一种肉类加工减少食物磷含量成分的设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉类加工减少食物磷含量成分的设备，包括蒸煮组件，所述蒸煮组件的顶部设置有合盖组件，所述合盖组件的顶部设置有控制器，所述蒸煮组件的内腔设置有调节组件，所述蒸煮组件的右侧设置有放置板。本实用新型专利技术通过设置外壳体、内煮罐、安装基槽、电加热盘、排水管、进水管、合盖、温度计、限位压块、缓冲弹簧、连接盘、连接杆、顶板、连接导杆、漏勺、限位槽、U型弹性板、压缩弹簧和定位块配合使用，解决了现有的减少食物磷含量设备对食物进行高温蒸煮时，不方便对肉类食品进行捞取，大大增加了工作人员的劳动强度，存在一定的弊端，降低了减少食物磷含量成分设备实用性的问题。题。题。

A device for reducing phosphorus content in food in meat processing

【技术实现步骤摘要】
一种肉类加工减少食物磷含量成分的设备


[0001]本技术涉及肉类食品加工
，具体为一种肉类加工减少食物磷含量成分的设备。

技术介绍

[0002]高磷血症是引起慢性肾病死亡率升高的重要原因，即使肾功正常且无心血管疾病的人群，血磷的升高也跟心血管事件的发生率相关，K／DOQI指南推荐慢性肾患者每日磷摄入少于1000mg，传统降磷治疗包括血液透析、磷结合剂和饮食治疗，其中选择磷生物利用度低的食物、改善烹调方法及选择低磷蛋白比的食物等，可在不影响慢性肾病患者营养状态情况下减少高磷血症发生，研究显示改变食品加工的模式能降低饮食磷的含量，热加工法可增加食物中矿物质溶解度、破坏食物的结构，最终影响食物生物利用度，评估不同热加工方法对植物、动物蛋白质含磷量的影响，发现水煮、浓汤明显降低食物中磷含量，而且不影响食物的蛋白质含量，对比牛肉的不同处理方法对磷和蛋白质的影响发现，热水泡、软水煮、切片、高压锅煮30min能最大程度降低磷含量达到53%以上，并能保证蛋白质含量，控制饮食磷摄入是最基本主要的防治高磷血症的方法，食物在沸水中处理后磷的降低程度最大，而且其本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉类加工减少食物磷含量成分的设备，包括蒸煮组件（1），其特征在于：所述蒸煮组件（1）的顶部设置有合盖组件（2），所述合盖组件（2）的顶部设置有控制器（4），所述蒸煮组件（1）的内腔设置有调节组件（3），所述蒸煮组件（1）的右侧设置有放置板（6），所述放置板（6）的表面放置有捞取组件（5），所述蒸煮组件（1）包括外壳体（11）。2.根据权利要求1所述的一种肉类加工减少食物磷含量成分的设备，其特征在于：所述外壳体（11）内腔的底部固定安装有电加热盘（14），所述外壳体（11）的内腔且位于电加热盘（14）的顶部固定安装有内煮罐（12），所述外壳体（11）顶部的两侧均开设有安装基槽（13）。3.根据权利要求2所述的一种肉类加工减少食物磷含量成分的设备，其特征在于：所述内煮罐（12）内腔右侧的底部连通有排水管（15），所述内煮罐（12）内腔左侧的顶部连通有进水管（16），所述排水管（15）和进水管（16）的表面均固定安装有电磁阀，所述外壳体（11）的正表面与背表面均固定焊接有握把。4.根据权利要求1所述的一种肉类加工减少食物磷含量成分的设备，其特征在于：所述合盖组件（2）包括合盖（21），所述合盖（21）的左侧通过铰链与外壳体（11）左侧的顶部活动连接，所述控制...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄继东，
申请(专利权)人：横山县香草羊肉制品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：