本发明专利技术实施例提供一种基于等离子体技术的食品杀菌装置，包括：灭菌室，灭菌室的室壁上形成有进料口和出料口；等离子体发生器，等离子体发生器设置于灭菌室内；汽化装置，汽化装置用于将灭菌室内用作食品杀菌的液体从液态汽化为气态；连续输送装置，连续输送装置的输入端连接进料口，输出端连接所述出料口；本发明专利技术将等离子体发生器与汽化装置有机结合，对用于食品杀菌的液体，可在同一个灭菌室内对其进行汽化和等离子体化，以便与输送中的食品充分接触并进行杀菌，不仅操作便捷，不受外界环境因素影响，有效提高了对杀菌液体的利用率，而且保证了灭菌所需的等离子体的浓度，达到了较好的食品杀菌效果。好的食品杀菌效果。好的食品杀菌效果。
【技术实现步骤摘要】
一种基于等离子体技术的食品杀菌装置
[0001]本专利技术涉及食品杀菌
，尤其涉及一种基于等离子体技术的食品杀菌装置。
技术介绍
[0002]食品杀菌是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素(微生物)进行杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并以此降低食品中有害细菌的存活数量，避免活菌的摄入引起人体感染，防止预留在食品中的细菌毒素对人体安全产生威胁。
[0003]对食品及其原材料所采取的灭菌方法主要包括：热力灭菌、辐射灭菌、超声波灭菌、环氧乙烷灭菌、低温甲醛蒸汽灭菌及浸泡灭菌等，其中，在进行浸泡灭菌时所采用的灭菌剂包括戊二醛、二氧化氯、过氧乙酸和过氧化氢等。这些灭菌方法存在许多条件的限制，在实际应用中，往往会对环境造成危害，存在灭菌时间过长、灭菌温度过高，致使食品出现营养流失，难以确保食品的品质。
[0004]等离子体(plasma)又叫做电浆，是由部分电子被剥夺后的原子及原子团被电离后产生的正负离子组成的离子化气体状物质。物质在等离子体状态下，会发生一系列的物理和化学变化，如电子交换、电子能量转换、分子碰撞及化学解离与重组等，这些变化使得电离气体云产生的电子、离子和中子组合成带电云状物质，这些带电云状物质含有分子、激发态原子、亚稳态原子、自由基等粒子以及紫外线、γ射线、β射线等。基于等离子体的物理特性，等离子体技术在空气净化领域得到广泛的应用，而在用作食品杀菌时，需要对杀菌的液体进行汽化和等离子体化，这不仅操作繁琐，而且受到环境限制，难以确保杀菌的液体的利用率，并确保对食品的杀菌效果，从而等离子体技术在食品杀菌领域并未得到广泛应用。
技术实现思路
[0005]本专利技术实施例提供一种基于等离子体技术的食品杀菌装置，用以解决现有的等离子技术在用作食品杀菌时，难以确保杀菌的液体的利用率，并确保对食品杀菌效果的问题。
[0006]本专利技术实施例提供一种基于等离子体技术的食品杀菌装置，包括：灭菌室，所述灭菌室的室壁上形成有进料口和出料口；等离子体发生器，所述等离子体发生器设置于所述灭菌室内；汽化装置，所述汽化装置用于将灭菌室内用作食品杀菌的液体从液态汽化为气态；连续输送装置，所述连续输送装置的输入端连接所述进料口，所述连续输送装置的输出端连接所述出料口。
[0007]根据本专利技术一个实施例的基于等离子体技术的食品杀菌装置，所述汽化装置包括抽真空装置，所述抽真空装置用于对所述灭菌室抽真空；所述灭菌室内用作食品杀菌的液体包括过氧化氢液体，相应地，所述灭菌室连接过氧化氢供给装置。
[0008]根据本专利技术一个实施例的基于等离子体技术的食品杀菌装置，所述过氧化氢供给装置包括：接液盘，所述接液盘安装于所述灭菌室内；储液罐，所述储液罐内用于储存过氧
化氢液体；注液泵，所述注液泵用于将所述储液罐内的过氧化氢液体泵送至所述接液盘。
[0009]根据本专利技术一个实施例的基于等离子体技术的食品杀菌装置，所述灭菌室内还设置有温控装置，所述温控装置通讯连接所述抽真空装置。
[0010]根据本专利技术一个实施例的基于等离子体技术的食品杀菌装置，所述灭菌室的室壁上还装有通气接口，所述通气接口处装有控制阀与过滤装置。
[0011]根据本专利技术一个实施例的基于等离子体技术的食品杀菌装置，所述等离子体发生器包括：电极圈，所述电极圈以预设间距安装于所述灭菌室的内侧壁上；射频电源，所述射频电源的正、负极对应连接所述电极圈上的两个接线端。
[0012]根据本专利技术一个实施例的基于等离子体技术的食品杀菌装置，所述连续输送装置为网带输送机。
