一种电焗炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种电焗炉，属于电焗炉领域，包括至少两个850瓦的U型发热管及内有盛放食物的加热膛的炉箱，至少两个U型发热管位于炉箱内部，且数个U型发热管两两并排设置以使加热区域覆盖整个加热膛的底部，每个U型发热管的两端端部均固定连接在加热膛的侧壁上，解决现有电焗炉内部存在的加热不均匀的问题，保证食材在焗的烹饪过程得到更理想的效果。证食材在焗的烹饪过程得到更理想的效果。证食材在焗的烹饪过程得到更理想的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种电焗炉


[0001]本技术涉及电焗炉领域，更具体地说，它涉及一种电焗炉。

技术介绍

[0002]在食材制作中，焗与烤是两种不同的烹调方法，其中，烤是指将加工处理好或腌渍入味的原料置于烤具内部，用明火、暗火等产生的热辐射进行加热的技法总称，将原料经烘烤后，表层水分散发，使原料产生松脆的表面和焦香的滋味。而焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法，因而在现今社会市场上研发存在烘烤机和电焗炉两种设备。
[0003]但对于市场现有的电焗炉，电焗炉的加热装置无法覆盖到电焗炉内部的加热区域的各个位置，从而使得内部的热量不能均匀的作用到食材上，因此，达不到理想的烹饪效果。

技术实现思路

[0004]针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种电焗炉，解决现有电焗炉内部存在的加热不均匀的问题，保证食材在焗的烹饪过程得到更理想的效果。
[0005]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
[0006]一种电焗炉，包括若干U型发热管及内有用于盛放食物的加热膛的炉箱；若干所述U型发热管位于所述炉箱内部，且若干所述U型发热管两两并排设置以使加热区域覆盖整个所述加热膛的底部，每个所述U型发热管的两端端部均固定连接在所述加热膛的侧壁上。
[0007]作为进一步的优选方案，所述加热膛的内侧底部设置有用于盛放所述食物的盛油槽。
[0008]作为进一步的优选方案，还包括可拆卸连接在所述加热膛底部的保护膛，所述保护膛内侧设有保护槽，所述盛油槽位于所述保护槽内部。
[0009]作为进一步的优选方案，还包括热量交换管，所述热量交换管的一端与所述炉箱内部相连通，另一端与所述炉箱的外部相连通，所述热量交换管固定设置在所述炉箱上。
[0010]作为进一步的优选方案，所述炉箱包括背板、上箱盖、下底板、前连接柱、后连接柱、设有炉门的前板及两个相对设置的封绵外侧板；所述上箱盖及所述下底板分别固定连接在两个所述封绵外侧板的上下两侧，所述背板的两侧边通过所述后连接柱分别固定连接在两个所述封绵外侧板的后侧，所述前板的两侧边通过所述前连接柱分别固定连接在所述封绵外侧板的前侧。
[0011]作为进一步的优选方案，还包括用于隔热保温的棉隔板，所述棉隔板设置在所述加热膛的侧壁与所述封绵外侧板之间。
[0012]作为进一步的优选方案，所述封绵外侧板设置有用于透气散热的百叶窗结构。
[0013]作为进一步的优选方案，还包括前扣合板、用于设置在所述加热膛与所述上箱盖之间的内顶板及用于设置在所述加热膛与所述背板之间的内背板，所述内背板与所述前扣
合板分别固定连接在所述内顶板的相对两侧，所述前扣合板与所述前板相卡接。
[0014]作为进一步的优选方案，所述前板还设有指示控制板，所述指示控制板位于所述炉门的一侧。
[0015]综上所述，本技术具有以下有益效果：
[0016]本技术公开的一种电焗炉，包括至少两个水平并排设置的U型发热管及设有加热膛的炉箱，至少两个U型发热管均位于炉箱内且固定连接的加热膛内，通过U型加热管的加热区域覆盖在整个加热膛，使得加热膛内的受热均匀，保证了食材在进行焗的烹饪过程得到更好的加热。
附图说明
[0017]图1是本技术的爆炸结构示意图；
[0018]图中：1、U型发热管；2、加热膛；21、盛油槽；31、背板；32、上箱盖；33、下底板；34、前连接柱；35、后连接柱；36、炉门；37、前板；38、封绵外侧板；39、百叶窗结构；4、保护膛；41、保护槽；5、热量交换管；6、棉隔板；71、前扣合板；72、内顶板；73、内背板；8、指示控制板。
具体实施方式
[0019]为使本技术的目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本技术的具体实施方式做详细的说明。附图中给出了本技术的若干实施例。但是，本技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。
[0020]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。
[0021]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”、“上”、“下”以及类似的表述只是为了说明的目的，而不是指示或暗示所指装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0022]下面结合附图和实施例，对本技术进行详细描述。
[0023]请参阅图1，本技术提供了一种电焗炉，包括若干850瓦的U型发热管1及内有盛放食物的加热膛2的炉箱；若干U型发热管1位于炉箱内部，且若干U型发热管1两两并排设置以使加热区域覆盖整个加热膛2的底部，每个U型发热管1的两端端部均固定连接在加热膛2的侧壁上。作为具体的实施方案，如图1所示，前板37还设有指示控制板，指示控制板位
于炉门36的一侧。指示控制板上设置有控制温度高低档位的旋钮或按钮以及相关的温度指示灯、报警灯及开关指示灯等，当在指示控制板上进行相应的操作时，使得U型发热管1进行通电发热，由于数个U型发热管1水平并排设置，致使数个U型发热管1产生的热量能均匀覆盖到整个加热膛2上对食物食材进行加热，从而保证食物食材在焗的烹饪制作过程中的美味。
[0024]作为优选的方案，如图1所示，由于焗的烹饪过程中存在盐焗等需要带水分的配料继续食材制作，或通过烤焗的方式进行食物食材制作过程中会出现油脂的渗出，因而加热膛2的内侧底部设置有用于盛放食物的盛油槽21。盛油槽21呈矩形凹槽。作为进一步的优选方案，一种电焗炉还包括可拆卸连接在加热膛2底部的保护膛4，保护膛4内侧设有保护槽41，保护槽41的槽壁高度深于盛油槽21的槽壁高度，盛油槽21位于保护槽41内部，因而当油在高温条件下产生飞溅现象时，油滴不会玷污到背板31上或炉门36上，造成清洁不方便的问题。保护槽41可通过钣金拼接的方式实现，如卡接本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种电焗炉，其特征在于，包括若干U型发热管及内有用于盛放食物的加热膛的炉箱；若干所述U型发热管位于所述炉箱内部，且若干所述U型发热管两两并排设置以使加热区域覆盖整个所述加热膛的底部，每个所述U型发热管的两端端部均固定连接在所述加热膛的侧壁上。2.根据权利要求1所述的一种电焗炉，其特征在于，所述加热膛的内侧底部设置有用于盛放所述食物的盛油槽。3.根据权利要求2所述的一种电焗炉，其特征在于，还包括可拆卸连接在所述加热膛底部的保护膛，所述保护膛内侧设有保护槽，所述盛油槽位于所述保护槽内部。4.根据权利要求1所述的一种电焗炉，其特征在于：还包括热量交换管；所述热量交换管的一端与所述炉箱内部相连通，另一端与所述炉箱的外部相连通，所述热量交换管固定设置在所述炉箱上。5.根据权利要求1至4任一项所述的一种电焗炉，其特征在于，所述炉箱包括背板、上箱盖、下底板、前连接柱、后连接柱、设有炉门的前板及两个相对设置的...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑茂城，
申请(专利权)人：广州市粤顺餐饮设备有限公司，
类型：新型
国别省市：