电加热熏醅系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种电加热熏醅系统，包括有保温围护池,在保温围护池内设有若干个带有缸盖的熏醅缸体，熏醅缸体由设有的缸体固定架支撑固定，在每个熏醅缸体的底部依次设置散热隔板和空气电加热器，空气电加热器连接温度自动控制柜，温度自动控制柜连接有测试保温围护池温度的测温热电偶。本实用新型专利技术采用电热管作为热源，代替了传统的炭火加热，使熏醅工序完全没有了烟尘排放，保护了生态环境；同时，因采用温度自控装置控制熏醅品温，保证了熏醅质量的一致性，是一种高效实用的熏醅系统。是一种高效实用的熏醅系统。是一种高效实用的熏醅系统。

【技术实现步骤摘要】
电加热熏醅系统


[0001]本技术涉及食醋生产设备，具体是指一种用于固态发酵陈醋酿造的电加热熏醅系统。

技术介绍

[0002]陈醋及老陈醋酿造工艺流程中的重要环节是熏醅，在传统生产中一直沿用煤炭炉灶间接加热醋醅的方法，俗称为火熏醅，熏醅周期一般为5~6天。这种方法是在砖砌的炉灶、烟道中用煤炭燃烧产生的烟道气加热盛在陶缸内的醋醅，释放热量后的废气未经任何除尘处理直接排放到大气中。传统陈醋工厂都有一片占地面积很大的熏醅场，场内炉灶遍布、烟囱林立，炉灶添煤时浓烟滚滚，生产场地卫生条件较差，煤炭燃烧产生的烟尘对大气环境造成了持续的损害。另外，传统生产中的熏醅火候完全凭操作人员的经验掌握，熏醅温度受天气、煤种、操作人员技能、情绪等多因素影响，质量很难统一。

技术实现思路

[0003]本技术的目的是为了克服现有技术的不足，而提供了一种不污染环境的同时实现了熏醅温度自动可控的高效实用的电加热熏醅系统。
[0004]为了实现上述目的，本技术采用的技术方案是：
[0005]一种电加热熏醅系统，包括有保温围护池,在所述的保温围护池内本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种电加热熏醅系统，包括有保温围护池，其特征在于：在所述的保温围护池内设有若干个带有缸盖的熏醅缸体，熏醅缸体由设有的缸体固定架支撑固定，在每个熏醅缸体的底部依次设置散热隔板和空气电加热器，空气电加热器连接温度自动控制柜，温度自动控制柜连接有测试保温围护池温度的测温热电偶。2.根据权利要求1所述的一种电加热熏醅系...

【专利技术属性】
技术研发人员：方顺英，王桂生，王业竣，李昊苏，张龙国，
申请(专利权)人：延边龙井市鸿顺生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：