一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机，其结构包括机架、电机、撑筒、滚筒、转门、撑框、电控组件、显示屏、控制键、电源线、温度探头和灭菌机构，本实用新型专利技术具有以下有益效果，通过设置了灭菌机构，再通过按压开关，使电源模块在壳体内为电热管进行通电，使电热管通电发热后，使与肉类接触的封筒能够随之进行受热升温，令高温下的封筒能够对表面的水渍进行烘干，以及对细菌进行杀除，达到便捷的对加工后的内壁进行高温灭菌，提高操作效率和避免细菌滋生，提高使用便利性和卫生性的优点。提高使用便利性和卫生性的优点。提高使用便利性和卫生性的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机


[0001]本技术属于肉松生产
，特别涉及一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机。

技术介绍

[0002]肉松是生活中一种常见的小吃，味道可口受欢迎，肉松在生产时常需要用到滚揉机进行加工，滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩和腌渍作用，配备有温度检测的滚揉机，能够实时的在加工中对滚筒内的温度进行监控显示，方便对其肉类滚揉加工温度进行调控，在肉松生产中具备性能可靠，操作简便，使用效率高的特点；
[0003]随着时代的发展，肉松滚揉机也得到了技术改进，但是现有的滚揉机在使用时，由于筒壁在使用后常需要进行清洗，传统的筒壁内常为封闭结构，清洗后水渍常容易进行过久的滞留，在清洗和日常使用时较难对内壁进行杀菌，影响使用便利和卫生性，因此，亟需一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机。

