一种应用于肉制品的解冻装置制造方法及图纸

本申请涉及解冻装置领域，更具体地说，它涉及一种应用于肉制品的解冻装置。一种应用于肉制品的解冻装置，包括外机架、内机架和传送带，内机架搭接在外机架上，传送带与内机架连接，外机架与内机架之间存在容纳水汽或水的空间，解冻装置还包括有晃动组件和若干个分隔箱，晃动组件位于靠近传送带入料处；传送带和分隔箱上设置有若干个供水汽、水通过的通孔；分隔箱底部设置有若干个限位块，传送带上设置有若干条限位槽，限位块卡接于限位槽，限位槽内设置有从两边挤压限位块的弹性件，弹性件的形变方向与传送带的传送方向垂直；晃动组件与内机架连接，晃动组件间歇性撞击分隔箱外壁。本申请可提升冻肉的解冻效果。本申请可提升冻肉的解冻效果。本申请可提升冻肉的解冻效果。

【技术实现步骤摘要】
一种应用于肉制品的解冻装置


[0001]本申请涉及解冻装置领域，更具体地说，它涉及一种应用于肉制品的解冻装置。

技术介绍

[0002]卤制品指的是以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主。
[0003]现有的卤制品如卤制鸭掌、卤制鸡爪等，都是采用冷冻肉为原材料进行加工生产。因此，在正式卤制前，需要先对冻肉进行解冻。市面上常用的解冻方法有空气解冻法、水解冻法、蒸汽解冻法和真空解冻法等。其中，水解冻法指的是用4
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20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。
[0004]在相关技术中，通常是把冻肉从冷藏库内取出，装桶，然后再运输到解冻装置处，倾倒桶身至冻肉落入到解冻装置内。然而，在实际生产过程中，由于采用自上往下倾倒的方式，冻肉之间经常会层层堆叠。蒸汽从下往上喷到冻肉上，堆叠则会导致冻肉解冻不完全，影响解冻效果本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种应用于肉制品的解冻装置，包括外机架(1)、内机架(2)和传送带(3)，所述内机架(2)搭接在外机架(1)上，所述传送带(3)与内机架(2)连接，所述外机架(1)与内机架(2)之间存在容纳水汽或水的空间，其特征在于，所述解冻装置还包括有晃动组件(5)和若干个分隔箱(4)，所述晃动组件(5)位于靠近传送带(3)入料处；所述传送带(3)和分隔箱(4)上设置有若干个供水汽、水通过的通孔(31)；所述分隔箱(4)底部设置有若干个限位块(41)，所述传送带(3)上设置有若干条限位槽(32)，所述限位块(41)卡接于限位槽(32)，所述限位槽(32)内设置有从两边挤压限位块(41)的弹性件(9)，所述弹性件(9)的形变方向与传送带(3)的传送方向垂直；所述晃动组件(5)与内机架(2)连接，所述晃动组件(5)间歇性撞击分隔箱(4)外壁。2.根据权利要求1所述的应用于肉制品的解冻装置，其特征在于：所述晃动组件(5)包括驱动轴(51)和异形的转动板(52)，所述驱动轴(51)与内机架(2)转动连接，所述内机架(2)设置有用于带动驱动轴(51)转动的驱动件(10)，所述转动板(52)固定连接于驱动轴(51)；所述分隔箱(4)与驱动轴(51)之间的最小距离小于转动板(52)外壁与驱动轴(51)之间的最大直线距离，所述转动板(52)与分隔箱(4)抵接。3.根据权利要求2所述的应用于肉制品的解冻装置，其特征在于：所述转动板(52)形如凸轮。4.根据权利要求2所述的应用于肉制品的解冻装置，其特征在于：所述解冻装置还包括有拨平组件(6)，所述拨平组件(6)包括横转轴(61)和若干个拨动件(62)，所述拨动件(62)固定连接于横转轴(61)，所述横转轴(61)转动连接于内机架(2)，所述拨动件(62)伸进分隔箱(4)内。5.根据权利要求4所...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡德海，胡素珍，
申请(专利权)人：广州亿家馨食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：