一种乳制品发酵用的生产设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种乳制品发酵用的生产设备，包括架设于地面上的罐体，罐体上端开设有开口，开口内壁卡接有盖体，盖体上固定并连通有进料管，盖体上安装有驱动电机，驱动电机输出轴的轴线方向竖直，驱动电机输出端固定有转轴，转轴上固定有搅拌叶，罐体下端固定并连通有出料管，搅拌叶远离转轴的一端固定有连接块，连接块远离搅拌叶的一侧卡接固定有清理刮板。本实用新型专利技术中，工作人员打开驱动电机，使得驱动电机驱动转轴转动，以此使得搅拌叶对罐体内的乳制品进行搅拌；在搅拌叶转动过程中，搅拌叶带动连接块以及清理刮板转动，清理刮板对罐体内壁上粘结的乳制品进行刮除，从而减小了乳制品粘结在罐体内壁上的概率，有利于生产设备的持续使用。备的持续使用。备的持续使用。

【技术实现步骤摘要】
一种乳制品发酵用的生产设备


[0001]本技术涉及乳制品生产设备
，具体涉及一种乳制品发酵用的生产设备。

技术介绍

[0002]乳制品指以牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工制成的产品。其中，发酵是乳制品制作的步骤之一，即借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。
[0003]在授权公告号为CN213428095U的中国技术专利中公开了一种乳制品生产用发酵设备，其包括支架和设置在支架上的罐体，所述罐体靠近地面的一侧连通有出料管，所述罐体呈上开口结构并盖设有端盖，所述端盖连通有进料管，所述端盖安装有电机，所述电机的输出轴同轴固定有转轴，所述转轴竖向设置于罐体内且与罐体同中心线，且所述转轴背离电机的一端靠近罐体底部，所述转轴设置有多个搅拌叶片，多个所述搅拌叶片沿转轴的长度方向分布，且位于转轴靠近罐体底部的所述搅拌叶片靠近罐体底部，所述搅拌叶片长度方向的一端固定于转轴，所述搅拌叶片长度方向的另一端靠近罐体内壁。r/>[0004]但本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种乳制品发酵用的生产设备，包括架设于地面上的罐体(1)，所述罐体(1)的上端开设有开口(12)，所述开口(12)内壁卡接有用于闭合开口(12)的盖体(13)，所述盖体(13)上固定并连通有进料管(14)，所述盖体(13)上安装有驱动电机(2)，所述驱动电机(2)输出轴的轴线方向竖直，所述驱动电机(2)输出端固定有转轴(21)，所述转轴(21)上固定有搅拌叶(3)，所述罐体(1)下端固定并连通有出料管(15)，其特征是：所述搅拌叶(3)远离转轴(21)的一端固定有连接块(4)，所述连接块(4)远离搅拌叶(3)的一侧卡接固定有清理刮板(5)。2.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵用的生产设备，其特征是：所述罐体(1)侧壁上安装有清理组件(6)，所述清理组件(6)包括与罐体(1)固定并连通的进水管(61)、与进水管(61)靠近罐体(1)内壁的一端固定并连通的环形管(62)以及与环形管(62)底端固定的清洗喷头(63)，所述清洗喷头(63)设置有多个并均匀分布于环形管(62)上，所述进水管(61)上设置有电磁阀(611)。3.根据权利要求2所述的一种乳制品发酵用的生产设备，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：褚福娟，
申请(专利权)人：上海凡丁食品科技发展有限公司，
类型：新型
国别省市：