一种食品用无菌发酵设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品用无菌发酵设备，包括桶体，所述桶体的顶部固定连接有支撑架，支撑架的顶部转动连接有齿盘，齿盘的顶部固定连接有旋转盘，所述支撑架的顶部螺纹插接有两个螺纹杆，螺纹杆的顶端固定连接有齿轮，齿轮与齿盘啮合，两个螺纹杆的底端转动连接有盖板，盖板在桶体内滑动，所述盖板的顶部密封插接有两个气管，气管的一侧设有第二气孔，气管的外壁套接有滑盖，滑盖的一侧设有第一气孔，第一气孔与第二气孔可连通，所述盖板的顶部固定连接有多个滑架，每一个滑盖在两个滑架之间滑动。本实用新型专利技术能够排出桶体内的氧气，从而解决了火柴燃烧产生的灰烬落在发酵品中导致发酵品品质下降的问题。导致发酵品品质下降的问题。导致发酵品品质下降的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种食品用无菌发酵设备


[0001]本技术涉及食品发酵
，尤其涉及一种食品用无菌发酵设备。

技术介绍

[0002]发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，在日常生活中，经常会用到发酵，有的发酵是需要在无氧的情况下进行，因此，需要使用到无菌无氧的发酵设备，而现有的无菌无氧的发酵设备的排氧技术还不能满足需求。
[0003]常规的无氧发酵的氧气排放是点燃一根火柴放在密封的桶内，火柴燃烧产生的灰烬会落在发酵品中，导致发酵品品质下降，因此，提出一种食品用无菌发酵设备显得非常必要。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食品用无菌发酵设备。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种食品用无菌发酵设备，包括桶体，所述桶体的顶部固定连接有支撑架，支撑架的顶部转动连接有齿盘，齿盘的顶部固定连接有旋转盘，所述支撑架的顶部螺纹插接有两个螺纹杆，螺纹杆的顶端固定连接有齿轮，齿轮与齿盘啮合，两个螺纹杆的底端转动连接有盖板，盖板在桶体内滑动，所述盖板的顶部密封插接有两个气管，气管的一侧设有第二气孔，气管的外壁套接有滑盖，滑盖的一侧设有第一气孔，第一气孔与第二气孔可连通，所述盖板的顶部固定连接有多个滑架，每一个滑盖在两个滑架之间滑动，滑盖的外壁固定连接有拉簧，拉簧的底端与滑盖的顶部外壁固定连接。
[0007]作为本技术再进一步的方案，所述桶体的底部外壁固定连接有多个地脚。
[0008]作为本技术再进一步的方案，所述旋转盘的顶部设有连接槽。
[0009]作为本技术再进一步的方案，所述盖板的圆周外壁套接有密封圈。
[0010]作为本技术再进一步的方案，所述桶体一侧的底部密封插接有出液管，出液管的一侧设有控制球阀。
[0011]作为本技术再进一步的方案，所述出液管的一端螺纹套设有堵盖，堵盖的圆周外壁设有防滑纹。
[0012]作为本技术再进一步的方案，所述滑盖的顶部外壁固定连接有拉手。
[0013]本技术的有益效果为：
[0014]1.本技术通过在齿盘与齿轮相啮合的作用下使得螺纹杆进行转动，从而带动盖板向下滑动对桶体内的空气进行压缩，在空气的冲击下使得滑盖向上滑动，从而使得第二气孔与第一气孔连通，桶体的空气经第二气孔从第一气孔排出，从而排出桶体内的氧气，从而解决了火柴燃烧产生的灰烬落在发酵品中导致发酵品品质下降的问题。
[0015]2.本技术通过盖板的圆周外壁设有密封圈的设置能够增加了盖板与桶体之间的密封性，提升食品发酵的密封性，从而提升食品发酵的效果。
[0016]3.本技术通过拉簧和滑盖的设置，当桶体内的空气排空后，在拉簧的作用下使得滑盖沿着滑架向下滑动，从而使得第二气孔和第一气孔错位，及时地堵住气管避免空气的再次进入，以免需要二次操作，提高工作效率。
附图说明
[0017]图1为本技术提出的一种食品用无菌发酵设备的立体结构示意图；
[0018]图2为本技术提出的一种食品用无菌发酵设备的内部结构示意图；
[0019]图3为本技术提出的一种食品用无菌发酵设备的局部放大结构示意图。
