块状牛排快速解冻盘制造技术

本实用新型专利技术公开了一种块状牛排快速解冻盘,包括吸热盘，所述吸热盘中设有放置槽，所述吸热盘上方设有与放置槽对应的压板，所述放置槽底部和压板底部均嵌入吸热板；由吸热板接触块状牛排，所述吸热板包括超导管，所述超导管的腔体中设有导热介质；所述吸热盘底部设有托盘，所述托盘上设有两个以上的台柱，且相邻的两个台柱之间具有间隙，所述台柱上端用于抵触吸热盘；以期望改善现有解冻盘对于牛排的解冻面一般是由下至上，使得牛排局部的解冻效果偏差较大，不利于进行相关实验的问题。不利于进行相关实验的问题。不利于进行相关实验的问题。

【技术实现步骤摘要】
块状牛排快速解冻盘


[0001]本技术涉及食物处理工具，具体涉及一种块状牛排快速解冻盘。

技术介绍

[0002]日常生活经常需要对冷冻的的食品进行解冻，解冻方式普遍采用水泡解冻，其在水泡解冻的过程中，所需时间少解冻效率高，使用及其广泛，但是对于牛排而言，水泡解冻的方式可以能会造成细菌滋生的情况，同时食品中所含有的营养也存在流失风险。而加热解冻以及低温解冻；但是低温解冻需要使用加热设备或冷藏柜进行，使得解冻需要消耗能源；也不利于户外环境下推广。
[0003]自然解冻的方式绿色环保，但是自然解冻需要较长的时间，当肉品长时间暴露在空气中，也可能会有大量的细菌滋生繁衍；随着技术更替和改进，目前市面上的解冻盘虽然能够提高解冻效率，但是解冻的均匀性不足，从而导致食品解冻的分布不稳定，同时试验取样还经常出现较大的偏差。
[0004]因此，为更好的探究自然解冻对牛排的影响，需要通过更为环保和均匀的解冻方式，以确保解冻后的肉类外观、口味及营养成分都可尽量接近新鲜状态，降低了解冻过程中细菌滋生的概率；因此如何改进现有的解冻盘是值得研究的。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种块状牛排快速解冻盘，以期望改善现有解冻盘对于牛排的解冻面一般是由下至上，使得牛排局部的解冻效果偏差较大，不利于进行相关实验的问题。
[0006]为解决上述的技术问题，本技术采用以下技术方案：
[0007]一种块状牛排快速解冻盘,包括吸热盘，所述吸热盘中设有放置槽，所述吸热盘上方设有与放置槽对应的压板，所述放置槽底部和压板底部均嵌入吸热板；由吸热板接触块状牛排，所述吸热板包括超导管，所述超导管的腔体中设有导热介质；所述吸热盘底部设有托盘，所述托盘上设有两个以上的台柱，且相邻的两个台柱之间具有间隙，所述台柱上端用于抵触吸热盘。
[0008]作为优选，所述托盘中设有收纳口，所述台柱固定在收纳口中，所述台柱下端固定在收纳口底部，所述台柱上端用于抵触吸热盘下端
[0009]进一步的技术方案是，所述收纳口侧壁设有通风口，所述通风口与收纳口底部具有高差。
[0010]进一步的技术方案是，所述台柱上端设有磁片，所述吸热盘下端设有与磁片对应的铁片，所述磁片用于接触铁片。
[0011]作为优选，所述吸热板为多个，所述吸热板呈矩阵排列，相邻的两个吸热板之间设有沥水孔。
[0012]进一步的技术方案是，所述沥水孔为梯形，所述沥水孔的口径由上至下逐渐缩小。
[0013]优选的，所述压板上设有通孔，所述压板顶部设有拉手，所述压板尺寸小于放置槽尺寸。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果是至少如下之一：
[0015]本技术通过吸热盘放置牛排，其牛排被放置槽和压板接触上下表面，利用吸热板的的导热性，使得牛排的换热效率提高，从而能够降低解冻时间，利用吸热板和吸热盘两种导热材质进行相互结合，从而整体上降低牛排解冻过程中稳定偏差。
[0016]本技术通过托盘和台柱，使得牛排解冻后的液体能够落入托盘的收纳口；避免水珠落入到外部环境。其通风口的设计，能够便于空气作用于吸热盘，从而有助于吸热盘的导热。
[0017]本技术由于不会消耗电能，具有一定的绿色环保性质，利用物理的导热原理实现牛排的快速解冻，解冻后牛排能够保持相对鲜活的外观、口味及营养成分，由于导热相对均匀，因此解冻时间相比现有的解冻板而言，更能够降低了解冻过程中细菌滋生的概率。
附图说明
[0018]图1为本技术结构示意图。
[0019]图2为本技术吸热板安装示意图。
[0020]图3为本技术沥水孔分布示意图。
[0021]附图标记说明：
[0022]1‑
吸热盘、2
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放置槽、3
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压板、4
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吸热板、5
