一种腊肉加工用腌制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种腊肉加工用腌制装置，属于腊肉加工技术领域，包括底座、输送部、顶箱、供盐部、搓捻部以及拍打部，所述输送部以及所述顶箱均设置在所述底座一侧，所述输送部用于将肉制品输送至所述顶箱内部，所述供盐部、搓捻部以及拍打部均设置在所述顶箱内部。本实用新型专利技术实施例中，通过输送部将肉制品输送至顶箱内部，肉制品进入顶箱内部后，供盐部向肉制品上输送料粒，随后通过搓捻部将肉制品上的料粒搓开，使得料粒均匀分布在肉制品上，随后通过拍打部对肉制品进行拍打，使得经搓开的料粒能够进入肉制品内部，以提高肉制品腌制效果，相较于现有技术，具有腊肉腌制效率高以及腌制效果好的优点。腌制效果好的优点。腌制效果好的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种腊肉加工用腌制装置


[0001]本技术属于腊肉加工
，具体是一种腊肉加工用腌制装置。

技术介绍

[0002]每逢临近春节的时候，家家户户就开始忙碌着腌制腊肉，腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。
[0003]现有技术中，在对腊肉进行腌制时，通常需要人工手动蘸取佐料并将佐料涂刷至肉制品上，这种方式较为耗时耗力，存在腊肉腌制效率低下以及腌制效果不佳的缺陷，亟需改进。