[0013]根据本专利技术一个实施例的基于等离子体技术的食品杀菌装置，所述连续输送装置包括多条，并在所述灭菌室内从上往下依次分层排布，位于最上层的所述连续输送装置的输入端连接所述进料口，位于最下层的所述连续输送装置的输出端连接所述出料口，相邻两层的所述连续输送装置对应首、尾连接。
[0014]根据本专利技术一个实施例的基于等离子体技术的食品杀菌装置，所述进料口设置有第一自动门，所述出料口设置有第二自动门；和/或，还包括：提升机，所述提升机的输出口对应连接所述进料口。
[0015]本专利技术实施例提供的一种基于等离子体技术的食品杀菌装置，通过将等离子体发生器与汽化装置有机结合，对用于食品杀菌的液体，可在同一个灭菌室内对其进行汽化和等离子体化，以便与输送中的食品充分接触并进行杀菌，不仅操作便捷，不受外界环境因素影响，有效提高了对杀菌液体的利用率，而且保证了灭菌所需的等离子体的浓度，达到了较好的食品杀菌效果，整个杀菌处理无需人工介入，可有效防止对食品带来二次污染。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本专利技术的一些实施例，对于本领域的普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0017]图1是本专利技术实施例提供的一种基于等离子体技术的食品杀菌装置的结构示意图；
[0018]图2是本专利技术实施例所示的过氧化氢供给装置的结构示意图。
[0019]图中，1、灭菌室；2、第一自动门；3、第二自动门；4、提升机；5、网带输送机；6、收料仓；7、等离子体发生器；8、过氧化氢供给装置；81、接液盘；82、注液泵；83、储液罐；9、抽真空装置；10、通气接口；11、温控装置；12、风送装置。
具体实施方式
[0020]为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域的普通技术人
员在没有作出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0021]在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。
[0022]参见图1，本实施例提供了一种基于等离子体技术的食品杀菌装置，灭菌室1；等离子体发生器7，等离子体发生器7设置于灭菌室1内；汽化装置，汽化装置用于将灭菌室1内用作食品杀菌的液体从液态汽化为气态。
[0023]具体的，本实施例提供的食品杀菌装置，通过将等离子体发生器7与汽化装置有机结合，对用于食品杀菌的液体，可在同一个灭菌室内对其进行汽化和等离子体化，以便与食品充分接触并进行杀菌，不仅操作便捷，不受外界环境因素影响，有效提高了对杀菌液体的利用率，而且保证了灭菌所需的等离子体的浓度，达到了较好的食品杀菌效果。
[0024]在此应指出的是，本实施例所示的等离子体发生器本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种基于等离子体技术的食品杀菌装置，其特征在于，包括：灭菌室，所述灭菌室的室壁上形成有进料口和出料口；等离子体发生器，所述等离子体发生器设置于所述灭菌室内；汽化装置，所述汽化装置用于将所述灭菌室内用作食品杀菌的液体从液态汽化为气态；连续输送装置，所述连续输送装置的输入端连接所述进料口，所述连续输送装置的输出端连接所述出料口。2.根据权利要求1所述的基于等离子体技术的食品杀菌装置，其特征在于，所述汽化装置包括抽真空装置，所述抽真空装置用于对所述灭菌室抽真空；所述灭菌室内用作食品杀菌的液体包括过氧化氢液体，相应地，所述灭菌室连接过氧化氢供给装置。3.根据权利要求2所述的基于等离子体技术的食品杀菌装置，其特征在于，所述过氧化氢供给装置包括：接液盘，所述接液盘安装于所述灭菌室内；储液罐，所述储液罐内用于储存过氧化氢液体；注液泵，所述注液泵用于将所述储液罐内的过氧化氢液体泵送至所述接液盘。4.根据权利要求2所述的基于等离子体技术的食品杀菌装置，其特征在于，所述灭菌室内还设置有温控装置，所述温控装置通讯连接所述抽真空装置。5.根据权利...
【专利技术属性】
技术研发人员：张振涛，越云凯，杨俊玲，张钰，张化福，
申请(专利权)人：中国科学院理化技术研究所，
类型：发明
国别省市：
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