一种自动添加浇头的煮面机制造技术

本发明专利技术属于食品机械技术领域，特别涉及一种自动添加浇头的煮面机。其技术方案为：一种自动添加浇头的煮面机，包括机体，机体内分别安装有用于放置物料盘的冷柜、煮面炉、送面机械手、送料机械手、用于放置盛装浇头的料盒的料盒仓，机体内还安装有双送碗机构和用于对料盒进行破口的破口机构，双送碗机构的出碗侧设置有出餐机构。本发明专利技术提供了一种能自动煮面机，实现自动取原料进行煮制并自动取碗并添加浇头和煮好的食物。浇头和煮好的食物。浇头和煮好的食物。

【技术实现步骤摘要】
一种自动添加浇头的煮面机


[0001]本专利技术属于食品机械
，特别涉及一种自动添加浇头的煮面机。

技术介绍

[0002]随着人们生活节凑的加快，市面上出现越来越多的用于食物的自动出售设备，这些设备的出现极大地方便了人们的生活，特别是对于工作繁忙的年轻人。
[0003]专利申请号为CN202010923116.8的专利技术专利公布了一种食物售卖设备，该食物售卖设备包括出料机构、烹饪机构、送碗机构和搬运机构，所述出料机构用于存储并输出待煮食材，所述烹饪机构用于对所述出料机构输出的食材进行烹饪，所述送碗机构用于存储并输出碗具至配餐工位，所述搬运机构可移动的设置于所述烹饪机构与所述配餐工位之间，用于将所述将烹饪机构烹饪好的食物运送至碗具内。本申请的通过出料机构存储并输出待煮食材，通过烹饪机构对出料机构输出的食物进行烹饪，通过送碗机构存储并输出碗具，通过搬运机构将烹饪机构烹饪好的食物运送至碗具内，使得食物(如粉面)在售卖时，可以即买即煮，保持了食物的新鲜度。
[0004]但是，上述装置无法实现自动拿取面条原料进行煮制、自动拿取浇头料盒进行破口并添加浇头的全过程。

