一种恒温食醋发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于发酵装置技术领域，具体涉及一种恒温食醋发酵装置，包括罐体，罐体设有支撑组件，罐体设有进料管，罐体设有出料管，出料管设有电磁阀，罐体内设有搅拌机构；搅拌机构包括电机，罐体设有转盘，转盘设有矩形座，矩形座设有矩形腔，矩形腔设有矩形板，矩形板设有转轴，转轴设有第一搅拌件，转轴设有弹簧，转轴设有横板，横板设有搅拌杆，搅拌杆设有第二搅拌件，罐体设有安装环，安装环设有凸块，横板设有顶块；通过凸块、顶块以及弹簧等部件的配合，电机带动转轴自转以及搅拌杆公转的同时，使得转轴以及搅拌杆上下往复运动，提高搅拌效果及效率，保证发酵时间以及成品的品质。保证发酵时间以及成品的品质。保证发酵时间以及成品的品质。

【技术实现步骤摘要】
一种恒温食醋发酵装置


[0001]本技术属于发酵装置
，具体涉及一种恒温食醋发酵装置。

技术介绍

[0002]食醋是人们日常生活中不可缺少的调味品，在酿制过程中，酿造醋按原料不同可分为粮食醋、糖醋、酒醋、果醋等，在现代酿醋工艺中，原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使乙醇发酵，将乙醇氧化生成醋酸。目前，食醋在进行酿造时需要进行发酵处理，在发酵中需要使用到发酵装置，但现有的发酵装置只能简单的对原料进行搅拌作业，搅拌效果较差，搅拌效率低下，影响发酵时间以及成品的品质。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是：旨在提供一种恒温食醋发酵装置，通过凸块、顶块以及弹簧等部件的配合，电机带动转轴自转以及搅拌杆公转的同时，使得转轴以及搅拌杆上下往复运动，提高搅拌效果及效率，保证发酵时间以及成品的品质。
[0004]为实现上述技术目的，本技术采用的技术方案如下：
[0005]一种恒温食醋发酵装置，包括罐体，所述罐体下侧连接有支撑组件，所述罐体上侧设有进料管，所述罐体下侧设有出料管，所述出料管设有电磁阀，所述罐体内设有搅拌机构；
[0006]所述搅拌机构包括电机，所述电机固定设于所述罐体上侧，所述罐体内上壁中部转动连接有转盘，所述电机的输出轴贯穿所述罐体与所述转盘传动连接，所述转盘下侧固定连接有矩形座，所述矩形座设有矩形腔，所述矩形腔内滑动连接有矩形板，所述矩形板下端连接有伸出所述矩形腔的转轴，所述转轴设有若干均匀分布的第一搅拌件，所述转轴位于所述矩形腔一端外侧套设有弹簧，所述弹簧位于所述矩形板下端与所述矩形腔底壁之间，所述转轴连接有横板，所述横板远离所述转轴一端下侧连接有搅拌杆，所述搅拌杆设有若干均匀分布的第二搅拌件，所述罐体内上壁设有安装环，所述安装环连接有若干均匀分布的凸块，所述横板上侧连接有与所述凸块相匹配的顶块。
[0007]所述罐体侧壁设有环形腔体，所述环形腔体内连接有螺旋管，所述螺旋管上端贯穿所述罐体设有进水口，所述螺旋管下端贯穿所述罐体设有出水口，所述罐体内上壁连接有温度传感器。
[0008]所述罐体外侧包裹有保温层。
[0009]所述第一搅拌件包括四个第一搅拌叶，四个所述第一搅拌叶均匀分布设于所述转轴侧面。
[0010]所述第二搅拌件包括四个第二搅拌叶，四个所述第二搅拌叶均匀分布设于所述搅拌杆侧面。
[0011]所述支撑组件包括四个支撑柱，四个所述支撑柱均匀分布设于所述罐体下侧，四
个所述支撑柱底部均连接有防滑脚。
[0012]本技术通过凸块、顶块以及弹簧等部件的配合，电机带动转轴自转以及搅拌杆公转的同时，使得转轴以及搅拌杆上下往复运动，提高搅拌效果及效率，保证发酵时间以及成品的品质。
附图说明
[0013]本技术可以通过附图给出的非限定性实施例进一步说明；
[0014]图1为本技术一种恒温食醋发酵装置实施例的结构示意图；
[0015]图2为本技术一种恒温食醋发酵装置实施例的剖面结构示意图；
[0016]图3为本技术一种恒温食醋发酵装置实施例的内部结构示意图；
[0017]图4为图3中A处的结构放大示意图。
[0018]罐体1、进料管11、出料管12、电磁阀13、电机2、转盘21、矩形座22、矩形腔23、矩形板24、转轴25、第一搅拌叶251、弹簧26、横板3、搅拌杆31、第二搅拌叶311、安装环32、凸块33、顶块34、环形腔体4、螺旋管41、进水口42、出水口43、温度传感器44、保温层45、支撑柱5、防滑脚51。
具体实施方式
