设有电加热管，所述真空熬糖锅6的外侧设有抽真空泵11，
[0030]快速搅拌降温机构包括搅拌机构及蒸汽排出机构，所述搅拌机构包括设于真空熬糖锅6的顶部的端盖3，所述端盖3的底部设有搅拌组件，所述端盖3的顶部固定连接有固定板24，所述固定板24的下方设有底部开口的固定盒28，所述固定盒28内设有搅拌电机30，搅拌电机30的底部输出端与轴杆32连接，所述端盖3纵向贯穿并固定设有转动滑套33，所述轴杆32穿过转动滑套33并与搅拌辊17的顶端卡接连接，所述固定板24的顶部设有驱动固定盒28升降的振动电机23；
[0031]蒸汽排出机构包括位于真空熬糖锅6上方的蒸汽排出器1，所述真空熬糖锅6的一侧设有设备柜体8，所述蒸汽排出器1的底部设有顶板2，顶板2通过支撑杆固定设在设备柜体8的顶部。
[0032]所述搅拌组件包括搅拌辊17及搅拌侧片18，搅拌侧片18设于搅拌辊17的两侧。
[0033]所述端盖3的顶部通过连接腿25固定连接有固定板24。<本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构，所述坚果棒糖浆生产设备包括真空熬糖锅（6），所述真空熬糖锅（6）内设有电加热管，所述真空熬糖锅（6）的外侧设有抽真空泵（11），其特征在于：快速搅拌降温机构包括搅拌机构及蒸汽排出机构，所述搅拌机构包括设于真空熬糖锅（6）的顶部的端盖（3），所述端盖（3）的底部设有搅拌组件，所述端盖（3）的顶部固定连接有固定板（24），所述固定板（24）的下方设有底部开口的固定盒（28），所述固定盒（28）内设有搅拌电机（30），搅拌电机（30）的底部输出端与轴杆（32）连接，所述端盖（3）纵向贯穿并固定设有转动滑套（33），所述轴杆（32）穿过转动滑套（33）并与搅拌辊（17）的顶端卡接连接，所述固定板（24）的顶部设有驱动固定盒（28）升降的振动电机（23）；蒸汽排出机构包括位于真空熬糖锅（6）上方的蒸汽排出器（1），所述真空熬糖锅（6）的一侧设有设备柜体（8），所述蒸汽排出器（1）的底部设有顶板（2），顶板（2）通过支撑杆固定设在设备柜体（8）的顶部。2.根据权利要求1所述的坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构，其特征在于：所述搅拌组件包括搅拌辊（17）及搅拌侧片（18），搅拌侧片（18）设于搅拌辊（17）的两侧。3.根据权利要求1所述的坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构，其特征在于：所述端盖（3）的顶部通过连接腿（25）固定连接有固定板（24）。4.根据权利要求1所述的坚果棒糖浆生产设备的快速搅拌降温机构，其特征在于：所述搅拌电机（30）的底部输出端设有主齿轮（29），所述轴杆（32）转动...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑雅丹，杨鹏，冯魏，
申请(专利权)人：杭州衡美食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：