一种用于食品加工的切片机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工领域，特别是一种用于食品加工的切片机。该切片机，包括底座，底座的上部设置有切割装置和动力装置；切割装置包括连接板和切割刀单元，切割刀单元包括中心轴和若干组不同的切割刀片组，每组切割刀片组均包括固定片和刀片，连接板上设有两个连接柄，中心轴的两端转动连接于连接柄上，固定片与连接柄通过螺栓孔和螺栓连接，动力装置连接于连接板的两侧。采用本实用新型专利技术的上述方案，在需要进行对刀片切换时，可以将固定片与连接柄之间连接的螺栓进行拆卸，转至所需的切割刀片组，然后启动动力装置，带动连接板进行循环切割工作，实现了单台切割机能进行多种切割作业的功能，减小了食品工厂的使用成本。减小了食品工厂的使用成本。减小了食品工厂的使用成本。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的切片机


[0001]本技术涉及食品加工领域，特别是一种用于食品加工的切片机。

技术介绍

[0002]食品加工就是将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品。在食品加工中，条状食品的切片工艺是必不可少的环节，通过食品切割工艺将大尺寸的条状食品，例如香肠、方火腿、萝卜等切割成便于食用的片状尺寸。
[0003]具体的，在锅巴零食的加工中，需要将片状的原料进行切割成方便食用的大小，进行下一步的油炸工序，目前的单台切片机的切割方式比较单一，只能进行一种形状的切割，如需要其他形状的切割，则需要更换生产线增加使用成本。

技术实现思路

[0004]本技术的专利技术目的在于：针对现有技术存在目前的单台切片机的切割方式比较单一的问题，提供一种用于食品加工的切片机。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用的技术方案为：
[0006]一种用于食品加工的切片机，包括底座，所述底座的上部设置有切割装置和动力装置；
[0007]所述切割装置包括连接板和切割刀单元，所述切割刀单元包括中心本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的切片机，包括底座(6)，其特征在于，所述底座(6)的上部设置有切割装置和动力装置；所述切割装置包括连接板(8)和切割刀单元(9)，所述切割刀单元(9)包括中心轴(15)和若干组不同的切割刀片组，所述切割刀片组连接于所述中心轴(15)外部，每组所述切割刀片组均包括固定片(11)和刀片，所述固定片(11)和刀片沿中心轴(15)对称设置；所述连接板(8)上设有两个连接柄(10)，所述中心轴(15)的两端转动连接于所述连接柄(10)上，所有所述固定片(11)和所述连接柄(10)上均开设有对应螺栓孔，所述固定片(11)与所述连接柄(10)通过螺栓孔和螺栓连接；所述动力装置连接于所述连接板(8)的两侧，所述动力装置用于带动连接板(8)上下循环移动。2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的切片机，其特征在于，所述刀片包括刀片一(13)或刀片二(12)或刀片三(14)；所述刀片一(13)远离所述中心轴(15)的一端设有若干矩形切割格，所有所述矩形切割格首尾连接；所述刀片二(12)远离所述中心轴(15)的一端设有若干圆形切割格，所有所述圆形切割格首尾连接；所述刀片三(14)为带刃口切割刀。3.根据权利要求1所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄仁苹，张敏，
申请(专利权)人：西充雅娴食品有限公司，
类型：新型
国别省市：