一种预制调理肉制品加工用滚揉腌制装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种预制调理肉制品加工用滚揉腌制装置包括腌制箱体，所述腌制箱体内部固定装有三层承料板，所述腌制箱体顶端设有加料口，且底端设有排料口，所述承料板一侧设有进料运输装置，另一侧设有驱动装置，所述驱动装置包括驱动电机，所述驱动电机位于腌制箱体顶端，且与腌制箱体固定，所述驱动电机输出端固定装有第一锥齿，所述第一锥齿上啮合有第二锥齿，所述第二锥齿上固定装有转轴，所述转轴转动穿过腌制箱体，所述腌制箱体内壁上固定装有三个安装板，三个所述安装板分别位于三个承料板侧下方，本发明专利技术公开一种预制调理肉制品加工用滚揉腌制装置，能够解决现有按摩、腌制手段单一的问题，加工效率慢的问题。加工效率慢的问题。加工效率慢的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种预制调理肉制品加工用滚揉腌制装置


[0001]本专利技术涉及调理肉制品加工
，具体涉及一种预制调理肉制品加工用滚揉腌制装置。

技术介绍

[0002]预制肉制品，又称调理肉制品，预制肉制品是指鲜、冻畜禽肉(包括畜禽副产品)经初加工后，再经调味、腌制、滚揉、上浆、裹粉、成型、热加工等加工处理方式中的一种或数种，在低温条件下贮存、运输、销售，需烹饪后食用的非即食食品。
[0003]目前的调理肉制品通常采用滚揉机进行腌制，通过利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌制，现有的靠肉制品自身撞击、摔打，不能改变撞击力度，且按摩、腌制手段单一，腌制效果差，影响调理肉制品的口味，且只能在滚筒中进行一种加工工序，加工效率慢。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本专利技术公开一种预制调理肉制品加工用滚揉腌制装置，能够解决现有按摩、腌制手段单一的问题，加工效率慢的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现以上目的，本专本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种预制调理肉制品加工用滚揉腌制装置，包括腌制箱体(1)，其特征在于：所述腌制箱体(1)内部固定装有三层承料板(2)，所述腌制箱体(1)顶端设有加料口(3)，且底端设有排料口(4)，所述承料板(2)一侧设有进料运输装置(5)，另一侧设有驱动装置(6)；所述驱动装置(6)包括驱动电机(7)，所述驱动电机(7)位于腌制箱体(1)顶端，且与腌制箱体(1)固定，所述驱动电机(7)输出端固定装有第一锥齿(8)，所述第一锥齿(8)上啮合有第二锥齿(9)，所述第二锥齿(9)上固定装有转轴(10)，所述转轴(10)转动穿过腌制箱体(1)，所述腌制箱体(1)内壁上固定装有三个安装板(11)，三个所述安装板(11)分别位于三个承料板(2)侧下方，所述转轴(10)依次转动穿过安装板(11)，所述转轴(10)上固定装有三个第一齿轮(12)，所述第一齿轮(12)上啮合有捶打装置(13)，三个所述捶打装置(13)与三个承料板(2)配合。2.根据权利要求1所述的一种预制调理肉制品加工用滚揉腌制装置，其特征在于：所述捶打装置(13)包括两个工作板(14)，且两个所述工作板(14)分别位于承料板(2)两面，所述承料板(2)顶面的工作板(14)底面固定装有多个击打锤(15)，所述承料板(2)底面的工作板(14)上固定装有多个顶柱(16)，所述顶柱(16)滑动穿过承料板(2)，两个所述工作板(14)一侧固定装有连接组件(17)。3.根据权利要求2所述的一种预制调理肉制品加工用滚揉腌制装置，其特征在于：所述连接组件(17)包括第二齿轮(18)，所述第二齿轮(18)与第一齿轮(12)啮合，所述第二齿轮(18)两侧分别固定装有往复丝杆(19)，所述往复丝杆(19)的螺纹走向一致，所述往复丝杆(19)一端与安装板(11)转动连接，所述往复丝杆(19)...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴秀兵，王俊，张国桃，
申请(专利权)人：天长市海旺食品有限公司，
类型：发明
国别省市：