一种食品处理用高效滚揉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品处理用高效滚揉机，涉及食品加工技术领域；包括装置主体，所述装置主体内部设置有搅拌组件；装置主体上还设置有驱动搅拌组件往复转动的往复机构；所述装置主体上还设置有向其内部添加调料的调料斗，所述调料斗内部设置有均料组件，所述均料组件包括自转动设置有调料斗内部的转动轴，所述转动轴上固定套置有绞龙，所述绞龙设置在调料斗底部出料口处，所述转动轴底部固定安装有分料盘。分料盘。分料盘。

【技术实现步骤摘要】
一种食品处理用高效滚揉机


[0001]本技术涉及食品加工
，具体是一种食品处理用高效滚揉机。

技术介绍

[0002]目前，在诸多现代肉制品加工过程中，滚揉机是不可或缺的关键设备，通过滚揉机将原料肉墙纸循环按摩、摔打等以加速腌制料液向肉内部渗透。
[0003]但现有滚揉机在进行作业时，通常会存在调料渗透不均匀现象，影响成品质量；因此现提供一种食品处理用高效滚揉机来解决上述技术问题。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种食品处理用高效滚揉机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种食品处理用高效滚揉机，包括装置主体，所述装置主体内部设置有搅拌组件；装置主体上还设置有驱动搅拌组件往复转动的往复机构；
[0007]所述装置主体上还设置有向其内部添加调料的调料斗，所述调料斗内部设置有均料组件，所述均料组件包括自转动设置有调料斗内部的转动轴，所述转动轴上固定套置有绞龙，所述绞龙设置在调料斗底部出料口处，所述转动轴底部固定安装有分料盘。
[0008]作为本技术进一步的方案：所述调料斗上设置有转动组件。
[0009]作为本技术再进一步的方案：所述转动组件包括固定安装在调料斗上与转动轴传动连接的转动电机，所述转动电机输出端设置有第二齿轮，所述第二齿轮与固定套设在转动轴上的第一齿轮啮合。
[0010]作为本技术再进一步的方案：所述搅拌组件包括转动安装在装置主体内部的转轴，所述转轴水平设置，所述转轴上阵列设置有多个搅拌杆。
[0011]作为本技术再进一步的方案：所述往复机构包括第五齿轮和壳体，所述第五齿轮固定套设在转轴一端，所述第五齿轮两侧分别设置有不完全齿轮，两侧所述不完全齿轮间隔与第五齿轮啮合，所述不完全齿轮转动设置于壳体内部，两侧不完全齿轮转向相同。
[0012]作为本技术再进一步的方案：两侧所述不完全齿轮分别固定套置在传动轴上，所述传动轴转动设置在壳体内部，所述传动轴另一端固定套设有第四齿轮，所述第四齿轮与往复电机输出端的第三齿轮啮合，所述往复电机固定安装在壳体内部。
[0013]作为本技术再进一步的方案：所述装置主体一侧设置有密封门。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果是：通过设置往复转动的搅拌组件，进而使得食品能够收到不同方向的搅拌，使得滚揉效率更好，同时通过设置转动轴、绞龙和分料盘，使得调料斗内部的调料均匀进入至装置主体内部，然后分散落到食物上，进而使得食物与调料之间混合的更加均匀，本技术实现两个高效的对食物进行滚揉，同时食物与调料之间混合均匀。
附图说明
[0015]图1为食品处理用高效滚揉机的结构示意图。
[0016]图2为食品处理用高效滚揉机中调料斗的结构示意图。
[0017]图中：1
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装置主体、2
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转轴、3
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搅拌杆、4
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密封门、5
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调料斗、6
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转动轴、7
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绞龙、8
‑ꢀ
分料盘、9
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第一齿轮、10
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第二齿轮、11
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转动电机、12
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往复机构、13