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托盘、6
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台柱、7
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沥水孔、8
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拉手、401
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超导管、402
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导热介质、501
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收纳口、502
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通风口、601
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磁片。
具体实施方式
[0023]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0024]参考图1至图3所示，本技术的一个实施例是，一种块状牛排快速解冻盘,包括吸热盘1，其中吸热盘采用铝合金材质，从而保证良好的力学性能和支撑性能。所述吸热盘1中设有放置槽2，其中放置槽2为矩形或者圆形，并且放置槽2底部与吸热盘1顶部之间的距离大于待解冻牛排的厚度，使得牛排能够能够完全放置在放置槽2中。
[0025]所述吸热盘1上方设有与放置槽2对应的压板3，其中压板3为铝合金材质，启用压板3主要是为了配合吸热盘分别接触牛排的上下两端，从而相对避免牛排导热不均匀，出现解冻效果偏差。
[0026]所述放置槽2底部和压板3底部均嵌入吸热板4；由吸热板4接触块状牛排，从而吸热板4在放置槽2底部和压板3上能够对牛排的上下端进行接触，通过吸热板4提高导热的效率，所述吸热板4包括超导管401，所述超导管401的腔体中设有导热介质402；其超导管401通过腔体内部的导热介质402来实现传热过程，且超导管401的传热能力远高于一般的金属材料，而超导管401热阻值低，超导管401的的分布使得吸热板4上的温差很小，有利于使牛排的表面温度趋于一致。
[0027]值得注意的是，吸热盘1整体为铝合金材质。铝合金材质不仅能够形成支撑效果，
铝合金材质本身是高效传热材料。通过铝合金材质的吸热盘1配合超导管401进行使用，可以迅速吸收冷冻食物的能量，进而实现解冻的目的。从而解冻相对均匀，不会出现明显的偏差，使得解冻盘可以用于进行牛排解冻的相关研究，也能够用于日常生活的解冻所需。
[0028]其中，超导管401可以是现有的超导热管，也可以是成本相对低廉的导热材质制成的矩形管，其导热介质402为现有的无机传热介质，是液态混合物；导热介质402具有较高的导热系数，可以将热能传递至冷冻牛排上，并吸收空气中的热能，达到热交换，进而实现短时间内解冻的目的。
[0029]所述吸热盘1底部设有托盘5，所述托盘5上设有两个以上的台柱6，且相邻的两个台柱6之间具有间隙，所述台柱6上端用于抵触吸热盘1。
[0030]通过托盘5进行支撑，利用台柱6使得吸热盘1底部与托盘5底部具有间隙，有利于避免吸热盘1对接触的桌面，并在进行热传递的过程中使得桌面形成水珠。
[0031]基于上述实施例，参考图1和图2所示，本技术的另一个实施例是，所述托盘5中设有收纳口501，通过收纳口501的设计便于收纳吸热盘1底部，从而避免吸热盘1底部出现水珠时，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种块状牛排快速解冻盘,包括吸热盘（1），其特征在于：所述吸热盘（1）中设有放置槽（2），所述吸热盘（1）上方设有与放置槽（2）对应的压板（3），所述放置槽（2）底部和压板（3）底部均嵌入吸热板（4）；由吸热板（4）接触块状牛排，所述吸热板（4）包括超导管（401），所述超导管（401）的腔体中设有导热介质（402）；所述吸热盘（1）底部设有托盘（5），所述托盘（5）上设有两个以上的台柱（6），且相邻的两个台柱（6）之间具有间隙，所述台柱（6）上端用于抵触吸热盘（1）。2.根据权利要求1所述的块状牛排快速解冻盘，其特征在于：所述托盘（5）中设有收纳口（501），所述台柱（6）固定在收纳口（501）中，所述台柱（6）下端固定在收纳口（501）底部，所述台柱（6）上端用于抵触吸热盘（1）下端。3.根据权利要求2所述的块状牛排快速...

【专利技术属性】
技术研发人员：张淼，
申请(专利权)人：四川旅游学院，
类型：新型
国别省市：