技术实现思路

[0005]为了解决现有技术存在的上述问题，本专利技术的目的在于提供一种能自动煮面机，以实现自动取原料进行煮制并自动取碗并添加浇头和煮好的食物。
[0006]本专利技术所采用的技术方案为：
[0007]一种自动添加浇头的煮面机，包括机体，机体内分别安装有用于放置物料盘的冷柜、煮面炉、送面机械手、送料机械手、用于放置盛装浇头的料盒的料盒仓，机体内还安装有双送碗机构和用于对料盒进行破口的破口机构，双送碗机构的出碗侧设置有出餐机构。
[0008]本专利技术的送面机械手从冷柜中取出盛装面条原料的物料盒并将面条倒入煮面炉中煮制。双送碗机构能将外卖碗或常规碗取出，送至食物添加位置，由送面机械手将煮好的面条倒入餐碗中。送料机械手能从料盒仓中取出装有浇头的料盒并送至破口机构进行破口。送料机械手再将破口的料盒中的浇头添加到餐碗中，再将装有面条和浇头的餐碗转移至出餐机构，由出餐机构出餐。本专利技术能自动取面条原料进行煮制，并自动送出外卖碗或常规碗，并自动取装有浇头的料盒进行破口并添加浇头，实现了煮面制作、添加浇头及出餐过程的全程自动化，无需人工操作。
[0009]作为本专利技术的优选方案，所述冷柜包括冷柜主体，冷柜主体内安装有驱动机构，驱动机构的输出端连接有旋转盘，旋转盘上设置有若干用于堆叠物料盘的放置座，旋转盘的中部设置有用于对物料盘进行限位的环形支架；所述旋转盘上还安装有若干挡料杆，挡料杆位于物料盘远离环形支架的一侧。
[0010]旋转盘的若干放置座可放置若干摞物料盘，可充分利用冷柜空间。驱动机构能驱
动旋转盘转动，则每一摞物料盘都能转动到柜门一侧，从而方便机械手拿取物料盘。环形支架能对每一摞物料盘进行扶正，避免物料盘倒塌。挡料杆能对物料盘远离环形支架的一侧进行限位，避免物料盘往远离环形支架一侧倾斜的情况。
[0011]作为本专利技术的优选方案，所述双送碗机构包括碗区工作台，碗区工作台安装于机体内，碗区工作台的出碗侧安装有倒面漏斗，碗区工作台上设置有外卖碗落碗孔和常规碗落碗孔，碗区工作台的外卖碗落碗孔处安装有落碗器，碗区工作台的常规碗落碗孔的两侧均安装有托碗机构，机体内上安装有输送机，输送机位于碗区工作台下侧，输送机的输出端安装有托架。
[0012]通过落碗器将外卖碗落到输送机的托架上，通过松开托碗机构将常规碗落到托架上，并由输送机将外卖碗或常规碗送至倒面漏斗下方，从而可实现分别输送外卖碗和常规碗的功能。输送常规碗时，托碗机构松开，则一摞常规碗能落到托架上，再合上托碗机构，托碗机构能托住倒数第二层及以上的碗，从而最下层碗能与托碗机构分离，方便输送机将带有最底层常规碗的托架移走。本专利技术采用落碗器和托碗机构可分别实现输送外卖碗和常规碗，其结构简单，无需通过复杂的装置和程序，相应保证了使用时的可靠性。
[0013]作为本专利技术的优选方案，所述送碗架上还安装有电动推杆，电动推杆的活塞杆上固定有顶板，电动推杆位于常规碗落碗孔正下方，托架上设置有供电动推杆上的顶板穿过的托孔。当托架移动到常规碗下方时，启动电动推杆，电动推杆的顶板穿过托架的托孔后支撑住常规碗。再松开托碗机构，通过电动推杆使顶板降下一定距离，使倒数第二层常规碗与托碗机构对齐。再合上托碗机构，托碗机构托住倒数第二层及以上的碗。通过电动推杆将顶板降下，则最下层常规碗与上层常规碗分离并落到托架上。此时，可通过输送机将常规碗送至下一位置。取常规碗时，通过顶板托住常规碗，避免常规碗直接落到托架上容易造成常规碗碰碎的情况。
[0014]作为本专利技术的优选方案，所述托碗机构包括托碗气缸，托碗气缸安装于碗区工作台上，托碗气缸的活塞杆上连接有推板，推板上固定有用于托住常规碗的碗托板。托碗气缸的活塞杆伸出时，推板带动碗托板伸出，从而碗托板能支撑常规碗。
[0015]作为本专利技术的优选方案，所述倒面漏斗包括上锥斗，上锥斗的上端开口直径大于下端开口直径，上锥斗的下端连接有下锥斗，下锥斗的上端开口直径小于下端开口直径，下锥斗的下侧设置有滴水盘，滴水盘的形状为环状。
[0016]当将煮好的面条倒入上锥斗后，面条沿上锥斗的圆锥面滑下并落入餐碗内。由于上锥斗的上端开口直径大于下端开口直径，则面条下落的范围较小，避免面条洒落到餐碗外的情况。上锥斗中残留的水沿下锥斗滑落到滴水盘中进行收集，避免水滴洒落到台面上。由于下锥斗的上端开口直径小于下端开口直径，则下锥斗下方的滴水盘的内圈直径可随下锥斗下端开口扩大而增大，避免从上锥斗落下的面条调入滴水盘的情况。本专利技术在保证面条不被滴水盘阻挡的情况下，可避免残留的水滴滴落的情况。
[0017]作为本专利技术的优选方案，所述出餐机构包括连接于机体内的出餐气缸安装板，出餐气缸安装板上安装有出餐气缸，出餐气缸的活塞杆上连接有取餐顶升板；所述机体一侧设置有取餐口，取餐口处设置有取餐封口板，取餐封口板与取餐顶升板固定。当输送机上的餐碗添加完面条和浇头后，由送料机械手将餐碗送至取餐顶升板上。出餐气缸带动取餐顶升板降下，则餐碗达到取餐口位置。取餐封口板随取餐顶升板一同降下，则取餐口被打开，
顾客可从取餐口取餐。
[0018]作为本专利技术的优选方案，所述破口机构包括升降气缸，升降气缸安装于出餐气缸安装板上，升降气缸的活塞杆上连接有驱动安装板，驱动安装板上安装有破口驱动机构，破口驱动机构的输出端连接有用于切割料盒封口的破口组件，出餐气缸安装板上固定有支撑件，支撑件上固定有用于放入料盒的破口凹模，破口凹模位于破口机构下侧。
[0019]破口凹模内放置待破口的料盒后，升降气缸带动破口驱动机构和破口组件下降。破口驱动机构再驱动破口组件动作，从而破口组件沿圆形路径移动，将料盒的封口切断。本专利技术通过带动破口组件沿料盒的表面移动的方式切开封口，可确保切割区域被切断。并且，本专利技术可保证破口时料盒不被过度挤压，使料盒完整不变形且避免食物洒落。
[002本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动添加浇头的煮面机，其特征在于：包括机体(1)，机体(1)内分别安装有用于放置物料盘(26)的冷柜(2)、煮面炉(3)、用于放置盛装浇头的料盒的料盒仓(4)，机体(1)内还安装有双送碗机构(5)和用于对料盒进行破口的破口机构(6)，双送碗机构(5)的出碗侧设置有出餐机构(7)。2.根据权利要求1所述的一种自动添加浇头的煮面机，其特征在于：所述冷柜(2)包括冷柜主体(21)，冷柜主体(21)内安装有驱动机构(22)，驱动机构(22)的输出端连接有旋转盘(23)，旋转盘(23)上设置有若干用于堆叠物料盘(26)的放置座(231)，旋转盘(23)的中部设置有用于对物料盘(26)进行限位的环形支架(24)；所述旋转盘(23)上还安装有若干挡料杆(25)，挡料杆(25)位于物料盘(26)远离环形支架(24)的一侧。3.根据权利要求1所述的一种自动添加浇头的煮面机，其特征在于：所述双送碗机构(5)包括碗区工作台(51)，碗区工作台(51)安装于机体(1)内，碗区工作台(51)的出碗侧安装有倒面漏斗(8)，碗区工作台(51)上设置有外卖碗落碗孔(511)和常规碗落碗孔(512)，碗区工作台(51)的外卖碗落碗孔(511)处安装有落碗器(53)，碗区工作台(51)的常规碗落碗孔(512)的两侧均安装有托碗机构(54)，机体(1)内上安装有输送机(55)，输送机(55)位于碗区工作台(51)下侧，输送机(55)的输出端安装有托架(56)。4.根据权利要求3所述的一种自动添加浇头的煮面机，其特征在于：所述送碗架上还安装有电动推杆(57)，电动推杆(57)的活塞杆上固定有顶板(571)，电动推杆(57)位于常规碗落碗孔(512)正下方，托架(56)上设置有供电动推杆(57)上的顶板(571)穿过的托孔。5.根据权利要求3所述的一种自动添加浇头的煮面机，其特征在于：所述托碗机构(54)包括托碗气缸(541)，托碗气缸(541)安装于碗区工作台(51)上，托碗气缸(541)的活塞杆上连接有推板(542)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘阳杰，郑友林，
申请(专利权)人：成都海科机械设备制造有限公司，
类型：发明
国别省市：