一种用于植物肉生产制备的切割设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于植物肉生产制备的切割设备，包括第一架体，旋钮转动连接于所述第一架体顶部，输送装置设置于所述第一架体顶部，第三驱动装置设置于输送装置底部，第二架体固定安装于所述第一架体上端面一侧，第二驱动装置设置于所述第二架体侧面，纵切机构设置于输送装置上方，与第二架体连接，安装板固定安装于所述第一架体上端面远离第二架体侧，第一驱动装置固定安装于所述安装板下端面，横切机构固定安装于所述安装板上端面。本实用新型专利技术可调整输送装置相对于切割机构的高度。度。度。

【技术实现步骤摘要】
一种用于植物肉生产制备的切割设备


[0001]本技术涉及植物肉生产设备
，具体来讲是一种用于植物肉生产制备的切割设备。

技术介绍

[0002]植物肉，又叫素肉，是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。
[0003]切割为植物肉生产制备的工序之一，传统的切割设备是将肉放置于输送装置上，驱动装置驱动切割刀对肉进行切割，现有的切割设备，输送装置与切割机构的高度相对固定，无法根据植物肉的厚度的进行调整，局限性大。

技术实现思路

[0004]因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种可调整输送装置相对于切割机构的高度的用于植物肉生产制备的切割设备。
[0005]本技术是这样实现的，构造一种用于植物肉生产制备的切割设备，包括
[0006]第一架体；
[0007]旋钮，转动连接于所述第一架体顶部；
[0008]输送装置，设置于所述第一架体顶部；
[0009]转动旋钮，输送装置竖直滑动；
[0010]第三驱动装置设置于输送装置底部，作用于为输送装置工作提供动力；
[0011]第二架体，固定安装于所述第一架体上端面一侧；
[0012]第二驱动装置，设置于所述第二架体侧面；
[0013]纵切机构，设置于输送装置上方，与第二架体连接；
[0014]所述第二驱动装置驱动纵切机构靠近或远离输送装置上表面；
[0015]安装板，固定安装于所述第一架体上端面远离第二架体侧；
[0016]第一驱动装置，固定安装于所述安装板下端面；
[0017]横切机构，固定安装于所述安装板上端面；
[0018]所述第一驱动装置驱动横切机构对植物肉横向切割。
[0019]进一步的，所述横切机构包括连接杆、活动刀架以及固定刀架，所述连接杆底部固定安装于安装板上端面，所述固定刀架固定安装于连接杆顶部，所述活动刀架滑动连接于连接杆上，与第一驱动装置输出端连接，此设置的目的在于，通过第一驱动装置驱动活动刀架沿连接杆轴线滑动，对植物肉进行横向切割。
[0020]进一步的，所述第二驱动装置主体部分与第二架体活动连接，所述第二驱动装置活动连接有连接件，所述输送装置上方设置有转动板，所述转动板两端底部与连接件连接，
所述纵切机构安装于所述转动板上，此设置的目的在于，第二驱动装置驱动转动板转动，带动纵切机构靠近或远离输送装置。
[0021]进一步的，所述纵切机构包括固定板、第二活动板、第一活动板以及纵切刀，所述第二活动板一端与固定板转动连接，中部通过固定螺栓与固定板连接，所述第二活动板与固定板扣接于转动板上，所述第一活动板转动连接于所述固定板上，所述纵切刀安装于所述第一活动板上，所述第一活动板顶部设置有连接螺栓，所述固定板一侧下端面设置有限位柱，所述限位柱与连接螺栓在同一轴线上，所述连接螺栓与限位柱外套有弹簧，所述第一活动板一侧设置有固定安装于固定板两侧的限位螺栓，此设置的目的在于，松开固定螺栓，可将整个纵切机构从转动板上拆卸下来，便于安装拆卸，第二驱动装置驱动纵切机构靠近输送装置时，纵切刀与植物肉接触时，第一活动板绕其与固定板连接处轴线转动，连接螺栓靠近限位柱，并压缩弹簧，进行缓冲，提高稳定性。
[0022]进一步的，所述第一架体上设置有螺杆，所述螺杆与旋钮连接，所述螺杆远离旋钮端螺纹连接有滑动板，所述滑动板通过第一滑轨与第一架体滑动连接，所述滑动板侧面设置有倾斜的第二滑轨，滑动板侧面设置有滑动块，所述滑动块与第二滑轨滑动连接，所述输送装置通过连接件与滑动块连接，所述连接件下端面固定安装有导向杆，所述导向杆底部贯穿第一架体并与第一架体滑动连接，此设置的目的在于，转动旋钮，螺杆转动，带动滑动板沿第一滑轨滑动，同时带动滑动块沿第二滑轨滑动，带动连接件沿导向杆轴线滑动，调整输送装置相对切割机构的距离。
