一种托盘制造技术

本申请涉及食品用具技术领域，特别涉及一种托盘，包括盘体；所述盘体的内部设有放置槽；所述盘体的底部开设有通孔；所述盘体的底部设有凸起；所述凸起向所述放置槽的外部凸出设置。通过在盘体的底部设有向外凸出的凸起，凸起可以有效地垫高盘体的底部，托盘的底部不直接与蒸盘的表面接触，避免托盘非气孔部分遮盖住蒸盘的气孔，使得就算托盘的气孔与蒸盘的气孔不对齐，也能保证蒸汽可穿过蒸盘进入托盘内对包点进行加热，可保证了放置槽内的蒸汽均匀，使得蒸汽可以更好地与包点接触，有效地解决了现有食品托盘存在不能确保其气孔与蒸盘的气孔对齐，容易导致部分包点需要更长的加工时间或在短时间出现加工不熟的技术问题。时间或在短时间出现加工不熟的技术问题。时间或在短时间出现加工不熟的技术问题。

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【技术实现步骤摘要】
一种托盘


[0001]本申请涉及食品用具
，特别涉及一种托盘。

技术介绍

[0002]速冻包点目前的生产过程是在包子成型后，通过排盘机或人工的方式将包子放入蒸盘中，先进行醒发，再进行蒸，最后人工的方式将蒸好的包子放入食品托盘中，迅速冷冻后进行内外包装。
[0003]如果用常规底部封闭的托盘直接置放包点，在发酵后直接进入蒸柜，由于托盘底部没有气孔，会导致包点受热不均匀，因此需要在托盘的底部设有气孔。但是现有的食品托盘上的气孔往往比蒸盘的气孔小，托盘放置于蒸盘上时，不能确保食品托盘的气孔与蒸盘的气孔的对齐，从而导致进入到托盘内的蒸汽不均匀，容易导致部分包点需要更长的加工时间或在短时间不熟的现象出现。

