一种用于糖浆生产的熬煮设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种用于糖浆生产的熬煮设备，包括架设于底座上的熬煮罐、用于驱动熬煮罐倾斜的驱动机构以及用于搅拌糖浆的搅拌机构，熬煮罐上端开设有开口，开口上表面卡接固定有用于闭合开口的盖体，搅拌机构包括安装于盖体上的搅拌电机、与搅拌电机输出轴固定的第一齿轮、与第一齿轮啮合的第二齿轮、与第二齿轮卡接的转轴以及与转轴螺纹连接的搅拌棒，盖体上开设有通孔，转轴与通孔间隙配合，第二齿轮上表面转动连接有固定架，固定架一端底面与盖体上表面固定。本实用新型专利技术中，当需要清理转轴与搅拌棒时，工作人员只需将盖体与熬煮罐分离，进一步将转轴与第二齿轮分离，以便于工作人员将转轴与搅拌棒拆卸清理。作人员将转轴与搅拌棒拆卸清理。作人员将转轴与搅拌棒拆卸清理。

A boiling equipment for syrup production

【技术实现步骤摘要】
一种用于糖浆生产的熬煮设备


[0001]本技术涉及糖浆熬煮设备
，具体涉及一种用于糖浆生产的熬煮设备。

技术介绍

[0002]在食品的生产中，熬制糖料是一道很关键的生产工序，溶化后的糖浆含水量在20％以上，要使糖液达到糖体规定的浓度变成硬糖，就必须脱除糖液中的水分，通过不断加热，蒸发水分直至最后将糖液浓缩至规定的浓度，这一过程在糖加工工艺过程中称为熬糖。
[0003]在授权公告号为CN211746658U的中国技术专利中公开了一种用于风味糖浆生产用熬煮设备，包括底座，所述底座顶部两侧的中部均固定安装有支撑腿，两个支撑腿之间活动安装有熬煮罐，底座顶部的中部安装有动力机构，熬煮罐下部的一侧安装有传动机构，熬煮罐上部的一侧固定安装有倾倒嘴，熬煮罐的顶部固定安装有顶盖，顶盖的一侧活动安装有密封盖，顶盖的顶部固定安装有搅拌机构，搅拌机构的下部且位于熬煮罐的内部固定安装有弧形刮板。
[0004]但专利技术人认为上述技术方案存在以下缺陷：上述搅拌机构在使用一段时间后，搅拌机构表面易粘结糖浆，且搅拌机构固定安装在顶盖上，不利于工作对搅拌机构进行清理，导致影响后续糖浆的生产。

