本发明专利技术涉及一种冷冻肉制食品快速化冻装置，包括解冻机箱，且解冻机箱分为蓄水区域以及暂存区域，蓄水区域内沿竖直方向依次设有高频振动机构、竖直抬升机构以及滤渣清除机构，高频振动机构、竖直抬升机构以及滤渣清除机构在第一射程机构的驱动下进行同步传动；高频振动机构通过第二射程机构将竖直抬升机构上的肉制食品进行敲击，其落下的冰块以及碎渣在滤渣清除机构的作用下输出收集；暂存区域内设置有绿色回用机构；其将暂存区域内的水导入至储水机构中且用于对第一蓄水区域内冷冻肉制品持续流水化冻工作；本发明专利技术解决了化冻效率低，杂质不易清理，能源浪费大的问题。能源浪费大的问题。能源浪费大的问题。
【技术实现步骤摘要】
一种冷冻肉制食品快速化冻装置
[0001]本专利技术涉及化冻设备
，尤其涉及一种冷冻肉制食品快速化冻装置。
技术介绍
[0002]目前在食品加工行业中，特别是一些肉制品企业中，为了保证食品加工原料的供应和保证能常年均恒的进行生产，在一段时间中必定会大量收购企业加工所需的原料，然后将这些原料采用冷冻的方式储藏于冷库中，以供及平时及长年生产之用。所以当肉制品原料从冷库中出来进行加工前，必须先要进行原料的解冻，否则无法对其进行生产加工。
[0003]中国技术专利CN201920966666.0公开了一种肉类产品加工解冻装置，所述工作台上固定有所述承载框架，所述承载框架内插设有所述冷冻箱，所述工作台上固定有所述电机，所述电机的输出端固定有所述转盘，所述承载框架的底壁内侧固定有多个所述顶杆，所述承载框架的两侧上壁均架设有支撑板，两个所述支撑板之间且位于所述冷冻箱的正上方穿插固定有主水管，所述主水管的两侧均连通有若干分水管，所述工作台上且位于所述冷冻箱的下方开设有水槽。本技术利用滑块划滑入滑动槽内将冷冻箱快速固定到工作台上方，同时便于冷冻箱在支撑板上滑动，能够扩大肉块之间的间隙，提高解冻速度。
[0004]然而现有技术方案中，专利技术人发现现有肉制品化冻设备在对肉制品进行化冻时，会产生大量的浮渣，而且很难清理，还存在着对冷藏肉块冲水解冻时不方便使水循环使用而浪费水，化冻方式效率低的问题。
技术实现思路
[0005]本专利技术的目的是针对现有技术的不足之处，通过设置第二射程机构配合高频振动机构在蓄水区域内对冷冻肉制品进行敲打工作，随着竖直抬升机构上的冷冻肉制品破的越来越小时，随着第一射程机构配合主动齿条驱动下使其向上移动进一步进行敲打工作，其落下的冰块及碎渣在滤渣清除机构的作用下输出收集，在通过循环过滤系统将未充分融化的冰块和碎渣进行过滤，在利用循环水泵将暂存区域内的水导入至蓄水区域上方的循环机构中起到水循环作用，从而解决了化冻效率低，杂质不易清理，能源浪费大的问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种冷冻肉制食品快速化冻装置，包括解冻机箱，所述解冻机箱包括蓄水区域以及暂存区域；所述蓄水区域内沿竖直方向依次设有高频振动机构、竖直抬升机构以及滤渣清除机构，所述高频振动机构、竖直抬升机构以及滤渣清除机构在第一射程机构的驱动下进行同步传动；所述高频振动机构通过第二射程机构将竖直抬升机构上的肉制食品进行敲击，其落下的冰块以及碎渣在滤渣清除机构的作用下输出收集；所述暂存区域内设置有绿色回用机构；所述绿色回用机构将暂存区域内的水导入至储水机构中且用于对第一蓄水区域
内冷冻肉制品持续流水化冻工作。
[0007]作为优选，所述高频振动机构包括：击打组件,所述击打组件安装在所述解冻机箱上且沿蓄水区域宽度方向对称设置两组；联动组件涡流组件涡流组件，所述联动组件涡流组件涡流组件安装在所述击打组件下方，其包括倾斜设置的流动板，两组所述流动板移动过程中将蓄水区域内的水进行撩拨；第一联动组件，所述第一联动组件驱动两组所述击打组件同步向所述蓄水区域内移动进行敲击工作。