[0023]进一步的，所述第一架体上端面竖直设置有刻度尺，所述连接件侧面设置有用于读数的指针板，此设置的目的在于，便于观察输送装置相对切割机构的距离。
[0024]进一步的，所述输送装置上方设置有压轮，此设置的目的在于，避免植物肉在切割过程中发生偏移。
[0025]进一步的，所述第一架体底部安装有万向轮，此设置的目的在于，便于移动。
[0026]本技术具有如下优点：本技术设计合理，转动旋钮，输送装置竖直滑动，调节输送装置与切割机构的距离，输送装置带动植物肉行进，第二驱动装置驱动纵切机构靠近输送装置，纵切机构对植物肉纵向切割成条，第一驱动装置驱动横切机构对植物肉横向切割成块，可自适应不同厚度的植物肉生产需求，适用范围广。
附图说明
[0027]图1是本技术的结构示意图；
[0028]图2是本技术的正视图；
[0029]图3是本技术的侧视图；
[0030]图4是本技术的俯视图；
[0031]图5是图3中A
‑
A剖视图；
[0032]图6是图5中B
‑
B剖视图；
[0033]图7是纵切机构的结构示意图；
[0034]图中：1、第一架体；2、输送装置；3、压轮；4、第二架体；5、转动板；6、安装板；7、活动刀架；8、固定刀架；9、连接杆；10、旋钮；11、第一驱动装置；12、第二驱动装置；13、连接件；14、指针板；15、导向杆；16、螺杆；17、第一滑轨；18、第二滑轨；19、滑动块；20、第三驱动装
置；21、纵切机构；21
‑
1、纵切刀；21
‑
2、第一活动板；21
‑
3、第二活动板；21
‑
4、固定螺栓；21
‑
5、固定板；21
‑
6、限位螺栓；21
‑
7、限位柱；21
‑
8、连接螺栓；21
‑
9、弹簧；22、滑动板。
具体实施方式
[0035]下面将结合附图1
‑
图7对本技术进行详细说明，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0036]本技术通过改进在此提供一种用于植物肉生产制备的切割设备，如图1~4所示，包括第一架体1；
[0037]旋钮10，转动连接于所述第一架体1顶部；
[0038]输送装置2，设置于所述第一架体1顶部；
[0039]转动旋钮10，输送装置2竖直滑动；
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于植物肉生产制备的切割设备，其特征在于：包括第一架体（1）；旋钮（10），转动连接于所述第一架体（1）顶部；输送装置（2），设置于所述第一架体（1）顶部；转动旋钮（10），输送装置（2）竖直滑动；第三驱动装置（20）设置于输送装置（2）底部，作用于为输送装置（2）工作提供动力；第二架体（4），固定安装于所述第一架体（1）上端面一侧；第二驱动装置（12），设置于所述第二架体（4）侧面；纵切机构（21），设置于输送装置（2）上方，与第二架体（4）连接；所述第二驱动装置（12）驱动纵切机构（21）靠近或远离输送装置（2）上表面；安装板（6），固定安装于所述第一架体（1）上端面远离第二架体（4）侧；第一驱动装置（11），固定安装于所述安装板（6）下端面；横切机构，固定安装于所述安装板（6）上端面；所述第一驱动装置（11）驱动横切机构对植物肉横向切割。2.根据权利要求1所述的一种用于植物肉生产制备的切割设备，其特征在于：所述横切机构包括连接杆（9）、活动刀架（7）以及固定刀架（8），所述连接杆（9）底部固定安装于安装板（6）上端面，所述固定刀架（8）固定安装于连接杆（9）顶部，所述活动刀架（7）滑动连接于连接杆（9）上，与第一驱动装置（11）输出端连接。3.根据权利要求1所述的一种用于植物肉生产制备的切割设备，其特征在于：所述第二驱动装置（12）主体部分与第二架体（4）活动连接，所述第二驱动装置（12）活动连接有连接件（13），所述输送装置（2）上方设置有转动板（5），所述转动板（5）两端底部与连接件（13）连接，所述纵切机构（21）安装于所述转动板（5）上。4.根据权利要求1或3所述的一种用于植物肉生产制备的切割设备，其特征在于：所述纵切机构（21）包括固定板（21
‑
5）、第二活动板（21
‑
3）、第一活动板（21
‑
2）以及纵切刀（21
‑
1），所述第二活动板（21
‑
3）一端与固定板（21
‑
5）转动连接，中部通过固定螺栓（21
‑
4）与固定板（21
‑
5）连接，所述第二活动板（21
‑...

【专利技术属性】
技术研发人员：帅延，汪询晔，
申请(专利权)人：成都洪汇肉类加工有限责任公司，
类型：新型
国别省市：