基于物联网智能化芦笋连续消毒灭菌生产系统技术方案

本发明专利技术提供基于物联网智能化芦笋连续消毒灭菌生产系统，它包括有清洗箱，清洗箱内安装有数量大于2的清洗托辊，清洗箱输出端安装有提笋输送带，提笋输送带输出端下方设有导笋板，导笋板较低一端与热风杀青单元连接，热风杀青单元出口处设有进料导板，进料导板与灭菌单元连接。采用本方案后的结构合理、与外部系统配合可以有效实现物联网智能化芦笋生产。统配合可以有效实现物联网智能化芦笋生产。统配合可以有效实现物联网智能化芦笋生产。

【技术实现步骤摘要】
基于物联网智能化芦笋连续消毒灭菌生产系统


[0001]本专利技术涉及芦笋加工
，尤其是指基于物联网智能化芦笋连续消毒灭菌生产系统。

技术介绍

[0002]芦笋别名“荻笋”、“南荻笋”，芦笋禾本科植物芦苇的嫩芽，与天门冬科植物石刁柏的嫩芽相区别。沅江芦苇的幼茎也称为芦笋，营养丰富，滋味鲜美，有着“洞庭虫草”的美誉。地处洞庭腹地的沅江，拥有45万亩得天独厚的芦笋资源。沅江芦笋贵在天生，苗粗壁厚，清香脆嫩、润滑柔软、鲜美爽口，在洞庭人家当中，有许多种芦笋的吃法，凉拌、清炒、炖煮、下火锅、做熟食皆可，亦可与鱼、肉、鸡、蛋配制成菜。不论何种制作，芦笋均清香爽口，味道独特，更重要的是绿色健康，营养价值高；为了加工成品质更高的芦笋食品，芦笋在加工时需要先进行杀青，传统是通过热水进行杀青，这种方式在杀青后需要进行滤水，甩干等操作，甩干后再进行灭菌，灭菌是直接将芦笋倒入灭菌框，再将灭菌框放入灭菌箱进行灭菌，灭菌时芦笋相互之间互有接触，无法做到全面灭菌。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种结构合理的基于本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.基于物联网智能化芦笋连续消毒灭菌生产系统，其特征在于：它包括有清洗箱(401)，清洗箱(401)内安装有数量大于2的清洗托辊(402)，清洗箱(401)输出端安装有提笋输送带(403)，提笋输送带(403)输出端下方设有导笋板(404)，导笋板(404)较低一端与热风杀青单元连接，热风杀青单元出口处设有进料导板(102)，进料导板(102)与灭菌单元连接。2.根据权利要求1所述的基于物联网智能化芦笋连续消毒灭菌生产系统，其特征在于：灭菌单元包括有灭菌箱(101)，灭菌箱(101)其中一端设有灭菌进笋口，进料导板(102)出口穿过灭菌进笋口进入灭菌箱(101)内，灭菌箱(101)另一端下部设有出料导板(105)，进料导板(102)出口下方的灭菌箱(101)内倾斜安装有第一灭菌板(103)，第一灭菌板(103)较低一端折弯形成第一缓冲挡板(104)，第一灭菌板(103)采用网格板制成，第一灭菌板(103)底部设有第一热风罩(106)，第一缓冲挡板(104)处安装有第一风嘴(107)，第一风嘴(107)出风口正对第一缓冲挡板(104)输出方向；第一缓冲挡板(104)输出方向的灭菌箱(101)内安装有连续灭菌单元，出料导板(105)位于连续灭菌单元输出端下方，第一灭菌板(103)、连续灭菌单元上方的灭菌箱(101)内安装有杀菌灯(108)；连续灭菌单元包括有数量大于2块的第二灭菌板(109)，第二灭菌板(109)倾斜安装在灭菌箱(101)内，第二灭菌板(109)较高一端与第一缓冲挡板(104)输出端连接，第二灭菌板(109)较低一端向出料导板(105)上方折弯形成第二缓冲挡板(110)，第二灭菌板(109)、第二缓冲挡板(110)之间形成V形，第二灭菌板(109)底部安装有第二热风罩(111)，第二缓冲挡板(110)处安装有第二风嘴(112)，第二风嘴(112)出风口正对第二缓冲挡板(110)输出方向；第一热风罩(106)、第二热风罩(111)、第一风...

【专利技术属性】
技术研发人员：张博宁，陈仲谋，张希妍，
申请(专利权)人：沅江市芦小妹食品有限公司，
类型：发明
国别省市：