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不完全齿轮、14
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第四齿轮、15
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传动轴、16
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往复电机、17
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第三齿轮、18
‑
壳体、19
‑
第四齿轮。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]请参阅图1～2，本技术实施例中，一种食品处理用高效滚揉机，包括装置主体1，所述装置主体1内部设置有搅拌组件；为了提高滚揉效果，因此装置主体1上还设置有驱动搅拌组件往复转动的往复机构12；
[0020]所述装置主体1上还设置有向其内部添加调料的调料斗5，为了使得调料能够均匀的加入至装置主体1内部，因此所述调料斗5内部设置有均料组件，所述均料组件包括自转动设置有调料斗5内部的转动轴6，所述转动轴6上固定套置有绞龙7，所述绞龙7设置在调料斗 5底部出料口处，所述转动轴6底部固定安装有分料盘8；该设置进而使得调料斗5内部的调料在绞龙7的驱动下均匀的排出，分料盘8随着转动轴6转动，进而将调料均匀的撒入至装置主体1内部的食品上。
[0021]具体的，将需要处理的食品加入至装置主体1内部，然后往复机构12驱动搅拌组件转动对食品进行滚揉，同时将调料加入至调料斗5中，转动轴6转动，绞龙7随着转动轴6转动，调料在绞龙7的驱动下均匀的排出，分料盘8随着转动轴6转动，进而将调料均匀的撒入至装置主体1内部的食品上；本技术通过设置往复转动的搅拌组件，进而使得食品能够收到不同方向的搅拌，使得滚揉效率更好，同时通过设置转动轴6、绞龙7和分料盘8，使得调料斗5内部的调料均匀进入至装置主体1内部，然后分散落到食物上，进而使得食物与调料之间混合的更加均匀，本技术实现两个高效的对食物进行滚揉，同时食物与调料之间混合均匀。
[0022]优选的，本实施例中为了驱动转动轴6自转动，因此所述调料斗5上设置有转动组件。其为调料斗5转动提供动力。
[0023]所述转动组件包括固定安装在调料斗5上与转动轴6传动连接的转动电机11，所述转动电机11输出端设置有第二齿轮10，所述第二齿轮10与固定套设在转动轴6上的第一齿轮9 啮合，所述转动电机11通电转动，通过第二齿轮10和第一齿轮9带动转动轴6转动，进而为绞龙7和分料盘8转动提供动力，进而使得调料斗5内部调料均匀的进入至装置主体1内部，同时在分料盘8的分散下均分的分散。
[0024]所述分料盘8为圆盘结构设置。
[0025]所述搅拌组件包括转动安装在装置主体1内部的转轴2，所述转轴2水平设置，所述转轴2上阵列设置有多个搅拌杆3，多个搅拌杆3长短间隔设置，该设置进而使得提高混合效
果。
[0026]所述往复机构12包括第五齿轮19和壳体18，所述第五齿轮19固定套设在转轴2一端，所述第五齿轮19两侧分别设置有不完全齿轮13，两侧所述不完全齿轮13间隔与第五齿轮19 啮合，所述不完全齿轮13转动设置于壳体18内部，两侧不完全齿轮13转向相同，该设置当两侧不完全齿轮13间隔与第五齿轮19啮合，进而驱动转轴2往复转动。
[0027]两侧所述不完全齿轮13分别固定套置在传动轴15上，所述传动轴15转动设置在壳体 18内部，所述传动轴15另一端固定套设有第四齿本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品处理用高效滚揉机，其特征在于，包括装置主体(1)，所述装置主体(1)内部设置有搅拌组件；所述装置主体(1)上还设置有驱动搅拌组件往复转动的往复机构(12)；所述装置主体(1)上还设置有向其内部添加调料的调料斗(5)，所述调料斗(5)内部设置有均料组件，所述均料组件包括自转动设置有调料斗(5)内部的转动轴(6)，所述转动轴(6)上固定套置有绞龙(7)，所述绞龙(7)设置在调料斗(5)底部出料口处，所述转动轴(6)底部固定安装有分料盘(8)。2.根据权利要求1所述的食品处理用高效滚揉机，其特征在于，所述调料斗(5)上设置有转动组件。3.根据权利要求2所述的食品处理用高效滚揉机，其特征在于，所述转动组件包括固定安装在调料斗(5)上与转动轴(6)传动连接的转动电机(11)，所述转动电机(11)输出端设置有第二齿轮(10)，所述第二齿轮(10)与固定套设在转动轴(6)上的第一齿轮(9)啮合。4.根据权利要求1
‑
3任一所述的食品处理用高效滚揉机，其特征在于，所述搅拌组...

【专利技术属性】
技术研发人员：马寿良，
申请(专利权)人：马鞍山马商食品有限公司，
类型：新型
国别省市：