饮品发酵液生产系统技术方案

本发明专利技术提供一种饮品发酵液生产系统，涉及杀菌机技术领域。其杀菌机包括箱体，箱体内部转动连接有套筒，套筒内部滑动连接有丝杆，套筒外侧固定连接有横杆，横杆一端固定连接有擦条，箱体顶部设置有螺纹杆，螺纹杆外侧设置有升降组件。其发酵罐包括支撑架，支撑架顶部套设有发酵罐，发酵罐内部设有转动杆，转动杆贯穿发酵罐顶部并与发酵罐转动连接，转动杆外侧固定连接有多个转动叶，转动杆外侧套设有连接板并与连接板固定连接，翻转组件的往复丝杆外侧套设有移动块并与移动块通过滚珠螺母副连接，移动块外侧设有转杆，转杆贯穿移动块并与移动块转动连接，本生产系统易于清洗其灭菌设备且发酵罐发酵效率也高。备且发酵罐发酵效率也高。备且发酵罐发酵效率也高。

【技术实现步骤摘要】
饮品发酵液生产系统


[0001]本专利技术涉及一种发酵设备，具体为一种饮品发酵液生产系统。

技术介绍

[0002]在对诸如乳酸饮料的生产中，需要对其培养基进行灭菌，以清除杂菌，避免培养基营养损失，而传统的杀菌机一般在对乳制品的培养基杀菌之后，往往杀菌机内壁残留很多培养基营养物，在对杀菌机内部进行清洗的时候，往往需要用人工进行清洗，比较浪费时间，浪费人力。另外，在进行发酵时，发酵罐内部的乳酸菌发酵程度不一，需要通过搅动使内部的乳酸菌进行一个充分的发酵，由于乳制品中的乳酸菌受重力的影响，在发酵罐中大量的物质会沉积在底部，导致发酵罐内上部乳酸菌无法达到统一的发酵，影响了发酵的效率。因此亟待设计一种集杀菌清洗和高效发酵的新型发酵液生产系统。

