【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工用仿人工式锤击装置
[0001]本专利技术涉及一种肉制品加工领域，具体是一种肉制品加工用仿人工式锤击装置。
技术介绍
[0002]肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
[0003]肉质品在加工时，常需要对其进行锤击处理，一方面改善肉制品的口感，一方面使肉制品可以更好的入味，而现有的肉质品在加工时，缺少必要的锤击装置，大多依旧采用人工锤击，耗时耗力的同时，效果较差。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于提供一种肉制品加工用仿人工式锤击装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0006]一种肉制品加工用仿人工式锤击装置，包括：
[0007]底座，所述...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用仿人工式锤击装置，其特征在于，包括：底座(1)，所述底座(1)呈长方体结构，并在其上部安装有与之垂直的安装板(2)，所述安装板(2)上设置有可拆卸并可沿其长度方向运动的锤头(8)，所述锤头(8)与转动安装在所述安装板(2)上用于承接肉制品的转盘(16)配合；所述安装板(2)上还设置有固定板(7)，所述固定板(7)上固定安装有二号驱动装置(12)，所述二号驱动装置(12)的输出轴连接设置在所述固定板(7)与所述安装板(2)之间的调节结构，所述调节结构通过弹性组件与所述锤头(8)连接；动力组件，所述动力组件安装在所述安装板(2)上并与所述锤头(8)连接，所述动力组件与所述弹性组件配合，以驱使所述锤头(8)在所述安装板(2)的长度方向上运动。2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用仿人工式锤击装置，其特征在于，所述调节结构包括转动安装在所述固定板(7)上并与所述二号驱动装置(12)的输出轴连接的丝杆(13)、与所述丝杆(13)螺纹配合的螺纹套筒(14)；所述螺纹套筒(14)通过二号联板(15)连接所述弹性组件。3.根据权利要求2所述的一种肉制品加工用仿人工式锤击装置，其特征在于，所述弹性组件包括与所述锤头(8)连接的一号联板(9)、固定安装在所述一号联板(9)上并贯穿所述固定板(7)活动设置的弹簧杆(11)、套设在所述弹簧杆(11)上的弹簧(10)；所述弹簧(10)的一端与所述一号联板(9)连接，另一端与所述二号联板(15)连接。4.根据权利要求3所述的一种肉制品加工用仿人工式锤击装置，其特征在于，所述动力组件包括设置在所述安装板(2)上的一号驱动装置(5)、与所述一号驱动装置(5)的输出轴连接且设置在所述安装板(2)上的抬升结构，所述抬升结构与所述锤头(8)固定连接...
【专利技术属性】
技术研发人员：姚俊宇，
申请(专利权)人：新晃永益牧业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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