技术实现思路

[0004]针对上述现有技术的不足，本技术实施例要解决的技术问题是提供一种腊肉加工用腌制装置。
[0005]为解决上述技术问题，本技术提供了如下技术方案：
[0006]一种腊肉加工用腌制装置，包括底座、输送部、顶箱、供盐部、搓捻部以及拍打部，
[0007]所述输送部以及所述顶箱均设置在所述底座一侧，所述输送部用于将肉制品输送至所述顶箱内部，
[0008]所述供盐部、搓捻部以及拍打部均设置在所述顶箱内部，且所述供盐部、搓捻部以及拍打部沿所述输送部的输送方向依次分布，
[0009]所述供盐部用于向所述肉制品上输送料粒，
[0010]所述搓捻部用于将所述肉制品上的料粒搓开，
[0011]所述拍打部用于拍打所述肉制品，以将搓开的料粒拍入至所述肉制品内部。
[0012]作为本技术进一步的改进方案：所述供盐部包括储料箱、输料泵以及喷管，
[0013]所述储料箱以及输料泵均固定安装在所述顶箱内部上，所述喷管设置在所述输料泵输出端，所述输料泵可将储料箱内部的料粒抽送至所述喷管，并由所述喷管输出至肉制品上。
[0014]作为本技术进一步的改进方案：所述搓捻部包括第一支撑板以及设置在所述第一支撑板朝向所述输送部一侧的毛刷层。
[0015]作为本技术进一步的改进方案：所述拍打部包括第二支撑板、若干压杆以及驱动部，
[0016]若干所述压杆均贯穿所述第二支撑板并与第二支撑板活动配合，若干所述压杆朝向所述输送部的一端均设置有压头，所述压头与所述第二支撑板之间通过第二弹性体相连，所述驱动部用于带动所述第二支撑板朝所述输送部的方向往复移动。
[0017]作为本技术再进一步的改进方案：所述驱动部包括电机、转轴以及驱动盘，
[0018]所述电机固定安装在所述顶箱内部，所述驱动盘与所述电机输出端通过所述转轴
相连，所述驱动盘圆周侧壁固定设置有若干间隔分布的斜板，所述第二支撑板远离所述输送部的一侧固定设置有柱筒，所述顶箱内部固定设置有第二支撑杆，
[0019]所述第二支撑杆一端延伸至所述柱筒内部并与所述柱筒伸缩配合，所述柱筒内壁通过第一弹性体与所述第二支撑杆端部相连，所述柱筒外壁固定设置有挡杆。
[0020]作为本技术再进一步的改进方案：所述第一弹性体与所述第二弹性体均为弹簧或者金属弹片。
[0021]作为本技术再进一步的改进方案：所述第一支撑板远离所述毛刷层的一侧固定设置有第一支撑杆，所述第一支撑杆远离所述第一支撑板的一端与所述顶箱内壁转动连接，第一支撑杆上设置有第一带轮，所述转轴上设置有第二带轮，所述第一带轮与所述第二带轮之间通过传动带相连。
[0022]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0023]本技术实施例中，通过输送部将肉制品输送至顶箱内部，肉制品进入顶箱内部后，供盐部向肉制品上输送料粒，随后通过搓捻部将肉制品上的料粒搓开，使得料粒均匀分布在肉制品上，随后通过拍打部对肉制品进行拍打，使得经搓开的料粒能够进入肉制品内部，以提高肉制品腌制效果，相较于现有技术，具有腊肉腌制效率高以及腌制效果好的优点。
附图说明
[0024]图1为一种腊肉加工用腌制装置的结构示意图；
[0025]图2为一种腊肉加工用腌制装置中驱动盘的结构示意图；
[0026]图3为图1中A区域放大示意图；
[0027]图4为图1中B区域放大示意图；
[0028]图中：1
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底座、2
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输送部、3
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顶箱、4
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储料箱、5
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输料泵、6
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喷管、7
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第一支撑板、8
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毛刷层、9
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第一支撑杆、10
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传动带、11
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电机、12
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第二支撑杆、13
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第二支撑板、14
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转轴、15
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驱动盘、16
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斜板、17
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挡杆、18
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柱筒、19
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第一弹性体、20
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压杆、21
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第二弹性体、22
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压头。
具体实施方式
[0029]下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0030]下面详细描述本专利的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。
[0031]在本专利的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。
[0032]在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。
[0033]请参阅图1，本实施例提供了一种腊肉加工用腌制装置，包括底座1、输送部2、顶箱3、供盐部、搓捻部以及拍打部，所述输送部2以及所述顶箱3均设置在所述底座1一侧，所述输送部2用于将肉制品输送至所述顶箱3内部，所述供盐部、搓捻部以及拍打部均设置在所述顶箱3内部，且所述供盐部、搓捻部以及拍打部沿所述输送部2的输送方向依次分布，所述供盐部2用于向所述肉制品上输送料粒，所述搓捻部用于将所述肉制品上的料粒搓开，所述拍打部用于拍打所述肉制品，以将搓开的料粒拍入至所述肉制品内部。
[0034]通过输送部2将肉制品输送至顶箱3内部，肉制品进入顶箱3内部后，供盐部向肉制品上输送料粒，随后通过搓捻部将肉制品上的料粒搓开，使得料粒均匀分布在肉制品上，随后通过拍打部对肉制品进行拍打，使得经搓开的料粒能够进入肉制品内部，以本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种腊肉加工用腌制装置，其特征在于，包括底座、输送部、顶箱、供盐部、搓捻部以及拍打部，所述输送部以及所述顶箱均设置在所述底座一侧，所述输送部用于将肉制品输送至所述顶箱内部，所述供盐部、搓捻部以及拍打部均设置在所述顶箱内部，且所述供盐部、搓捻部以及拍打部沿所述输送部的输送方向依次分布，所述供盐部用于向所述肉制品上输送料粒，所述搓捻部用于将所述肉制品上的料粒搓开，所述拍打部用于拍打所述肉制品，以将搓开的料粒拍入至所述肉制品内部。2.根据权利要求1所述的一种腊肉加工用腌制装置，其特征在于，所述供盐部包括储料箱、输料泵以及喷管，所述储料箱以及输料泵均固定安装在所述顶箱内部上，所述喷管设置在所述输料泵输出端，所述输料泵可将储料箱内部的料粒抽送至所述喷管，并由所述喷管输出至肉制品上。3.根据权利要求1所述的一种腊肉加工用腌制装置，其特征在于，所述搓捻部包括第一支撑板以及设置在所述第一支撑板朝向所述输送部一侧的毛刷层。4.根据权利要求3所述的一种腊肉加工用腌制装置，其特征在于，所述拍打部包括第二支撑板、若干压杆以及驱动部，若干所述压杆均贯穿所述第二支撑板并与第二支撑板活动配合，若干所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：曹祖波，曹德锐，
申请(专利权)人：镇坪县汉巴食品有限公司，
类型：新型
国别省市：