本实用新型专利技术公开了一种肉制品加工用发酵装置，包括柜体、设在柜体内的底板和放置盒，所述柜体的一侧通过铰链连接有带有密封框的柜门，所述柜体位于柜门的一侧固定有密码锁，所述底板的底端的四角处均安装有刹车滚轮，所述底板的顶端固定有两个多孔板，两个所述多孔板的顶端均与顶板连接；两个所述多孔板相向的侧壁均开设有若干个与隔板适配的插槽，若干个隔板的顶端均设有放置盒，两个所述多孔板远离放置盒的侧壁均开设有若干个与锁紧螺栓适配的螺孔，若干个隔板的两侧均开设有与锁紧螺栓适配的卡槽。该肉制品加工用发酵装置，方便肉制品的放置，利于肉制品的风干。利于肉制品的风干。利于肉制品的风干。
【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工用发酵装置
[0001]本技术属于肉制品加工
，具体涉及一种肉制品加工用发酵装置。
技术介绍
[0002]肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。肉制品加工过程中需要用到发酵装置，一般的发酵装置内部结构为固定式，不方便根据肉制品的体积进行调节，影响肉制品的放置和发酵。
[0003]因此针对这一现状，迫切需要设计和生产一种肉制品加工用发酵装置，以满足实际使用的需要。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种肉制品加工用发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉制品加工用发酵装置，包括柜体、设在柜体内的底板和放置盒，所述柜体的一侧通过铰链连接有带有密封框的柜门，所述柜体位于柜门的一侧固定有密码锁，所述底板的底端的四角处均安装有刹车滚轮，所述底板的顶端固定有两个多孔板，两个所述多孔板的顶端均与顶板连接；
[0006]两个所述多孔板相向的侧壁均开设有若干个与隔板适配的插槽，若干个隔板的顶端均设有放置盒，两个所述多孔板远离放置盒的侧壁均开设有若干个与锁紧螺栓适配的螺孔，若干个隔板的两侧均开设有与锁紧螺栓适配的卡槽。
[0007]在进一步的实施例中，所述柜体的顶端固定有风机，所述风机的排风管与弯管的一端连接，所述弯管的另一端与阀门连接，所述阀门远离弯管的一端与两端封闭的U型管连接，所述U型管上固定有若干个支管，若干个所述支管均延伸至柜体内。
[0008]在进一步的实施例中，所述柜体远离支管的一侧固定有若干个与柜体的内部连通的导管，若干个导管的端部均螺纹连接有密封盖。
[0009]在进一步的实施例中，所述顶板和底板的侧壁均固定有把手，若干个所述放置盒的侧壁均一体成型有凸块，若干个凸块和隔板上均开设有与连接螺栓适配的螺孔。
[0010]在进一步的实施例中，所述柜体位于柜门的一侧设有垫块，所述垫块的顶端构造为斜面。
[0011]在进一步的实施例中，所述柜体的底端的四角处均固定有支腿，所述柜体通过螺栓与风机连接。
[0012]本技术的技术效果和优点：该肉制品加工用发酵装置，将隔板插入两个多孔板侧壁不同位置的插槽，实现相邻两个隔板间距的调节，进而根据肉制品的体积调节两个
放置盒的间距，方便肉制品的分类放置；拧下导管端部的密封盖，打开阀门并开启风机，风机运转产生的风经弯管、阀门、U型管并从若干个支管排到柜体内，无需将肉制品取出即可对肉制品进行风干处理，节省了时间；垫块和底板底端的刹车滚轮方便将底板、多孔板、隔板和放置盒从柜体中移出，方便肉制品的取放，该肉制品加工用发酵装置，方便肉制品的放置，利于肉制品的风干。
附图说明
[0013]图1为本技术的结构示意图；
[0014]图2为本技术的图1中A处结构的放大图；
[0015]图3为本技术的柜体的主视图；
[0016]图4为本技术的放置盒的结构示意图。
[0017]图中：1柜体、2风机、3U型管、30阀门、31弯管、4支管、5柜门、6垫块、7底板、8顶板、9把手、10放置盒、11隔板、12锁紧螺栓、13多孔板、14导管、15连接螺栓、16凸块。
具体实施方式