[0019]为了使本领域的技术人员可以更好地理解本技术，下面结合附图和实施例对本技术技术方案进一步说明。
[0020]如图1
‑
4所示，本技术的一种恒温食醋发酵装置，包括罐体1，罐体1下侧连接有支撑组件，罐体1上侧设有进料管11，罐体1下侧设有出料管12，出料管12设有电磁阀13，罐体1内设有搅拌机构；
[0021]搅拌机构包括电机2，电机2固定设于罐体1上侧，罐体1内上壁中部转动连接有转盘21，电机2的输出轴贯穿罐体1与转盘21传动连接，转盘21下侧固定连接有矩形座22，矩形座22设有矩形腔23，矩形腔23内滑动连接有矩形板24，矩形板24下端连接有伸出矩形腔23的转轴25，转轴25设有若干均匀分布的第一搅拌件，转轴25位于矩形腔23一端外侧套设有弹簧26，弹簧26位于矩形板24下端与矩形腔23底壁之间，转轴25连接有横板3，横板3远离转轴25一端下侧连接有搅拌杆31，搅拌杆31设有若干均匀分布的第二搅拌件，罐体1内上壁设有安装环32，安装环33连接有若干均匀分布的凸块33，横板3上侧连接有与凸块33相匹配的顶块34。
[0022]使用时，装置外接电源，电磁阀13处于关闭状态，将发酵原料通过进料管11投入到罐体1内，然后启动电机2，电机2将带动转盘21开始转动，转盘21带动矩形座22转动，故而滑动装配在矩形腔23内的矩形板24跟随矩形座22转动，使得转轴25带动若干均匀分布的第一搅拌件对罐体1内的原料进行搅拌，同时转轴25转动将带动横板3转动，则横板3带动搅拌杆31开始公转，搅拌杆31通过若干均匀分布的第二搅拌件对罐体1内的原料进行进一步的搅拌，在横板3转动时，横板3上侧连接的凸块33将跟随转动，当凸块33与顶块34的斜面接触，并且凸块33朝向顶块34的凸起部位运动时，顶块34将推动凸块33向下运动，故而凸块33通过横板3带动转轴25以及搅拌杆31同时向下运动，当凸块33朝向远离顶块34凸起部位运动时，弹簧26的复位弹力将推动矩形板24向上运动，使得转轴25以及搅拌杆31向上运动，所以
转轴25持续转动下，能够带动转轴25以及搅拌杆31的上下往复运动，提高搅拌效果，搅拌效率高；发酵完成后，可以打开电磁阀13，可以将物料通过出料管12排出罐体1；
[0023]本技术通过凸块、顶块以及弹簧等部件的配合，电机带动转轴自转以及搅拌杆公转的同时，使得转轴以及搅拌杆上下往复运动，提高搅拌效果及效率，保证发酵时间以及成品的品质。
[0024]罐体1侧壁设有环形腔体4，环形腔体4内连接有螺旋管41，螺旋管41上端贯穿罐体1设有进水口42，螺旋管41下端贯穿罐体1设有出水口43，罐体1内上壁连接有温度传感器44；温度传感器44能够对罐体1内部的温度进行检测，当罐体1内部的温度过高时，可以向螺旋管41的进水口42灌水，水流经过螺旋管41最终从出水口43流出，从而进行降温换热，故而能够降低罐体1内部的温度，使得罐体1内部处于恒温状态。
[0025]罐体1外侧包裹有保温层45；这样通过保温层45可以对罐体1内部的温度进行保温，使得罐体1内部处于恒温状态，增加了整体的实用性。
[0026]第一搅拌件包括四个第一搅拌叶251，四个第一搅拌叶251均匀分布设于转轴25侧面；这样转轴25转动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种恒温食醋发酵装置，其特征在于：包括罐体，所述罐体下侧连接有支撑组件，所述罐体上侧设有进料管，所述罐体下侧设有出料管，所述出料管设有电磁阀，所述罐体内设有搅拌机构；所述搅拌机构包括电机，所述电机固定设于所述罐体上侧，所述罐体内上壁中部转动连接有转盘，所述电机的输出轴贯穿所述罐体与所述转盘传动连接，所述转盘下侧固定连接有矩形座，所述矩形座设有矩形腔，所述矩形腔内滑动连接有矩形板，所述矩形板下端连接有伸出所述矩形腔的转轴，所述转轴设有若干均匀分布的第一搅拌件，所述转轴位于所述矩形腔一端外侧套设有弹簧，所述弹簧位于所述矩形板下端与所述矩形腔底壁之间，所述转轴连接有横板，所述横板远离所述转轴一端下侧连接有搅拌杆，所述搅拌杆设有若干均匀分布的第二搅拌件，所述罐体内上壁设有安装环，所述安装环连接有若干均匀分布的凸块，所述横板上侧连接有与所述凸块相匹配的...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗军，贾玉刚，梁永胜，
申请(专利权)人：青海湟源馨源醋业有限公司，
类型：新型
国别省市：