技术实现思路

[0005]为了便于对搅拌机构进行清理，本技术提供一种用于糖浆生产的熬煮设备。
[0006]本技术提供的一种用于糖浆生产的熬煮设备采用如下的技术方案：
[0007]一种用于糖浆生产的熬煮设备，包括架设于底座上的熬煮罐、用于驱动熬煮罐倾斜的驱动机构以及用于搅拌糖浆的搅拌机构，所述熬煮罐上端开设有开口，所述开口上表面卡接固定有用于闭合开口的盖体，所述搅拌机构包括安装于盖体上的搅拌电机、与搅拌电机输出轴固定的第一齿轮、与第一齿轮啮合的第二齿轮、与第二齿轮卡接的转轴以及与转轴螺纹连接的搅拌棒，所述盖体上开设有通孔，所述转轴与通孔间隙配合，所述第二齿轮上表面转动连接有固定架，所述固定架一端底面与盖体上表面固定。
[0008]通过采用上述技术方案，在日常使用过程中，工作人员需打开搅拌电机，使得搅拌电机驱动第一齿轮转动，第一齿轮驱使第二齿轮带动转轴转动，对熬煮罐内的糖浆进行搅拌；当需要清理转轴与搅拌棒时，工作人员只需将盖体与熬煮罐分离，进一步将转轴与第二齿轮分离，以便于工作人员将转轴与搅拌棒拆卸清理。
[0009]本技术进一步设置为，所述第二齿轮内壁开设有弧形槽，所述转轴上端固定有与弧形槽间隙配合的弧形卡块，转轴侧壁靠近弧形卡块的位置上固定有限位块。
[0010]通过采用上述技术方案，当需要将转轴与第二齿轮分离时，工作人员只需转动转轴，使得弧形卡块与弧形槽位置对应，进一步的将弧形卡块滑移出弧形槽，以此使得转轴与第二齿轮分离，有利于工作人员拆卸转轴进行清理。
[0011]本技术进一步设置为，所述转轴侧壁上开设有螺纹槽，所述搅拌棒靠近转轴的一端一体成型有与螺纹槽螺纹连接的螺纹柱。
[0012]通过采用上述技术方案，当需要将搅拌棒拆卸清理时，工作人员只需转动搅拌棒，使得螺纹柱转动，以此使得螺纹柱与螺纹槽分离，以便于工作人员拆卸搅拌棒进行清理。
[0013]本技术进一步设置为，所述螺纹柱靠近转轴轴线的一端开设有倒角。
[0014]通过采用上述技术方案，当需要将清理后的搅拌棒重新安装时，工作人员只需操作将搅拌棒向转轴轴线一侧靠近，当螺纹柱与螺纹槽接触时，螺纹槽首先与倒角接触，以此使得螺纹柱与螺纹槽位置对应，从而有利于工作人员安装搅拌棒。
[0015]本技术进一步设置为，所述搅拌棒靠近转轴的一端固定有密封环。
[0016]通过采用上述技术方案，密封环采用食品级硅胶材料制成，具有良好的柔软性，当搅拌棒与转轴固定后，密封环充分填满搅拌棒与转轴连接处之间的缝隙，有利于增强搅拌棒与转轴之间连接的密封性，从而降低了糖浆由搅拌棒与转轴连接处之间的缝隙进入螺纹槽内的概率，降低了糖浆影响螺纹槽与螺纹柱螺纹连接的概率。
[0017]本技术进一步设置为，所述搅拌棒侧壁固定套设有操作环，所述操作环外壁开设有凹槽。
[0018]通过采用上述技术方案，凹槽的设置增加了工作人员手掌与操作环之间的摩擦系数，当需要拆卸或安装搅拌棒时，工作人员只需转动操作环，使得搅拌棒转动，以便于工作人员拆卸或安装搅拌棒。
[0019]本技术进一步设置为，所述搅拌棒远离转轴的一端开设有燕尾槽，所述燕尾槽底面高度高于转轴底端高度，燕尾槽内卡接有燕尾块，所述燕尾块一侧固定有弧形刮板。
[0020]通过采用上述技术方案，弧形刮板用于对熬煮罐内壁上的糖浆进行刮除，以降低糖浆粘结在熬煮罐内壁上的概率；当需要清理弧形刮板时，工作人员只需将燕尾块与燕尾槽分离，以此使得弧形刮板与搅拌棒分离，从而有利于工作人员清理弧形刮板。
[0021]综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：
[0022]1、本技术中，在日常使用过程中，工作人员需打开搅拌电机，使得搅拌电机驱动第一齿轮转动，第一齿轮驱使第二齿轮带动转轴转动，对熬煮罐内的糖浆进行搅拌；当需要清理转轴与搅拌棒时，工作人员只需将盖体与熬煮罐分离，进一步将转轴与第二齿轮分离，以便于工作人员将转轴与搅拌棒拆卸清理；
[0023]2、本技术中，当需要将转轴与第二齿轮分离时，工作人员只需转动转轴，使得弧形卡块与弧形槽位置对应，进一步的将弧形卡块滑移出弧形槽，以此使得转轴与第二齿轮分离，有利于工作人员拆卸转轴进行清理；
[0024]3、本技术中，密封环采用食品级硅胶材料制成，具有良好的柔软性，当搅拌棒与转轴固定后，密封环充分填满搅拌棒与转轴连接处之间的缝隙，有利于增强搅拌棒与转轴之间连接的密封性，从而降低了糖浆由搅拌棒与转轴连接处之间的缝隙进入螺纹槽内的概率，降低了糖浆影响螺纹槽与螺纹柱螺纹连接的概率。
附图说明
[0025]图1是本技术实施例的整体结构示意图；
[0026]图2是本技术实施例的齿轮连接处爆炸示意图；
[0027]图3是本技术实施例的搅拌棒连接处爆炸示意图。
[0028]附图标记说明：1、熬煮罐；11、开口；12、盖体；121、通孔；13、底座；14、安装架；2、驱动机构；21、弧形板；211、安装槽；212、齿条；22、驱动电机；23、驱动齿轮；3、搅拌机构；31、搅拌电机；32、第一齿轮；33、第二齿轮；331、弧形槽；332、固定架；34、转轴；341、弧形卡块；342、限位块；343、螺纹槽；344、燕尾槽；35、搅拌棒；351、螺纹柱；352、倒角；353、密封环；4、操作环；41、凹槽；5、燕尾块；51、弧形刮板。
具体实施方式
[0029]以下结合附图对本技术作进一步详细说明。
[0030]如图1
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图3所示，一种用于糖浆生产的熬煮设备，包括熬煮罐1、驱动机构2、搅拌机构3。
[0031]熬煮罐1为上端开口11的圆柱状结构，熬煮罐1开口11端卡接固定有用于本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于糖浆生产的熬煮设备，包括架设于底座(13)上的熬煮罐(1)、用于驱动熬煮罐(1)倾斜的驱动机构(2)以及用于搅拌糖浆的搅拌机构(3)，所述熬煮罐(1)上端开设有开口(11)，所述开口(11)上表面卡接固定有用于闭合开口(11)的盖体(12)，其特征是：所述搅拌机构(3)包括安装于盖体(12)上的搅拌电机(31)、与搅拌电机(31)输出轴固定的第一齿轮(32)、与第一齿轮(32)啮合的第二齿轮(33)、与第二齿轮(33)卡接的转轴(34)以及与转轴(34)螺纹连接的搅拌棒(35)，所述盖体(12)上开设有通孔(121)，所述转轴(34)与通孔(121)间隙配合，所述第二齿轮(33)上表面转动连接有固定架(332)，所述固定架(332)一端底面与盖体(12)上表面固定。2.根据权利要求1所述的一种用于糖浆生产的熬煮设备，其特征是：所述第二齿轮(33)内壁开设有弧形槽(331)，所述转轴(34)上端固定有与弧形槽(331)间隙配合的弧形卡块(341)，转轴(34)侧壁靠近弧形卡块(341)的位...

【专利技术属性】
技术研发人员：褚福娟，
申请(专利权)人：上海凡丁食品科技发展有限公司，
类型：新型
国别省市：