[0018]在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本技术更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员而言显而易见的是，本技术可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本技术发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。
[0019]为了方便肉制品的放置，如图1、图3和图4所示，包括柜体1、设在柜体1内的底板7和放置盒10，所述柜体1的一侧通过铰链连接有带有密封框的柜门5，所述柜体1位于柜门5的一侧通过螺栓固定有密码锁，所述底板7的底端的四角处均安装有刹车滚轮，所述底板7的顶端焊接有两个多孔板13，两个所述多孔板13的顶端均与顶板8焊接；两个所述多孔板13相向的侧壁均开设有若干个与隔板11适配的插槽，若干个隔板11的顶端均设有放置盒10，两个所述多孔板13远离放置盒10的侧壁均开设有若干个与锁紧螺栓12适配的螺孔，若干个隔板11的两侧均开设有与锁紧螺栓12适配的卡槽，所述顶板8和底板7的侧壁均焊接有把手9，若干个所述放置盒10的侧壁均一体成型有凸块16，若干个凸块16和隔板11上均开设有与连接螺栓15适配的螺孔，将隔板11插入两个多孔板13侧壁不同位置的插槽，实现相邻两个隔板11间距的调节，进而根据肉制品的体积调节两个放置盒10的间距，方便肉制品的分类放置；
[0020]为了方便肉制品的风干，如图1和图2所示，所述柜体1的顶端固定有风机2，所述风机2的排风管与弯管31的一端焊接，所述弯管31的另一端与阀门30焊接，所述阀门30远离弯管31的一端与两端封闭的U型管3焊接，所述U型管3上焊接有若干个支管4，若干个所述支管4均延伸至柜体1内，所述柜体1远离支管4的一侧焊接有若干个与柜体1的内部连通的导管14，若干个导管14的端部均螺纹连接有密封盖，拧下导管14端部的密封盖，打开阀门30并开启风机2，风机2运转产生的风经弯管31、阀门30、U型管3并从若干个支管4排到柜体1内，无需将肉制品取出即可对肉制品进行风干处理，节省了时间；
[0021]工作原理，该肉制品加工用发酵装置，将隔板11插入两个多孔板13侧壁不同位置的插槽，实现相邻两个隔板11间距的调节，进而根据肉制品的体积调节两个放置盒10的间
距，方便肉制品的分类放置，拧下导管14端部的密封盖，打开阀门30并开启风机2，风机2运转产生的风经弯管31、阀门30、U型管3并从若干个支管4排到柜体1内，无需将肉制品取出即可对肉制品进行风干处理，节省了时间，垫块6和底板7底端的刹车滚轮方便将底板7、多孔板13、隔板11和放置盒10从柜体1中移出，方便肉制品的取放和柜体1内部的清理。
[0022]最后应说明的是：以上所述仅为本技术的优选内容而已，并不用于限制本技术。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用发酵装置，包括柜体(1)、设在柜体(1)内的底板(7)和放置盒(10)，其特征在于：所述柜体(1)的一侧通过铰链连接有带有密封框的柜门(5)，所述柜体(1)位于柜门(5)的一侧固定有密码锁，所述底板(7)的底端的四角处均安装有刹车滚轮，所述底板(7)的顶端固定有两个多孔板(13)，两个所述多孔板(13)的顶端均与顶板(8)连接；两个所述多孔板(13)相向的侧壁均开设有若干个与隔板(11)适配的插槽，若干个隔板(11)的顶端均设有放置盒(10)，两个所述多孔板(13)远离放置盒(10)的侧壁均开设有若干个与锁紧螺栓(12)适配的螺孔，若干个隔板(11)的两侧均开设有与锁紧螺栓(12)适配的卡槽。2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用发酵装置，其特征在于：所述柜体(1)的顶端固定有风机(2)，所述风机(2)的排风管与弯管(31)的一端连接，所述弯管(31)的另一端与阀门(30)连接，所述阀门(30)远离弯管(31)的一...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘延桃，武新生，谢声福，
申请(专利权)人：宁都县鑫龙食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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