一种木腐菌液体培养基及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种木腐菌液体培养基及其制备方法，其特征在于：包含以下质量浓度(g/L)的组分：土豆200、葡萄糖10～20、酵母浸粉6～7、氯化钾0.3～0.6、七水硫酸镁0.1～0.4、磷酸二氢钾0.1～0.2以及金针菇菇根粉5～15，水1000。本发明专利技术不仅将工厂生产过程中废弃的金针菇菇根加以处理利用，配置成液体培养基。同时该液体培养基所培养的菌种，具有菌丝恢复快，菌球紧实，生活力旺盛的特点。在接种后，菌种的适应性更强，污染率低，萌发快，从而提高了工厂的生产效率，节省了生产成本，增加了企业的收入。增加了企业的收入。

【技术实现步骤摘要】
一种木腐菌液体培养基及其制备方法


[0001]本专利技术涉及液体菌种培养基领域，具体涉及一种木腐菌液体培养基及其制备方法。

技术介绍

[0002]金针菇是一种常见的食用菌，包括金针菇菇根、菇柄和菇盖，其菇盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口，深受大众的喜爱。在工厂化生产金针菇过程中，由于金针菇菇根带有少量基质，口感差，不适合食用，通常将菇根切除后进行销售，在这一过程中产生了大量废弃的金针菇菇根。金针菇的菇根长度，约占整个金针菇长度的20％～30％。这些金针菇菇根通常被作为肥料、饲料或直接丢弃。这样不仅造成了资源的极大浪费，同时还污染了环境。
[0003]目前，通过液体菌种接种生产是工厂化栽培食用菌发展的趋势，其中木腐菌居多，主要有平菇，香菇，金针菇，猴头菇等。在液体培养菌种过程中，培养基配方是关键，液体培养基出现问题，则很容易造成菌丝恢复慢，易污染，菌种活力差等问题，影响整个生产流程，从而给企业造成了很大的亏损。
[0004]为了避免金针菇菇根资源的浪费，减少环境的污染，将金针菇菇根制成粉末专利技术了该种木腐菌液体培养基及其配制方法，同时该液体培养基所培养的菌种，具有菌丝恢复快，菌球紧实，生活力旺盛的特点。

