一种肉用发酵菌种的选育培养装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种肉用发酵菌种的选育培养装置，包括底座以及转动盘，所述转动盘可旋转安装于底座的上端面中部，转动盘的中部固定有转动轴，且底座上架设有安装架，所述转动轴向上贯穿安装架的中部并固定有控制组件，而底座的侧面设有安装槽，安装槽内滑动安装有抽拉板，抽拉板上安装有显微镜，同时，所述转动盘的上端面呈环形等距开设有多个用于放置培养基的固定槽，且转动盘的内部开设有加热腔，加热腔内固定有加热管，并填充有加热介质。该肉用发酵菌种的选育培养装置，能够对培养的菌种进行快速观测记录，并可避免手动拿取培养基导致的杂菌感染等问题，且能够通过控制温度来对菌种进行筛选，利于提高对菌种的选育效率。利于提高对菌种的选育效率。利于提高对菌种的选育效率。

【技术实现步骤摘要】
一种肉用发酵菌种的选育培养装置


[0001]本技术属于微生物培养
，具体涉及一种肉用发酵菌种的选育培养装置。

技术介绍

[0002]在传统肉制品的自然发酵过程中，起发酵作用的微生物主要有三类：细菌、霉菌和酵母。随着商业化肉品发酵剂的发展，用于肉类发酵的发酵剂品种日益丰富。目前，商业化肉品发酵剂主要包括乳酸菌、微球菌、葡萄球菌、放线菌、酵母及霉菌等。
[0003]目前，现有的发酵菌种的选育培养装置在使用时，需要对菌落进行观察以及记录，但是手动拿取培养基容易对培养基造成杂菌感染，从而影响对肉用发酵菌种的选育培养效果，十分不便，且不能对培养基的温度环境进行调控，导致不便于通过提高环境温度来对菌种进行筛选。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种肉用发酵菌种的选育培养装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉用发酵菌种的选育培养装置，包括底座以及转动盘，所述转动盘可旋转安装于底座的上端面中部，转动盘的中部固定有转动轴，且底座上架设有安装架，所述转动轴向本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉用发酵菌种的选育培养装置，包括底座(1)以及转动盘(2)，其特征在于：所述转动盘(2)可旋转安装于底座(1)的上端面中部，转动盘(2)的中部固定有转动轴(5)，且底座(1)上架设有安装架(4)，所述转动轴(5)向上贯穿安装架(4)的中部并固定有控制组件，而底座(1)的侧面设有安装槽(8)，安装槽(8)内滑动安装有抽拉板(9)，抽拉板(9)上安装有显微镜(10)。2.根据权利要求1所述的一种肉用发酵菌种的选育培养装置，其特征在于：所述转动盘(2)的上端面呈环形等距开设有多个用于放置培养基的固定槽(3)，且转动盘(2)的内部开设有加热腔(11)，加热腔(11)内固定有加热管(12)，并填充有加热介质。3.根据权利要求2所述的一种肉用发酵菌种的选育培养装置，其特征在于：所述底座(1)的上端面开设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢声福，刘延桃，武新生，
申请(专利权)人：宁都县鑫龙食品有限公司，
类型：新型
国别省市：