一种自动煮面机制造技术

本发明专利技术属于食品机械技术领域，特别涉及一种自动煮面机。其技术方案为：一种自动煮面机，包括机架，机架旁设置有用于放置物料盘的冷柜，机架上分别安装有煮面炉、机械手、双送碗机构，双送碗机构的出碗侧设置有配料机，配料机安装于机架上，配料机的一侧设置有出餐机构，出餐机构安装于机架上。本发明专利技术提供了一种自动煮面机，实现自动取原料进行煮制并自动取碗盛装煮好的食物。装煮好的食物。装煮好的食物。

【技术实现步骤摘要】
一种自动煮面机


[0001]本专利技术属于食品机械
，特别涉及一种自动煮面机。

技术介绍

[0002]面机作为一款用于煮面的设备，在各种特色面馆、超市明档、学校与公司食堂以及机场与车展面食店内具有普遍的应用。
[0003]专利申请号为CN202021253151.5的专利技术专利公布了一种自动煮面机，涉及食品制作设备
，包括依次连接的备面工作台、煮面机体以及双层工作台；所述备面工作台设置有面皮面条一体机，所述面皮面条一体机用于按份量向所述煮面机体提供面量；所述煮面机体设置有多个等弧度分布的筛勺、多个分别与相应的所述筛勺连接的升降单元以及多个分别与相应的所述筛勺连接的步进电机，所述步进电机用于驱动所述筛勺周向转动，并依次与所述备面工作台匹配接收面料；所述双层工作台设置有调料层与面碗区；其中，在所述升降单元控制所述筛勺下降时，所述筛勺下降至所述煮面机体的煮面液位下侧加热煮熟；在所述升降单元控制所述筛勺上升时，所述筛勺上升至所述煮面机体的煮面液位上侧沥水出面。
[0004]但是，使用上述煮面机时，需要人工取盛装面条原料的物料盒并倒入煮面锅内，也需要人工拿取碗具并添加调料，无法实现全程自动化煮面。