技术实现思路

[0005]为了解决上述问题，本专利技术提供了一种木腐菌液体培养基及其制备方法，本专利技术不仅将工厂生产过程中废弃的金针菇菇根加以处理利用，配置成液体培养基。同时该液体培养基所培养的菌种，具有菌丝恢复快，菌球紧实，生活力旺盛的特点。在接种后，菌种的适应性更强，污染率低，萌发快，从而提高了工厂的生产效率，节省了生产成本，增加了企业的收入。
[0006]本专利技术是这样实现的：
[0007]一种木腐菌液体培养基，其特征在于：包含以下质量浓度(g/L)的组分：马铃薯200、葡萄糖10～20、酵母浸粉6～7、氯化钾0.3～0.6、七水硫酸镁0.1～0.4、磷酸二氢钾0.1～0.2以及金针菇菇根粉5～15，水1000。
[0008]优选地，一种木腐菌液体培养基，包含以下质量浓度(g/L)的组分：马铃薯200、葡萄糖10、酵母浸粉6～7、氯化钾0.3～0.6、七水硫酸镁0.1、磷酸二氢钾0.1～0.2以及金针菇菇根粉5，水1000。
[0009]优选地，一种木腐菌液体培养基，包含以下质量浓度(g/L)的组分：马铃薯200、葡萄糖15、酵母浸粉6～7、氯化钾0.3～0.6、七水硫酸镁0.1～0.4、磷酸二氢钾0.1～0.2以及金针菇菇根粉10，水1000。
[0010]优选地，一种木腐菌液体培养基，包含以下质量浓度(g/L)的组分：马铃薯200、葡萄糖20、酵母浸粉6～7、氯化钾0.3～0.6、七水硫酸镁0.1～0.4、磷酸二氢钾0.1～0.2以及
金针菇菇根粉15，水1000。
[0011]所述木腐菌液体培养基的制备方法，包括以下步骤：
[0012]S1：取一定量的鲜金针菇，将金针菇切去菇柄和菇盖，保留菇根，按比例称取金针菇菇根，用烘箱55℃处理10h，取出后研磨过筛，制备成菇根粉；
[0013]S2：按比例称取马铃薯去皮切块，加入步骤S1所述金针菇菇根粉，煮沸15～20分钟，煮至马铃薯熟而不烂，用4～6层纱布过滤，取滤液；
[0014]S3：向步骤S2所述滤液中加热至沸，再依次按比例加入葡萄糖、酵母浸粉、氯化钾、七水硫酸镁、磷酸二氢钾，煮沸即得所述液体培养基。
[0015]进一步地，所述的木腐菌为平菇、香菇、金针菇、猴头菇。
[0016]液体菌种是指在装有液体培养基的容器中，通过特定的培养条件，为使食用菌菌丝体快速生长繁殖而生产的菌种。它是将菌种培养在发酵罐或三角瓶中，通过不断通气搅拌或振荡，使菌丝在液体深层繁育，并在短期内获得大量菌丝体。
[0017]本专利技术至少具有以下有益效果：
[0018]1、金针菇菇根粉既是氮源，又是碳源，为培养基提供较为全面的营养。
[0019]2、七水硫酸镁能激发酶活性，提高菌丝活力。
[0020]3、酵母浸粉作为速效氮源，满足菌种快速萌发的需要。
[0021]4、磷酸二氢钾提供微量元素，并且起到缓冲液体培养基pH的作用。
[0022]5、金针菇菇根粉营养丰富，含有多糖，蛋白质和多种矿物质。
[0023]6、金针菇菇根粉制作液体培养基，所接菌种恢复快，且菌龄短，菌丝粗壮，适应性强，污染率低，从而提高食用菌的产品质量，增加企业的效益。
具体实施方式
[0024]下面通过具体的实施例，对本专利技术做详细的描述。
[0025]实施例1
[0026]一种木腐菌液体培养基，包含以下质量浓度(g/L)的组分：马铃薯200、葡萄糖10、酵母浸粉6、氯化钾0.3、七水硫酸镁0.1、磷酸二氢钾0.1以及金针菇菇根粉5，水1000。
[0027]一种木腐菌液体培养基的制备方法，该方法步骤包括：取一定量的鲜金针菇，将金针菇切去菇柄和菇盖，保留菇根，称取金针菇菇根5，用烘箱55℃处理10h，取出后研磨过筛，制备成菇根粉；称取马铃薯200去皮切块，加入所述金针菇菇根粉5，煮沸15～20分钟，煮至马铃薯熟而不烂，用4～6层纱布过滤，取滤液；将所述滤液加热至沸，再依次按比例加入葡萄糖10、酵母浸粉6、氯化钾0.3、七水硫酸镁0.1、磷酸二氢钾0.1，煮沸即得所述液体培养基。
[0028]木腐菌液体培养基制备好后，之后的栽培工艺采用标准的金针菇液体菌种工厂化栽培工艺。具体可如下：
[0029]用直径为5mm的无菌打孔器取4块生长最旺盛的平板菌落边缘菌丝块，在无菌的条件下接入500mL三角瓶中，瓶中装液量为200mL,150r/min，23℃，避光条件下，培养5天，得液体菌种。
[0030]实施例2
[0031]一种木腐菌液体培养基，包含以下质量浓度(g/L)的组分：马铃薯200、葡萄糖15、
酵母浸粉6、氯化钾0.3、七水硫酸镁0.1、磷酸二氢钾0.1以及金针菇菇根粉10，水1000。
[0032]一种木腐菌液体培养基的制备方法，该方法步骤包括：取一定量的鲜金针菇，将金针菇切去菇柄和菇盖，保留菇根，称取金针菇菇根8，用烘箱55℃处理10h，取出后研磨过筛，制备成菇根粉；称取马铃薯200去皮切块，加入所述金针菇菇根粉8，煮沸15～20分钟，煮至马铃薯熟而不烂，用4～6层纱布过滤，取滤液；将所述滤液加热至沸，再依次按比例加入葡萄糖15、酵母浸粉6、氯化钾0.3、七水硫酸镁0.1、磷酸二氢钾0.1，煮沸即得所述液体培养基。
[0033]木腐菌液体培养基制备好后，之后的栽培工艺采用标准的金针菇液体菌种工厂化栽培工艺。具体可如下：
[0034]用直径为5mm的无菌打孔器取4块生长最旺盛的平板菌落边缘菌丝块，在无菌的条件下接入500mL三角瓶中，瓶中装液量为200mL,150r/min，23℃，避光条件下，培养5天，得液体菌种。
[0035]实施例3
[0036]一种木腐菌液体培养基，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种木腐菌液体培养基，其特征在于：包含以下质量浓度(g/L)的组分：马铃薯200、葡萄糖10～20、酵母浸粉6～7、氯化钾0.3～0.6、七水硫酸镁0.1～0.4、磷酸二氢钾0.1～0.2以及金针菇菇根粉5～15，水1000。2.如权利要求1所述的木腐菌液体培养基，其特征在于，包含以下质量浓度(g/L)的组分：马铃薯200、葡萄糖10、酵母浸粉6～7、氯化钾0.3～0.6、七水硫酸镁0.1～0.4、磷酸二氢钾0.1～0.2以及金针菇菇根粉5，水1000。3.如权利要求1所述的木腐菌液体培养基，其特征在于，包含以下质量浓度(g/L)的组分：马铃薯200、葡萄糖15、酵母浸粉6～7、氯化钾0.3～0.6、七水硫酸镁0.1～0.4、磷酸二氢钾0.1～0.2以及金针菇菇根粉110，水1000。4.如权利要求1所述的木腐菌液体培养基，其特征在于，包含以下...

【专利技术属性】
技术研发人员：程显好，王磊，孙瑞祥，杨树德，李维焕，盖宇鹏，白杨，薛力铭，
申请(专利权)人：鲁东大学，
类型：发明
国别省市：