技术实现思路

[0003](一)解决的技术问题
[0004]本专利技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种饮品发酵液生产系统，以解决现有技术中的饮品发酵液生产设备不便于清洗其灭菌设备，且发酵程度不一，效率低下的问题。
[0005](二)技术方案
[0006]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种饮品发酵液生产系统，包括用于对乳酸菌培养基进行杀菌的杀菌机以及发酵罐，其中，所述杀菌机包括箱体，所述箱体内部转动连接有套筒，所述套筒内部滑动连接有丝杆，所述套筒外侧固定连接有横杆，所述横杆一端固定连接有擦条，所述箱体顶部设置有螺纹杆，所述螺纹杆外侧设置有升降组件；所述升降组件包括螺纹筒，所述螺纹筒螺纹连接于螺纹杆外侧，所述螺纹筒外侧螺纹连接有固定筒，所述螺纹杆和螺纹筒内部一侧均设置为光滑面，所述螺纹筒顶部固定连接有弹簧，所述弹簧一端固定连接有固定块，所述固定块固定连接于螺纹杆外侧，通过设置有弹簧和固定块，进而便于螺纹筒运动至螺纹杆的光滑面处，可以通过弹簧的弹力作用带动螺纹筒恢复到与螺纹杆啮合处。
[0007]上述的发酵罐包括支撑架，所述支撑架顶部套设有发酵罐，所述发酵罐内部设有转动杆，所述转动杆贯穿发酵罐顶部并与发酵罐转动连接，所述转动杆外侧固定连接有多个转动叶，所述转动杆外侧套设有连接板并与连接板固定连接，所述连接板底部两侧均设有翻转组件。翻转组件包括往复丝杆，所述往复丝杆贯穿连接板并与连接板转动连接，所述往复丝杆外侧套设有移动块并与移动块通过滚珠螺母副连接，所述移动块外侧设有转杆，所述转杆贯穿移动块并与移动块转动连接。
[0008]优选地，所述套筒顶部固定连接有正反电机，所述正反电机外侧固定连接有支杆，所述支杆固定连接于箱体顶部，通过设置有支杆，进而便于对正反电机进行支撑，便于正反电机运行得更加稳定。所述套筒外侧固定连接有带轮，所述带轮的数量设置为两个，其中一
个所述带轮固定连接于螺纹杆外侧，所述带轮外侧设置有皮带，通过设置有带轮和皮带，进而便于带动螺纹杆转动，进而可以自动打开进水管。
[0009]优选地，所述套筒内部开设有滑槽，所述丝杆外侧固定连接有搅拌杆，所述丝杆外侧固定连接有滑块，所述滑块滑动连接于滑槽内部，通过设置有滑块和滑槽，进而便于带动搅拌杆转动，便于搅拌杆运行得更加稳定。所述箱体内部固定连接有环形出水管，所述箱体一侧固定连接有进水管，所述箱体内部固定连接有支撑杆，所述支撑杆螺纹连接于丝杆外侧，通过设置有支撑杆，便于对丝杆进行支撑，便于丝杆运行得更加稳定。
[0010]优选地，所述螺纹筒转动连接于进水管内部，所述箱体顶部固定连接支撑板，所述支撑板转动连接于固定筒外侧，通过设置有支撑板，进而便于对固定筒进行支撑，便于固定筒运行得更加稳定。
[0011]优选的，所述翻转组件还包括多个搅拌叶，多个所述搅拌叶环形分布于转杆外侧并与转杆固定连接，所述转杆一端固定连接有第一齿轮，所述第一齿轮外侧啮合连接有齿条，所述齿条与连接板固定连接，有利于通过第一齿轮与齿条啮合连接，从而使移动块在发酵罐内部进行往复移动，并由于第一齿轮与齿条啮合使其转杆进行自转。
[0012]优选的，所述齿条外侧设有防护罩，所述齿条与防护罩固定连接，所述防护罩外侧开设有滑槽，所述第一齿轮设置于防护罩内部，所述转杆一端穿过滑槽并延伸至防护罩内部，有利于通过防护罩对齿条进行保护，避免发酵罐内部的乳酸菌影响齿条与第一齿轮啮合。
[0013]优选的，两个所述往复丝杆顶端均固定连接有从动齿轮，两个所述从动齿轮之间设有主动齿轮，所述主动齿轮固定安装于发酵罐内部顶端，所述转动杆贯穿主动齿轮并与主动齿轮转动配合，有利于使往复丝杆带动从动齿轮进行公转的同时，使从动齿轮与主动齿轮啮合进行自转。
[0014]优选的，两个所述往复丝杆底部均固定连接有横板，所述移动块顶部和底部均转动连接有连接套，所述连接套套设于往复丝杆外侧，其中一个所述连接套与横板固定连接，另一个连接套与连接板固定连接，通过将连接套设置为可收缩性的材料，通过连接套对往复丝杆进行保护。此外，所述发酵罐顶部固定连接有电机，所述电机输出轴与转动杆固定连接，所述发酵罐顶部固定连接有进料管，所述发酵罐底部固定连接有出料管。
[0015]优选的，所述支撑架顶部固定连接有加热箱，所述发酵罐内壁开设有环形槽，所述环形槽内部设有加热管，所述加热管两端均贯穿发酵罐并与加热箱固定连接且相通，有利于通过加热管对发酵罐内部的乳酸菌的温度进行控制。
