一种用于食品加工的切片机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工领域，特别是一种用于食品加工的切片机。该切片机，包括底座，底座的上部设置有切割装置和动力装置；切割装置包括连接板和切割刀单元，切割刀单元包括中心轴和若干组不同的切割刀片组，每组切割刀片组均包括固定片和刀片，连接板上设有两个连接柄，中心轴的两端转动连接于连接柄上，固定片与连接柄通过螺栓孔和螺栓连接，动力装置连接于连接板的两侧。采用本实用新型专利技术的上述方案，在需要进行对刀片切换时，可以将固定片与连接柄之间连接的螺栓进行拆卸，转至所需的切割刀片组，然后启动动力装置，带动连接板进行循环切割工作，实现了单台切割机能进行多种切割作业的功能，减小了食品工厂的使用成本。减小了食品工厂的使用成本。减小了食品工厂的使用成本。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的切片机


[0001]本技术涉及食品加工领域，特别是一种用于食品加工的切片机。

技术介绍

[0002]食品加工就是将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品。在食品加工中，条状食品的切片工艺是必不可少的环节，通过食品切割工艺将大尺寸的条状食品，例如香肠、方火腿、萝卜等切割成便于食用的片状尺寸。
[0003]具体的，在锅巴零食的加工中，需要将片状的原料进行切割成方便食用的大小，进行下一步的油炸工序，目前的单台切片机的切割方式比较单一，只能进行一种形状的切割，如需要其他形状的切割，则需要更换生产线增加使用成本。