技术实现思路

[0004]有鉴于此，本申请的目的在于提供一种托盘，有效地解决了现有食品托盘存在不能确保其气孔与蒸盘的气孔对齐，容易导致部分包点需要更长的加工时间或在短时间出现加工不熟的技术问题。
[0005]为达到上述目的，本申请提供以下技术方案：
[0006]一种托盘，包括盘体；
[0007]所述盘体的内部设有放置槽；
[0008]所述盘体的底部开设有通孔；
[0009]所述盘体的底部设有凸起；
[0010]所述凸起向所述放置槽的外部凸出设置。
[0011]优选地，在上述的托盘中，所述放置槽的内底壁设有与所述凸起相对应的凹槽。
[0012]优选地，在上述的托盘中，所述凸起呈长条状。
[0013]优选地，在上述的托盘中，所述凸起与所述通孔错开设置。
[0014]优选地，在上述的托盘中，所述放置槽内设有将所述放置槽划分为多个区域的分隔件。
[0015]优选地，在上述的托盘中，所述分隔件包括中部隔件和侧部隔件；
[0016]所述中部隔件分布于所述放置槽的中间处；
[0017]所述侧部隔件设置于所述放置槽的侧壁上。
[0018]优选地，在上述的托盘中，所述分隔件的侧壁倾斜设置。
[0019]优选地，在上述的托盘中，所述托盘的外壁设有与所述分隔件相对应的凹空结构。
[0020]与现有技术相比，本申请的有益效果是：
[0021]本申请提供了一种托盘，包括盘体；所述盘体的内部设有放置槽；所述盘体的底部开设有通孔；所述盘体的底部设有凸起；所述凸起向所述放置槽的外部凸出设置。通过在盘
体的底部设有向外凸出的凸起，当包点放入托盘中，托盘放置于蒸盘上时，凸起可以有效地垫高盘体的底部，托盘的底部不直接与蒸盘的表面接触，避免托盘非气孔部分遮盖住蒸盘的气孔，使得就算托盘的气孔与蒸盘的气孔不对齐，也能保证蒸汽可穿过蒸盘进入托盘内对包点进行加热，可保证了放置槽内的蒸汽均匀，使得蒸汽可以更好地与包点接触，无需额外增加蒸煮时间，也能够保证包点被蒸熟，有效地解决了现有食品托盘存在不能确保其气孔与蒸盘的气孔对齐，容易导致部分包点需要更长的加工时间或在短时间出现加工不熟的技术问题。而且，通过凸起垫高盘体的底部，当托盘通过皮带运输时，还可以有效地避免异物进入到托盘内部。
附图说明
[0022]为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。
[0023]图1为本申请实施例提供的一种托盘的仰视图；
[0024]图2为本申请实施例提供的一种托盘的立体结构示意图；
[0025]图3为本申请实施例提供的一种托盘的俯视图；
[0026]图4为本申请实施例提供的一种托盘的凸起的放大怕剖视图；
[0027]图5为本申请实施例提供的一种蒸盘的结构示意图；
[0028]图6为本申请实施例提供的一种托盘放置于蒸盘的分布图。
[0029]图中：
[0030]1为盘体、2为放置槽、3为通孔、4为凸起、5为凹槽、6为分隔件、61为中部隔件、62为侧部隔件、7为凹空结构、8为蒸盘。
具体实施方式
[0031]下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。
[0032]在本申请实施例的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请实施例和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请实施例的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0033]在本申请实施例的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可更换连接，或一体地连接，可以是机械连接，也可以是电连接，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本申请实施例中的具体含义。
[0034]速冻包点目前的生产过程是在包子成型后，通过排盘机或人工的方式将包子放入蒸盘中，先进行醒发，再进行蒸，最后人工的方式将蒸好的包子放入食品托盘中，迅速冷冻后进行内外包装。如果用常规底部封闭的托盘直接置放包点，在发酵后直接进入蒸柜，由于托盘底部没有气孔，会导致包点受热不均匀，因此需要在托盘的底部设有气孔。但是现有的食品托盘上的气孔往往比蒸盘的气孔小，托盘放置于蒸盘上时，不能确保食品托盘的气孔与蒸盘的气孔的对齐，从而导致进入到托盘内的蒸汽不均匀，容易导致部分包点不熟的现象出现。本实施例提供了一种托盘，有效地解决了现有食品托盘存在不能确保其气孔与蒸盘的气孔对齐，容易导致部分包点需要更长的加工时间或在短时间出现加工不熟的技术问题。
[0035]请参阅图1
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图6，本申请实施例提供了一种托盘，包括盘体1；盘体1的内部设有放置槽2；盘体1的底部开设有通孔3；盘体1的底部设有凸起4；凸起4向放置槽2的外部凸出设置。
[0036]更具体地说，本实施例可以适用于速冻包点自动排盘、发酵、蒸煮的托盘，速冻包点在自动垫纸后，可通过自动排盘机准确落入托盘中，包点可直接在托盘中发酵、蒸煮、速冻后直接进行内外包装，无需人工再进行入托，具有效率高、人工成本降低、减少食品安全风险的优点；通孔3与放置槽2连通，用于方便引导蒸汽进入放置槽2内；凸起4和通孔3均为多个，各个凸起4的凸出高度相同，以便托盘平放于输送带上。
[0037]本实施例通过在盘体1的底部设有向外凸出的凸起4，当包点本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种托盘，其特征在于，包括盘体；所述盘体的内部设有放置槽；所述盘体的底部开设有通孔；所述盘体的底部设有凸起；所述凸起向所述放置槽的外部凸出设置。2.根据权利要求1所述的托盘，其特征在于，所述放置槽的内底壁设有与所述凸起相对应的凹槽。3.根据权利要求1所述的托盘，其特征在于，所述凸起呈长条状。4.根据权利要求3所述的托盘，其特征在于，所述凸起与所述通孔错开设置。5.根据权利要求1所述的托...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖立平，谢吉兴，罗歆桐，陈晋威，梁小群，赵彬，姚端荣，伍茂军，
申请(专利权)人：广州酒家集团利口福食品有限公司，
类型：新型
国别省市：