[0016]本专利技术提供了一种饮品发酵液生产系统，其具备的有益效果如下：本生产系统的杀菌机可以对其箱体内壁上残留的乳制品培养基进行清理，有益于对箱体边壁上残留的培养基进行刮除，便于后期对箱体内部进行清理，且清洗时的自来水可以通过进水管流入到环形出水管内部，再通过环形出水管流出到箱体内部，无需人工进行清洗，大大节省清洗时间。而本系统中的发酵罐可以通过搅拌叶的转动，使搅拌叶将发酵罐内部竖直方向各处的乳酸菌进行搅动，从而提高搅拌的效果，提高乳酸菌发酵效率，并使加热箱内部的到达定值的水流入加热管内部，从而对发酵罐内部进行温度控制，实现灭菌清洗便利和发酵高效的目的。
附图说明
[0017]图1为本专利技术的整体结构示意图；
[0018]图2为本专利技术带轮结构示意图；
[0019]图3为本专利技术套筒结构示意图；
[0020]图4为本专利技术螺纹杆结构示意图；
[0021]图5为本专利技术丝杆结构示意图；
[0022]图6为本专利技术的整体结构示意图；
[0023]图7本专利技术的发酵罐的剖视示意图；
[0024]图8为本专利技术转动杆结构示意图；
[0025]图9为本专利技术翻转组件结构示意图；
[0026]图10为本专利技术加热管结构示意图。
[0027]图中：a1、箱体；a2、套筒；a3、丝杆；a4、搅拌杆；a5、横杆；a6、擦条；a7、螺纹杆；a8、螺纹筒；a9、固定块；a10、弹簧；a11、固定筒；a12、进水管；a13、带轮；a14、皮带；a15、环形出水管；a16、滑槽；a17、滑块；a18、正反电机；a19、支杆；a20、支撑板；a21、支撑杆；b1、支撑架；b2、发酵罐；b3、转动杆；b4、转动叶；b本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种饮品发酵液生产系统，其特征在于：包括用于对乳酸菌培养基进行杀菌的杀菌机以及发酵罐，其中，所述杀菌机包括箱体(a1)，所述箱体(a1)内部转动连接有套筒(a2)，所述套筒(a2)内部轴向滑动连接有丝杆(a3)；所述套筒(a2)外侧表面固定连接有横杆(a5)，所述横杆(a5)一端固定连接有擦条(a6)，所述箱体(a1)顶部设置有螺纹杆(a7)，所述螺纹杆(a7)外侧设置有升降组件；所述升降组件包括螺纹筒(a8)，所述螺纹筒(a8)螺纹套接于螺纹杆(a7)外侧，所述螺纹筒(a8)外侧螺纹连接有固定筒(a11)，所述螺纹杆(a7)和螺纹筒(a8)内部一侧均设置为光滑面，所述螺纹筒(a8)顶部固定连接有弹簧(a10)，所述弹簧(a10)一端固定连接有固定块(a9)，所述固定块(a9)固定套接于螺纹杆(a7)上；所述发酵罐包括支撑架(b1)，所述支撑架(b1)顶部套设有发酵罐(b2)，所述发酵罐(b2)内部设有转动杆(b3)，所述转动杆(b3)贯穿发酵罐(b2)顶部并与发酵罐(b2)转动连接，所述转动杆(b3)外侧固定连接有多个转动叶(b4)，所述转动杆(b3)外侧套设有连接板(b5)并与连接板(b5)固定连接，所述连接板(b5)底部两侧均设有翻转组件；所述翻转组件包括往复丝杆(b6)，所述往复丝杆(b6)贯穿连接板(b5)并与连接板(b5)转动连接，所述往复丝杆(b6)外侧套设有移动块(b7)并与移动块(b7)通过滚珠螺母副连接，所述移动块(b7)外侧设有转杆(b9)，所述转杆(b9)贯穿移动块(b7)并与移动块(b7)转动连接。2.根据权利要求1所述的一种饮品发酵液生产系统，其特征在于：所述套筒(a2)顶部固定连接有正反电机(a18)，所述正反电机(a18)外侧固定连接有支杆(a19)，所述支杆(a19)固定连接于箱体(a1)顶部；所述套筒(a2)外侧固定连接有带轮(a13)，所述带轮(a13)的数量设置为两个，其中一个所述带轮(a13)固定连接于螺纹杆(a7)外侧，所述带轮(a13)外侧设置有皮带(a14)。3.根据权利要求1所述的一种饮品发酵液生产系统，其特征在于：所述套筒(a2)内部开设有滑槽(a16)，所述丝杆(a3)外侧固定连接有搅拌杆(a4)，所述丝杆(a3)外侧固定连接有滑块(a17)，所述滑块(a17)滑动连接于滑槽(a16)内部；所述箱体(a1)内部固定连接有环形出水管(a15)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：谭家山，
申请(专利权)人：重庆市佳佳乳业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：