技术实现思路

[0004](一)要解决的技术问题
[0005]为了克服现有技术不足，现提出一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机，以解决渍常容易进行过久的滞留，在清洗和日常使用时较难对内壁进行杀菌，影响使用便利和卫生性的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]本技术通过如下技术方案实现：本技术提出了一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机，包括机架、电机、撑筒、滚筒、转门、撑框、电控组件、显示屏、控制键、电源线、温度探头和灭菌机构，所述机架右端螺栓安装有电机，所述电机左端转子部穿出撑筒后与滚筒进行固定，所述转门底端铰接于滚筒上，并且转门顶部与滚筒卡扣连接，所述滚筒左端转动安装于撑框上，所述电控组件右端与机架螺栓安装，所述电控组件前侧从上至下依次嵌入设置有显示屏、控制键和电源线，所述温度探头左端螺栓安装于撑框内，所述灭菌机构底端螺栓安装于滚筒上，所述灭菌机构由壳体、电源模块、充电模块、开关、电热管、框体、封筒和装杆机构组成，所述壳体从左至右依次嵌入设置有电源模块和充电模块，所述开关底端嵌入设置于壳体上，所述壳体底端嵌入安装有电热管，所述电热管顶部穿出滚筒后设置于框体内，并且电热管靠内侧缠绕盘覆于封筒上，所述装杆机构周壁与封筒嵌入焊接，所述壳体底端与滚筒螺栓固定。
[0008]进一步的，所述装杆机构由杆体、底杆、斜撑、螺纹管和套环组成，所述杆体底端焊接有底杆，所述杆体外壁上下两部一体成型有斜撑，所述底杆底部与螺纹管固定连接，所述螺纹管外壁与套环螺纹连接，所述套环外壁嵌入焊接于封筒内。
[0009]进一步的，所述框体和封筒外侧轮廓均为圆柱状结构。
[0010]进一步的，所述杆体横截面轮廓呈正方形。
[0011]进一步的，所述装杆机构在封筒内等距间隔设置有两处以上。
[0012]进一步的，所述套环外侧整体轮廓为等边六角结构。
[0013](三)有益效果
[0014]本技术相对于现有技术，具有以下有益效果：
[0015]1)、通过设置了灭菌机构，再通过按压开关，使电源模块在壳体内为电热管进行通电，使电热管通电发热后，使与肉类接触的封筒能够随之进行受热升温，令高温下的封筒能够对表面的水渍进行烘干，以及对细菌进行杀除，达到便捷的对加工后的内壁进行高温灭菌，提高操作效率和避免细菌滋生，提高使用便利性和卫生性的优点。
[0016]2)、通过设置了装杆机构，趋于传统的与筒壁一体式焊接的搅杆结构，使杆体在使用磨损后能够通过通过旋动后，使杆体带动螺纹管在套环上进行旋动装出，达到便捷有效的对磨损后的杆体进行装拆，利于滚筒滚揉操作稳定和提高操作便利的优点。
附图说明
[0017]通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本技术的其它特征、目的和优点将会变得更明显：
[0018]图1为本技术的结构示意图；
[0019]图2为本技术的滚筒内部结构示意图；
[0020]图3为本技术的A区放大结构示意图；
[0021]图4为本技术的装杆机构结构示意图；
[0022]图中：机架
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1、电机
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2、撑筒
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3、滚筒
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4、转门
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5、撑框
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6、电控组件
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7、显示屏
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8、控制键
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9、电源线
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10、温度探头
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11、灭菌机构
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12、壳体
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121、电源模块
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122、充电模块
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123、开关
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124、电热管
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125、框体
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126、封筒
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127、装杆机构
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128、杆体
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1281、底杆
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1282、斜撑
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1283、螺纹管
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1284、套环
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1285。
具体实施方式
[0023]请参阅图1、图2、图3与图4，本技术提供一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机：包括机架1、电机2、撑筒3、滚筒4、转门5、撑框6、电控组件7、显示屏8、控制键9、电源线10、温度探头11和灭菌机构12，机架1右端螺栓安装有电机2，电机 2左端转子部穿出撑筒3后与滚筒4进行固定，转门5底端铰接于滚筒4上，并且转门5顶部与滚筒4卡扣连接，滚筒4左端转动安装于撑框6上，电控组件7右端与机架1螺栓安装，电控组件7前侧从上至下依次嵌入设置有显示屏8、控制键9和电源线 10，温度探头11左端螺栓安装于撑框6内，灭菌机构12底端螺栓安装于滚筒4上，灭菌机构12由壳体121、电源模块122、充电模块123、开关124、电热管125、框体126、封筒127和装杆机构128组成，壳体121从左至右依次嵌入设置有电源模块122 和充电模块123，开关124底端嵌入设置于壳体121上，壳体121 底端嵌入安装有电热管125，电热管125顶部穿出滚筒4后设置于框体126内，并且电热管125靠内侧缠绕盘覆于封筒127上，装杆机构128周壁与封筒127嵌入焊接，壳体121底端与滚筒4 螺栓固定。
[0024]其中，所述装杆机构128由杆体1281、底杆1282、斜撑1283、螺纹管1284和套环1285组成，所述杆体1281底端焊接有底杆1282，所述杆体1281外壁上下两部一体成型有斜撑
1283，所述底杆1282 底部与螺纹管1284固定连接，所述螺纹管1284外壁与套环1285螺纹连接，所述套环1285外壁嵌入焊接于封筒127内，利于对磨损后的杆体1281进行旋出更换，满足使用需求和提高整体使用寿命。
[0025]其中，所述框体126和封筒127外侧轮廓均为圆柱状结构，利于与滚筒4进行适配使用，提高对肉类滚揉便利。
[0026]其中，所述杆体1281横截面轮廓呈正方形，利于对肉类进行接触滚揉和手本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种生产肉松用控温灭菌型滚揉机，包括机架(1)、电机(2)、撑筒(3)、滚筒(4)、转门(5)、撑框(6)、电控组件(7)、显示屏(8)、控制键(9)、电源线(10)和温度探头(11)，所述机架(1)右端螺栓安装有电机(2)，所述电机(2)左端转子部穿出撑筒(3)后与滚筒(4)进行固定，所述转门(5)底端铰接于滚筒(4)上，并且转门(5)顶部与滚筒(4)卡扣连接，所述滚筒(4)左端转动安装于撑框(6)上，所述电控组件(7)右端与机架(1)螺栓安装，所述电控组件(7)前侧从上至下依次嵌入设置有显示屏(8)、控制键(9)和电源线(10)，所述温度探头(11)左端螺栓安装于撑框(6)内；其特征在于：还包括灭菌机构(12)，所述灭菌机构(12)底端螺栓安装于滚筒(4)上，所述灭菌机构(12)由壳体(121)、电源模块(122)、充电模块(123)、开关(124)、电热管(125)、框体(126)、封筒(127)和装杆机构(128)组成，所述壳体(121)从左至右依次嵌入设置有电源模块(122)和充电模块(123)，所述开关(124)底端嵌入设置于壳体(121)上，所述壳体(121)底端嵌入安装有电热管(125)，所述电热管(125)顶部穿出滚筒(4)后设置于框体(126)内，并且电...

【专利技术属性】
技术研发人员：张伯阳，刘杨婷，
申请(专利权)人：漳州市裕杨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：