技术实现思路

[0004]本技术的专利技术目的在于：针对现有技术存在目前的单台切片机的切割方式比较单一的问题，提供一种用于食品加工的切片机。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用的技术方案为：
[0006]一种用于食品加工的切片机，包括底座，所述底座的上部设置有切割装置和动力装置；
[0007]所述切割装置包括连接板和切割刀单元，所述切割刀单元包括中心轴和若干组不同的切割刀片组，所述切割刀片组连接于所述中心轴外部，每组所述切割刀片组均包括固定片和刀片，所述固定片和刀片沿中心轴对称设置；
[0008]所述连接板上设有两个连接柄，所述中心轴的两端转动连接于所述连接柄上，所有所述固定片和所述连接柄上均开设有对应螺栓孔，所述固定片与所述连接柄通过螺栓孔和螺栓连接；
[0009]所述动力装置连接于所述连接板的两侧，所述动力装置用于带动连接板上下循环移动。
[0010]采用本技术的上述方案，在需要进行对刀片切换时，可以将固定片与连接柄之间连接的螺栓进行拆卸，由于中心轴与连接柄之间使转动连接的，对中心轴进行旋转，转至所需的切割刀片组，将该切割刀片组的刀片对称设置的固定片与连接柄之间通过螺栓进行固定，然后启动动力装置，带动连接板进行循环切割工作，实现了单台切割机能进行多种切割作业的功能，减小了食品工厂的使用成本。
[0011]作为本技术的优选方案，所述刀片包括刀片一或刀片二或刀片三；
[0012]所述刀片一远离所述中心轴的一端设有若干矩形切割格，所有所述矩形切割格首尾连接；
[0013]所述刀片二远离所述中心轴的一端设有若干圆形切割格，所有所述圆形切割格首尾连接；
[0014]所述刀片三为带刃口切割刀。
[0015]作为本技术的优选方案，所述中心轴的两端设有连接销，所述连接柄上开设有对应通孔，所述中心轴通过连接销和通孔转动连接。
[0016]作为本技术的优选方案，所述动力装置包括壳体、曲柄滑块机构和电机，所述曲柄滑块机构的一端与所述电机连接，所述曲柄滑块机构的另一端与所述连接板连接，所述曲柄滑块机构设置于所述壳体内。
[0017]作为本技术的优选方案，所述曲柄滑块机构包括转动盘和传动杆，所述电机与所述转动盘连接，所述传动杆的一端与所述转动盘转动连接，其另一端与所述连接板转动连接。
[0018]作为本技术的优选方案，作为本技术的优选方案，所述传动杆与所述转动盘之间通过销轴销孔转动连接，所述传动杆与所述连接板通过销轴销孔转动连接。
[0019]作为本技术的优选方案，所述壳体上开设有限位孔。
[0020]作为本技术的优选方案，所述底座的上部还包括传送带。
[0021]综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：
[0022]采用本技术的上述方案，在需要进行对刀片切换时，可以将固定片与连接柄之间连接的螺栓进行拆卸，由于中心轴与连接柄之间使转动连接的，对中心轴进行旋转，转至所需的切割刀片组，将该切割刀片组的刀片对称设置的固定片与连接柄之间通过螺栓进行固定，然后启动动力装置，带动连接板进行循环切割工作，实现了单台切割机能进行多种切割作业的功能，减小了食品工厂的使用成本。
附图说明
[0023]图1是本技术切片机的正视结构示意图；
[0024]图2是本技术切片机的右视结构示意图；
[0025]图3是本技术切割装置的正视结构示意图；
[0026]图4是本技术切割装置的右视结构示意图；
[0027]图5本技术切割刀单元的结构示意图；
[0028]图中标记：1传送带，2转动盘，3限位孔，4壳体，5传动杆，6底座，7电机，8连接板，9切割刀单元，10连接柄，11固定片，12刀片二，13刀片一，14刀片三，15中心轴，16连接销。
具体实施方式
[0029]下面结合附图，对本技术作详细的说明。
[0030]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0031]参考图1
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5所示，本技术提供的一种用于食品加工的切片机，包括底座6，底座6固定于某一支撑面，作为整个装置的支撑结构，在该底座6的上部设置有切割装置和动力装置，动力装置提供切割装置正常工作的动力源。
[0032]切割装置主要包括连接板8和切割刀单元9，切割刀单元9连接在连接板8的下部，具体的切割刀单元9包括一个中心轴15，在连接板8的下部分别设有两个连接柄10，中心轴15的两端即转动连接在两个连接柄10之间。
[0033]在中心轴15的圆柱外表面上设有若干组不同的切割刀片组，切割刀片组主要包括一个固定片11和一个刀片，固定片11用于将整个中心轴15固定不发生旋转，使刀片进行切割，每组切割刀片组的不同在于刀片的不同，使切割机可以实现不同的切割效果，另外每一个刀片对应一个固定片11，并且沿中心轴15对称设置，使刀片与对应固定片11在同一水平面上，这样可以使刀片在上下移动中，正常的工作。
[0034]两个连接柄10和对应的固定片11上均开设有螺栓孔，两个连接柄10与固定片11之间通过螺栓孔和螺栓实现可拆卸连接。
[0035]动力装置连接于连接板8的两侧，动力装置用于带动连接板8上下循环移动。
[0036]采用本技术的上述方案，在需要进行对刀片切换时，可以将固定片11与连接柄10之间连接的螺栓进行拆卸，由于中心轴15与连接柄10之间使转动连接的，对中心轴15进行旋转，转至所需的切割刀片组，将该切割刀片组的刀片对称设置的固定片11与连接柄10之间通过螺栓进行固定，然后启动动力装置，带动连接板8进行循环切割工作，实现了单台切割机能进行多种切割作业的功能，减小了食品工厂的使用成本。
[0037]在一种实施例中，刀片可以包括刀片一13或刀片二12或刀片三14，但不限于该三种刀片。
[0038]具体的，刀片一13远离中心轴15的一端设有若干矩形切割格，所有矩形切割格首尾连接并列成一排，用于切割成若干个矩形方块的食品；刀片二12远离中心轴15本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的切片机，包括底座(6)，其特征在于，所述底座(6)的上部设置有切割装置和动力装置；所述切割装置包括连接板(8)和切割刀单元(9)，所述切割刀单元(9)包括中心轴(15)和若干组不同的切割刀片组，所述切割刀片组连接于所述中心轴(15)外部，每组所述切割刀片组均包括固定片(11)和刀片，所述固定片(11)和刀片沿中心轴(15)对称设置；所述连接板(8)上设有两个连接柄(10)，所述中心轴(15)的两端转动连接于所述连接柄(10)上，所有所述固定片(11)和所述连接柄(10)上均开设有对应螺栓孔，所述固定片(11)与所述连接柄(10)通过螺栓孔和螺栓连接；所述动力装置连接于所述连接板(8)的两侧，所述动力装置用于带动连接板(8)上下循环移动。2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的切片机，其特征在于，所述刀片包括刀片一(13)或刀片二(12)或刀片三(14)；所述刀片一(13)远离所述中心轴(15)的一端设有若干矩形切割格，所有所述矩形切割格首尾连接；所述刀片二(12)远离所述中心轴(15)的一端设有若干圆形切割格，所有所述圆形切割格首尾连接；所述刀片三(14)为带刃口切割刀。3.根据权利要求1所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄仁苹，张敏，
申请(专利权)人：西充雅娴食品有限公司，
类型：新型
国别省市：