技术实现思路

[0005]为了解决现有技术存在的上述问题，本专利技术的目的在于提供一种自动煮面机，以实现自动取原料进行煮制并自动取碗盛装煮好的食物。
[0006]本专利技术所采用的技术方案为：
[0007]一种自动煮面机，包括机架，机架旁设置有用于放置物料盘的冷柜，机架上分别安装有煮面炉、机械手、双送碗机构，双送碗机构的出碗侧设置有配料机，配料机安装于机架上，配料机的一侧设置有出餐机构，出餐机构安装于机架上。
[0008]本专利技术的机械手从冷柜中取出盛装面条原料的物料盒并将面条倒入煮面炉中煮制。双送碗机构能将外卖碗或常规碗送至配料机处，由配料机向碗中添加调料。出餐机构能将碗推出，机械手将煮好的面条倒入碗中，由顾客取走煮好的面条。本专利技术能自动取面条原料进行煮制，并自动送出外卖碗或常规碗，并自动添加调料和倒入面条，实现了煮面制作及出餐过程的全程自动化，无需人工操作。
[0009]作为本专利技术的优选方案，所述冷柜包冷柜主体，冷柜主体内安装有驱动机构，驱动机构的输出端连接有旋转盘，旋转盘上设置有若干用于堆叠物料盘的放置座，旋转盘的中部设置有用于对物料盘进行限位的环形支架；所述旋转盘上还安装有若干挡料杆，挡料杆位于物料盘远离环形支架的一侧。
[0010]旋转盘的若干放置座可放置若干摞物料盘，可充分利用冷柜空间。驱动机构能驱动旋转盘转动，则每一摞物料盘都能转动到柜门一侧，从而方便机械手拿取物料盘。环形支
架能对每一摞物料盘进行扶正，避免物料盘倒塌。挡料杆能对物料盘远离环形支架的一侧进行限位，避免物料盘往远离环形支架一侧倾斜的情况。
[0011]作为本专利技术的优选方案，所述冷柜主体内固定有隔板，驱动机构包括电机，电机的输出端连接有减速器，减速器安装于隔板下侧，减速器的输出端伸出隔板后与旋转盘连接。通过控制电机动作时间，可使旋转盘转动到确定的角度，从而每一摞物料盘均能准确转动到柜门一侧。隔板能避免物料盘中流出的水分滴入驱动机构的情况，保证驱动机构的使用安全。
[0012]作为本专利技术的优选方案，所述双送碗机构包括送碗架，送碗架固定于机架上，送碗架上端连接有固定板，固定板上设置有外卖碗落碗孔和常规碗落碗孔，固定板的外卖碗落碗孔处安装有落碗器，固定板的常规碗落碗孔的两侧均安装有托碗机构，送碗架上安装有输送机，输送机位于固定板下侧，输送机的一端伸到配料机的下方，输送机的输出端安装有托架。
[0013]通过落碗器将外卖碗落到输送机的托架上，通过松开托碗机构将常规碗落到托架上，并由输送机将外卖碗或常规碗送至配料机下方，从而可实现分别输送外卖碗和常规碗的功能。输送常规碗时，托碗机构松开，则一摞常规碗能落到托架上，再合上托碗机构，托碗机构能托住倒数第二层及以上的碗，从而最下层碗能与托碗机构分离，方便输送机将带有最底层常规碗的托架移走。本专利技术采用落碗器和托碗机构可分别实现输送外卖碗和常规碗，其结构简单，无需通过复杂的装置和程序，相应保证了使用时的可靠性。
[0014]作为本专利技术的优选方案，所述送碗架上还安装有电动推杆，电动推杆的活塞杆上固定有顶板，电动推杆位于常规碗落碗孔正下方，托架上设置有供电动推杆上的顶板穿过的托孔。当托架移动到常规碗下方时，启动电动推杆，电动推杆的顶板穿过托架的托孔后支撑住常规碗。再松开托碗机构，通过电动推杆使顶板降下一定距离，使倒数第二层常规碗与托碗机构对齐。再合上托碗机构，托碗机构托住倒数第二层及以上的碗。通过电动推杆将顶板降下，则最下层常规碗与上层常规碗分离并落到托架上。此时，可通过输送机将常规碗送至下一位置。取常规碗时，通过顶板托住常规碗，避免常规碗直接落到托架上容易造成常规碗碰碎的情况。
[0015]作为本专利技术的优选方案，所述托碗机构包括托碗气缸，托碗气缸安装于固定板上，托碗气缸的活塞杆上连接有推板，推板上固定有用于托住常规碗的碗托板。托碗气缸的活塞杆伸出时，推板带动碗托板伸出，从而碗托板能支撑常规碗。
[0016]作为本专利技术的优选方案，所述固定板上常规碗落碗孔的周围安装有若干用于对常规碗进行限位的导向杆；所述落碗器上安装有若干用于对外卖碗进行限位的边挡。限位导杆能对常规碗进行限位，避免碗倾斜。边挡能对外卖碗进行限位，避免外卖碗倾斜。
[0017]作为本专利技术的优选方案，所述出餐机构包括出餐输送机，出餐输送机安装于机架上，出餐输送机的输出端上连接有碗推板；所述机架上安装有出餐孔板，托架移动到配料机下方时托架与出餐孔板的一端拼合，机架上设置有出餐口，出餐孔板的另一端伸出出餐口。当输送机将托架输送至配料机下侧时，配料机自动将调料添加到碗中。添加调料后，出餐输送机驱动碗推板移动，从而碗推板将碗从托架推送到出餐孔板上。机械手将煮好的面条倒入出餐孔板上的餐碗中，完成面条制作的全过程。通过设置出餐机构，可使餐碗自动送出，无需人工操作。
[0018]作为本专利技术的优选方案，所述托架上设置有载碗挡圈，载碗挡圈朝向出餐孔板的一侧开口。载碗挡圈能对餐碗进行限位，餐碗在托架上的位置始终不变，当碗推板动作时可将餐碗从托架上准确推出。
[0019]作为本专利技术的优选方案，所述机架上还安装有倒面漏斗，倒面漏斗位于出餐孔板上方。碗推板将餐碗推到倒面漏斗下方，机械手将煮好的面条倒入倒面漏斗，则面条能沿倒面漏斗准确落入餐碗中。通过使用倒面漏斗可避免直接通过机械手将面条倒入餐碗时面条容易掉出餐碗的情况。
[0020]本专利技术的有益效果为：
[0021]本专利技术的机械手从冷柜中取出盛装面条原料的物料盒并将面条倒入煮面炉中煮制。双送碗机构能将外卖碗或常规碗送至配料机处，由配料机向碗中添加调料。出餐机构能将碗推出，机械手将煮好的面条倒入碗中，由顾客取走煮好的面条。本专利技术能自动取面条原料进行煮制，并自动送出外卖碗或常规碗，并自动添加调料和倒入面条，实现了煮面制作本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动煮面机，其特征在于：包括机架(1)，机架(1)旁设置有用于放置物料盘(26)的冷柜(2)，机架(1)上分别安装有煮面炉(3)、双送碗机构(5)，双送碗机构(5)的出碗侧设置有配料机(6)，配料机(6)安装于机架(1)上，配料机(6)的一侧设置有出餐机构(7)，出餐机构(7)安装于机架(1)上。2.根据权利要求1所述的一种自动煮面机，其特征在于：所述冷柜(2)包冷柜主体(21)，冷柜主体(21)内安装有驱动机构(22)，驱动机构(22)的输出端连接有旋转盘(23)，旋转盘(23)上设置有若干用于堆叠物料盘(26)的放置座(231)，旋转盘(23)的中部设置有用于对物料盘(26)进行限位的环形支架(24)；所述旋转盘(23)上还安装有若干挡料杆(25)，挡料杆(25)位于物料盘(26)远离环形支架(24)的一侧。3.根据权利要求2所述的一种自动煮面机，其特征在于：所述冷柜主体(21)内固定有隔板(27)，驱动机构(22)包括电机(221)，电机(221)的输出端连接有减速器(222)，减速器(222)安装于隔板(27)下侧，减速器(222)的输出端伸出隔板(27)后与旋转盘(23)连接。4.根据权利要求1所述的一种自动煮面机，其特征在于：所述双送碗机构(5)包括送碗架(51)，送碗架(51)固定于机架(1)上，送碗架(51)上端连接有固定板(52)，固定板(52)上设置有外卖碗落碗孔(521)和常规碗落碗孔(522)，固定板(52)的外卖碗落碗孔(521)处安装有落碗器(53)，固定板(52)的常规碗落碗孔(522)的两侧均安装有托碗机构(54)，送碗架(51)上安装有输送机(55)，输送机(55)位于固定板(52)下侧，输送机(55)的一端伸到配...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘阳杰，郑友林，
申请(专利权)人：成都海科机械设备制造有限公司，
类型：发明
国别省市：