[0008]作为优选，所述击打组件包括：捣鼓锤，所述捣鼓锤滑动设置在所述解冻机箱的侧壁上且沿第一蓄水区域内壁方向设置若干组，所述流动板安装在最下端的所述捣鼓锤下方；连接板，所述连接板与所述捣鼓锤的外端固定设置；弹性件，所述弹性件一端与第一蓄水区域外表面固定连接且另一端与连接板内表面固定连接，该弹性件与所述捣鼓锤对应设置若干组。
[0009]作为优选，所述第二射程机构包括：传输单元，所述传输单元通过第一连接杆固定设置在解冻机箱外壁且该传输单元通过安装在解冻机箱外壁的支撑座进行支撑；以及气动件，所述气动件通过连接座安装传输单元的上方且在所述传输单元的驱动下沿着所述传输单元的传动方向同步移动；联动板，所述联动板与所述气动件的伸缩端固定连接且该联动板与所述连接板接触设置。
[0010]作为优选，所述第一联动组件包括与两组所述连接板对应设置的第一驱动直齿以及与所述第一驱动直齿啮合且驱动两组所述第一驱动直齿反向传动的第一驱动圆轮。
[0011]作为优选，所述竖直抬升机构包括匹配设置在所述解冻机箱内且位于所述击打组件下方的滤料板、与所述滤料板上端连接设置的提拉轴以及设置在解冻机箱外的第二连接杆，所述第一射程机构通过输出端设置的主动齿条与所述第二连接杆固定连接；所述滤料板与所述解冻机箱内壁接触面光滑设置；所述主动齿条包括第一驱动部以及第二驱动部，所述第一驱动部与所述传输单元通过传动件传动连接且该第一驱动部为全齿结构，所述第二驱动部为间断齿结构。
[0012]作为优选，所述滤渣清除机构包括用于将未充分融化的碎冰块和碎渣自动向外排出的限位组件和用于驱动所述限位组件间断出料的第二联动组件。
[0013]作为优选，所述限位组件包括匹配设置在所述解冻机箱内且为倒锥形结构设置的出料通道、安装在所述出料通道下方的安装板、通过第一传动轴转动设置在所述出料通道输出端的挡杂板以及一端与所述安装板连接且另一端与所述挡杂板底部连接的拉簧，所述第一传动轴轴连接设置有第二驱动圆轮；所述第二联动组件包括转动设置在所述出料通道下方且与所述第二驱动圆轮啮合的第三驱动圆轮以及与所述第二驱动部啮合设置且与所述第三驱动圆轮通过过皮带同步传动的第四驱动圆轮。
[0014]作为优选，所述绿色回用机构包括滤箱，所述滤箱设置在所述滤渣清除机构的下端，其包括用于将滤渣清除机构排出的杂质进行二次过滤，所述滤箱的孔径小于所述滤料板的孔径，所述滤箱抽拉式设置在所述解冻机箱内。
[0015]作为优选，所述储水机构包括循环水泵、安装在所述解冻机箱上端的存纳箱以及控制所述循环水泵开关的控制组件，所述循环水泵通过第一水管与所述解冻机箱连通设置且通过第二水管与所述存纳箱连通设置；所述控制组件包括与所述第二驱动部啮合设置的第五驱动圆轮、与所述第二水管的阀门同步转动的第六驱动圆轮、与所述第五驱动圆轮啮合且通过伸缩单元安装在所述解冻机箱外的第五驱动直齿与所述第五驱动直齿同步传动且与所述第六驱动圆轮同步传动的第六驱动直齿。
[0016]本专利技术的有益效果在于：（1）本专利技术通过设置竖直抬升机构配合高频振动机构，完成对竖直抬升机构上的冷冻肉制食品裸露在水上方的部分进行敲击工作，一方面利于肉制品外表面的冰块掉落，另一方面使得小块的肉粒配合冰块掉落至水中化冻，小体积的冰冻肉制品相对于大体积的冰冻肉制品更能快速进行化冻工作，同时利于竖直抬升机构的上抬工作，使得化冻的过程中始终有一部分的冰冻肉制品裸露在水上方，进而在后期化冻工作时，可将不再那么硬的冰冻肉制品全部敲碎，提高化冻效率；（2）本专利技术通过设置第一射程机构每次定期驱动竖直抬升机构上抬工作时，意味着冰冻肉制品外表面的一小部分