[0020]图中：1、桶体；2、地脚；3、支撑架；4、盖板；5、旋转盘；6、连接槽；7、齿盘；8、齿轮；9、螺纹杆；10、密封圈；11、出液管；12、控制球阀；13、堵盖；14、防滑纹；15、滑盖；16、第一气孔；17、滑架；18、拉簧；19、气管；20、第二气孔；21、拉手。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连接”、“设置”应做广义理解，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。
[0022]参照图1
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图3，一种食品用无菌发酵设备，包括桶体1，桶体1的顶部通过螺栓固定有支撑架3，支撑架3的顶部转动连接有齿盘7，齿盘7的顶部通过螺栓固定有旋转盘5，支撑架3的顶部螺纹插接有两个螺纹杆9，螺纹杆9的顶端键连接有齿轮8，齿轮8与齿盘7啮合，两个螺纹杆9的底端转动连接有盖板4，盖板4在桶体1内滑动，齿盘7进行转动，在齿盘7与齿轮8相啮合的作用下使得螺纹杆9进行转动，从而带动盖板4在桶体1内向下滑动，进而对桶体1内的空气向下压缩，盖板4的顶部密封插接有两个气管19，气管19的一侧设有第二气孔20，气管19的外壁套接有滑盖15，滑盖15的一侧设有第一气孔16，第一气孔16与第二气孔20可连通，盖板4的顶部通过螺栓固定有多个滑架17，每一个滑盖15在两个滑架17之间滑动，压缩后的空气进入气管19内，在空气的冲击下使得滑盖15向上滑动，从而使得第二气孔20与第一气孔16连通，桶体1的空气经第二气孔20从第一气孔16排出，滑盖15的外壁通过螺栓固定有拉簧18，拉簧18的底端与滑盖15的顶部外壁固定连接，拉簧18方便滑盖15的复位。
[0023]本技术中，桶体1的底部外壁通过螺栓固定有多个地脚2，地脚2对桶体1作支撑，旋转盘5的顶部设有连接槽6，连接槽6的设计便于工具的插入，从而便于齿盘7的转动，盖板4的圆周外壁套接有密封圈10，增加了盖板4与桶体1之间的密封性，提升食品发酵的效果，桶体1一侧的底部密封插接有出液管11，出液管11的一侧设有控制球阀12，出液管11的一端螺纹套设有堵盖13，打开堵盖13，再打开控制球阀12，即可排出废液，堵盖13的圆周外壁设有防滑纹14，从而使得堵盖13的打开更轻松，滑盖15的顶部外壁通过螺栓固定有拉手21。
[0024]工作原理：使用时，将工具插进连接槽6内并扳动工具，从而带动齿盘7进行转动，
在齿盘7与齿轮8相啮合的作用下使得螺纹杆9进行转动，从而带动盖板4在桶体1内向下滑动，进而对桶体1内的空气向下压缩，压缩后的空气进入气管19内，在空气的冲击下使得滑盖15向上滑动，从而使得第二气孔20与第一气孔16连通，桶体1的空气经第二气孔20从第一气孔16排出，当桶体1内的空气排空后，在拉簧18的作用下使得滑盖15沿着滑架17向下滑动，从而使得第二气孔20和第一气孔16错位，堵住气管19，当需要排出废液时，打开堵盖13，再打开控制球阀12，即可排出废液。
[0025]以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品用无菌发酵设备，包括桶体(1)，其特征在于，所述桶体(1)的顶部固定连接有支撑架(3)，支撑架(3)的顶部转动连接有齿盘(7)，齿盘(7)的顶部固定连接有旋转盘(5)，所述支撑架(3)的顶部螺纹插接有两个螺纹杆(9)，螺纹杆(9)的顶端固定连接有齿轮(8)，齿轮(8)与齿盘(7)啮合，两个螺纹杆(9)的底端转动连接有盖板(4)，盖板(4)在桶体(1)内滑动，所述盖板(4)的顶部密封插接有两个气管(19)，气管(19)的一侧设有第二气孔(20)，气管(19)的外壁套接有滑盖(15)，滑盖(15)的一侧设有第一气孔(16)，第一气孔(16)与第二气孔(20)可连通，所述盖板(4)的顶部固定连接有多个滑架(17)，每一个滑盖(15)在两个滑架(17)之间滑动，滑盖(15)的外壁固定连接有拉簧(18)，拉簧(18)的底端与滑盖(15)的顶部...

【专利技术属性】
技术研发人员：章朝，
申请(专利权)人：云南嘉华食品有限公司，
类型：新型
国别省市：