一种带有废气处理装置的面团发酵设备制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种带有废气处理装置的面团发酵设备，包括发酵箱,发酵箱一侧壁固定安装有电机，电机输出端贯穿发酵箱一侧壁并通过联轴器与螺纹杆一端固接，螺纹杆另一端通过轴承固接于发酵箱内侧壁，本实用新型专利技术中，通过设置的电机转动带动支杆在发酵箱内部的移动，进而带动支杆外部的辊筒对发酵板上的面团进行揉动，辅助面团中的气体进行排出，同时通过揉动可提升面团的筋道和口感，通过设置的驱动电机转动带动风扇进行转动，通过风扇的转动将发酵箱内部面团产生的废气从密封盖侧壁开的的导气孔中排出，通过转动密封盖直到隔片与机盒顶面贴合，此时对发酵箱进行密封，便于面团中的酵母菌进行发酵。团中的酵母菌进行发酵。团中的酵母菌进行发酵。

【技术实现步骤摘要】
一种带有废气处理装置的面团发酵设备


[0001]本技术涉及面团发酵
，尤其涉及一种带有废气处理装置的面团发酵设备。

技术介绍

[0002]随着国民经济的迅速发展，生活中无论家庭或是饭店，都要做饭、保证人正常生活的一日三餐，无论南方人北方人或多或少都离不开馒头、面包、饼等面食，这些用面粉做成的食物，在制作过程中都离不开一个工序，那就是让面粉发酵。
[0003]然而现有的大部分面团在发酵前内部都含有气体，导致发酵后的面团筋道较差，口感因此也会较差，且在冷天面粉的发酵因温度问题，成为困扰人们的一个难题，面粉很难发酵完全。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于：为了解决上述问题，而提出的一种带有废气处理装置的面团发酵设备。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
[0006]一种带有废气处理装置的面团发酵设备，包括发酵箱,所述发酵箱一侧壁固定安装有电机，所述电机输出端贯穿发酵箱一侧壁并通过联轴器与螺纹杆一端固接，所述螺纹杆另一端通过轴承固接于发酵箱内侧壁，且所述螺纹杆外端贯穿支杆一端并与本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种带有废气处理装置的面团发酵设备，包括发酵箱(1),其特征在于，所述发酵箱(1)一侧壁固定安装有电机(11)，所述电机(11)输出端贯穿发酵箱(1)一侧壁并通过联轴器与螺纹杆(12)一端固接，所述螺纹杆(12)另一端通过轴承固接于发酵箱(1)内侧壁，且所述螺纹杆(12)外端贯穿支杆(13)一端并与支杆(13)内壁螺纹连接，所述支杆(13)另一端滑动连接于安装板(16)一侧壁开设的滑槽中，所述安装板(16)一侧壁通过螺栓连接于发酵箱(1)内壁，且所述支杆(13)杆体外端通过固定轴承(14)固接有辊筒(15)。2.根据权利要求1所述的一种带有废气处理装置的面团发酵设备，其特征在于，所述发酵箱(1)顶部内壁嵌设有机盒(8)，所述机盒(8)内部安装有驱动电机(9)，所述驱动电机(9)输出端通过联轴器与风扇(10)中心固接，所述机盒(8)顶部开设有导气孔，且所述机...

【专利技术属性】
技术研发人员：李玉林，程荣荣，
申请(专利权)人：江西鑫万来食品有限公司，
类型：新型
国别省市：