一种自动煮面系统技术方案

本实用新型专利技术属于后厨自动化技术领域，具体涉及一种自动煮面系统。其技术方案为：一种自动煮面系统，包括封闭主体，封闭主体内设置有物料货架和后台机械手，后台机械手上连接有吸取机构，还包括翻面机构；所述封闭主体内固定有配料机架，配料机架上安装有用于对浇头料盒破口的破口装置，配料机架上还安装有旋转电机，旋转电机的输出轴上连接有的倒料机构，配料机架上安装有微波炉；所述配料机架上还安装有落碗装置，机架上还安装有移动机构，移动机构上连接有餐碗托架；所述配料机架上还安装有用于对面食料盒进行破口的破口装置，台架上安装有出餐装置。本实用新型专利技术提供了一种可实现自动落碗和配料的自动煮面系统。动落碗和配料的自动煮面系统。动落碗和配料的自动煮面系统。

【技术实现步骤摘要】
一种自动煮面系统


[0001]本技术属于后厨自动化
，具体涉及一种自动煮面系统。

技术介绍

[0002]随着生活节奏的不断加快，生活水平的不断提高，人们的饮食方式和饮食习惯也在逐渐发生变化。外出就餐人群也随之增长，其中快餐业市场规模占整个餐饮市场六成之多。如此庞大的消费市场带动了餐饮行业的蓬勃发展，与此同时，衍生出的问题也越来越多。为了利益最大化，食材采购是越便宜越好，食品安全得不到保障；厨师工作环境差，浓油浓烟严重有害身体健康；餐厅普遍存在脏、乱、差等卫生情况；在常规餐厅就餐，消费者就餐等待时间过长，年轻人更愿意通过互联网订餐，但是对于互联网供餐单位的卫生情况根本无从知晓。同时，现有技术中也已出现了商用智能炒菜机器，但是只有炒菜功能，无法满足实际的餐饮需求，因此应用前景受到很大限制。
[0003]专利申请号为CN201710857782.4的技术专利公布了一种全自动烹饪售卖机，包括机器壳体、食材存储箱、食材冷藏保鲜库、食材配料传输机、配料注入机、炒菜机、蒸饭机、蒸包点机、成品存储机、煮粥机和打包运输机，所述机器壳体上设有点餐平台本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动煮面系统，其特征在于，包括封闭主体(1)，封闭主体(1)内设置有物料货架(a1)和后台机械手(2)，后台机械手(2)上连接有用于吸取物料货架(a1)内的料盒的吸取机构(a5)，还包括用于将反面的料盒进行翻转的翻面机构(a6)；所述封闭主体(1)内固定有配料机架(c1)，配料机架(c1)上安装有用于对浇头料盒破口的破口装置，配料机架(c1)上还安装有旋转电机(c3)，旋转电机(c3)的输出轴上连接有的倒料机构(c4)，配料机架(c1)上安装有微波炉(c2)；所述配料机架(c1)上还安装有落碗装置(c5)，机架上还安装有移动机构(c6)，移动机构(c6)上连接有餐碗托架(c7)，移动机构(c6)位于落碗装置(c5)和倒料机构(c4)下方；所述配料机架(c1)上还安装有用于对面食料盒进行破口的破口装置，封闭主体(1)内还安装有前台机械手(3)、煮面锅(4)和台架(5)，台架(5)上安装有出餐装置。2.根据权利要求1所述的一种自动煮面系统，其特征在于，所述翻面机构(a6)包括翻面支架(a61)，翻面支架(a61)上安装有旋转气缸(a62)，旋转气缸(a62)的活塞杆上连接有用于放置料盒的翻转壳(a63)。3.根据权利要求1所述的一种自动煮面系统，其特征在于，所述破口装置包括安装于配料机架(c1)上的上底板(b1)和下底板(b2)，上底板(b1)和下底板(b2)之间连接有若干导向轴(b3)，导向轴(b3)之间套设有固定板(b4)，固定板(b4)上安装有破口刀(b5)，上底板(b1)上安装有气缸(b6)，气缸(b6)的活塞杆与固定板(b4)连接，下底座(e11)上安装有用于固定料盒的定位盒(b7)。4.根据权利要求1所述的一种自动煮面系统，其特征在于，所述倒料机构(c4...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘阳杰，郑友林，李伟波，
申请(专利权)人：四川黑菠萝科技有限公司，
类型：新型
国别省市：