已经脱落，利用第一射程机构同步配合高频振动机构水平朝向冰冻肉制品移动一小距离，进而使得击打组件能始终作用在冰冻肉制品外部，进而击打组件在敲击时更加均匀，便能够减少食品化冻所需的时间，前后工作联系紧密且易控本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种冷冻肉制食品快速化冻装置，包括解冻机箱（1），其特征在于，所述解冻机箱（1）包括蓄水区域（11）以及暂存区域（12）；所述蓄水区域（11）内沿竖直方向依次设有高频振动机构（2）、竖直抬升机构（3）以及滤渣清除机构（4），所述高频振动机构（2）、竖直抬升机构（3）以及滤渣清除机构（4）在第一射程机构（5）的驱动下进行同步传动；所述高频振动机构（2）通过第二射程机构（6）将竖直抬升机构（3）上的冷冻肉制食品进行敲击，其落下的冰块以及碎渣在滤渣清除机构（4）的作用下输出收集；所述暂存区域（12）内设置有绿色回用机构（7）；所述绿色回用机构（7）将暂存区域（12）内的水导入至储水机构（8）中且用于对第一蓄水区域（11）内冷冻肉制品持续流水化冻工作。2.根据权利要求1所述的一种冷冻肉制食品快速化冻装置，其特征在于，所述高频振动机构（2）包括：击打组件（21）,所述击打组件（21）安装在所述解冻机箱（1）上且沿蓄水区域（11）宽度方向对称设置两组；涡流组件（22），所述涡流组件（22）安装在所述击打组件（21）下方，其包括倾斜设置的流动板（221），两组所述流动板（221）移动过程中将蓄水区域（11）内的水进行撩拨；第一联动组件（23），所述第一联动组件（23）驱动两组所述击打组件（21）同步向所述蓄水区域（11）内移动进行敲击工作。3.根据权利要求2所述的一种冷冻肉制食品快速化冻装置，其特征在于，所述击打组件（21）包括：捣鼓锤（211），所述捣鼓锤（211）滑动设置在所述解冻机箱（1）的侧壁上且沿第一蓄水区域（11）内壁方向设置若干组，所述流动板（221）安装在最下端的所述捣鼓锤（211）下方；连接板（212），所述连接板（212）与所述捣鼓锤（211）的外端固定设置；弹性件（213），所述弹性件（213）一端与第一蓄水区域（11）外表面固定连接且另一端与连接板（212）内表面固定连接，该弹性件（213）与所述捣鼓锤（211）对应设置若干组。4.根据权利要求3所述的一种冷冻肉制食品快速化冻装置，其特征在于，所述第二射程机构（6）包括：传输单元（61），所述传输单元（61）通过第一连接杆固定设置在解冻机箱（1）外壁且该传输单元（61）通过安装在解冻机箱（1）外壁的支撑座（611）进行支撑；以及气动件（62），所述气动件（62）通过连接座安装传输单元（61）的上方且在所述传输单元（61）的驱动下沿着所述传输单元（61）的传动方向同步移动；联动板（63），所述联动板（63）与所述气动件（62）的伸缩端固定连接且该联动板（63）与所述连接板（212）接触设置。5.根据权利要求2所述的一种冷冻肉制食品快速化冻装置，其特征在于，所述第一联动组件（23）包括与两组所述连接板（212）对应设置的第一驱动直齿（231）以及与所述第一驱动直齿（231）啮合且驱动两组所述第一驱动直齿（231）反向传动的第一驱动圆轮（232）。6.根据权利要求1所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员：闫俊法，杨效魁，
申请(专利权)人：安徽腾翔食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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