一种基于等离子体技术的食品杀菌装置制造方法及图纸

本发明专利技术实施例提供一种基于等离子体技术的食品杀菌装置，包括：灭菌室，灭菌室的室壁上形成有进料口和出料口；等离子体发生器，等离子体发生器设置于灭菌室内；汽化装置，汽化装置用于将灭菌室内用作食品杀菌的液体从液态汽化为气态；连续输送装置，连续输送装置的输入端连接进料口，输出端连接所述出料口；本发明专利技术将等离子体发生器与汽化装置有机结合，对用于食品杀菌的液体，可在同一个灭菌室内对其进行汽化和等离子体化，以便与输送中的食品充分接触并进行杀菌，不仅操作便捷，不受外界环境因素影响，有效提高了对杀菌液体的利用率，而且保证了灭菌所需的等离子体的浓度，达到了较好的食品杀菌效果。好的食品杀菌效果。好的食品杀菌效果。

【技术实现步骤摘要】
一种基于等离子体技术的食品杀菌装置


[0001]本专利技术涉及食品杀菌
，尤其涉及一种基于等离子体技术的食品杀菌装置。

技术介绍

[0002]食品杀菌是以食品原料、加工品为对象，通过对引起食品变质的主要因素(微生物)进行杀菌及除菌，达到食品品质的稳定化，有效延长食品的保质期，并以此降低食品中有害细菌的存活数量，避免活菌的摄入引起人体感染，防止预留在食品中的细菌毒素对人体安全产生威胁。
[0003]对食品及其原材料所采取的灭菌方法主要包括：热力灭菌、辐射灭菌、超声波灭菌、环氧乙烷灭菌、低温甲醛蒸汽灭菌及浸泡灭菌等，其中，在进行浸泡灭菌时所采用的灭菌剂包括戊二醛、二氧化氯、过氧乙酸和过氧化氢等。这些灭菌方法存在许多条件的限制，在实际应用中，往往会对环境造成危害，存在灭菌时间过长、灭菌温度过高，致使食品出现营养流失，难以确保食品的品质。
[0004]等离子体(plasma)又叫做电浆，是由部分电子被剥夺后的原子及原子团被电离后产生的正负离子组成的离子化气体状物质。物质在等离子体状态下，会发生一系列的物理和化学变化，如电子交换、电本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于等离子体技术的食品杀菌装置，其特征在于，包括：灭菌室，所述灭菌室的室壁上形成有进料口和出料口；等离子体发生器，所述等离子体发生器设置于所述灭菌室内；汽化装置，所述汽化装置用于将所述灭菌室内用作食品杀菌的液体从液态汽化为气态；连续输送装置，所述连续输送装置的输入端连接所述进料口，所述连续输送装置的输出端连接所述出料口。2.根据权利要求1所述的基于等离子体技术的食品杀菌装置，其特征在于，所述汽化装置包括抽真空装置，所述抽真空装置用于对所述灭菌室抽真空；所述灭菌室内用作食品杀菌的液体包括过氧化氢液体，相应地，所述灭菌室连接过氧化氢供给装置。3.根据权利要求2所述的基于等离子体技术的食品杀菌装置，其特征在于，所述过氧化氢供给装置包括：接液盘，所述接液盘安装于所述灭菌室内；储液罐，所述储液罐内用于储存过氧化氢液体；注液泵，所述注液泵用于将所述储液罐内的过氧化氢液体泵送至所述接液盘。4.根据权利要求2所述的基于等离子体技术的食品杀菌装置，其特征在于，所述灭菌室内还设置有温控装置，所述温控装置通讯连接所述抽真空装置。5.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：张振涛，越云凯，杨俊玲，张钰，张化福，
申请(专利权)人：中国科学院理化技术研究所，
类型：发明
国别省市：