本实用新型专利技术公开了一种食品加工搅拌装置，涉及搅拌设备技术领域，包括搅拌桶，搅拌桶为卧式搅拌桶，搅拌桶转动安装在底板上，搅拌桶内壁上螺旋固定设置螺旋筋条，螺旋筋条从搅拌桶桶口延伸至搅拌桶桶底，搅拌桶桶底外侧轴线位置上设置有旋转轴，旋转轴上固定设置有从动轮，底板上设置有驱动电机，驱动电机的输出轴上固定设置有主动轮，主动轮和从动轮相啮合。本实用新型专利技术通过搅拌桶旋转，螺纹筋条旋转带动桶口的肉不断向搅拌桶内部传输，当传输到搅拌桶桶底后，在桶底的反向推力下，肉不断被带起然后落下，从而在不破坏肉外形形态的情况下，实现了搅拌，而且搅拌的肉类更上劲，从而口感更好。更好。更好。
【技术实现步骤摘要】
一种食品加工搅拌装置
[0001]本技术涉及搅拌设备
，特别涉及一种食品加工搅拌装置。
技术介绍
[0002]在肉食品加工企业，往往需要对腌制好的肉进行搅拌，而现有的搅拌设备大多采用在搅拌桶内加入搅拌装置进行搅拌，而此种搅拌方法往往会破坏腌肉本身的形态，导致搅拌后的外观破损，非常不美观，而且小颗粒腌肉无法再继续使用，造成极大的浪费，并且搅拌的腌肉口感也非常不好。
技术实现思路
[0003]针对以上缺陷，本技术的目的是提供一种食品加工搅拌装置，此食品加工搅拌装置将传统的搅拌方式变为肉类自身重力的摔打，从而使肉类在腌制过程中更入味，而且摔打使腌肉更上劲，口感也更加好。
[0004]为了实现上述目的，本技术的技术方案是：
[0005]一种食品加工搅拌装置，包括搅拌桶，所述搅拌桶为卧式搅拌桶，所述搅拌桶转动安装在底板上，所述搅拌桶内壁上设置有螺旋筋条，所述螺旋筋条从所述搅拌桶桶口延伸至所述搅拌桶桶底，所述搅拌桶桶底外侧轴线位置上设置有旋转轴，所述旋转轴上固定设置有从动轮，所述底板上设置有驱动电机，所述驱动电机的输出轴上固定设置有主动轮，所述主动轮和所述从动轮相啮合。
[0006]其中，所述旋转轴为空心轴，所述旋转轴内设置有空心管，所述空心管转动安装在所述搅拌桶桶底并延伸入所述搅拌桶内部，所述空心管内设置有内循环管，所述内循环管从所述搅拌桶桶底延伸至所述搅拌桶桶口，所述内循环管内设置有循环水。
[0007]其中，所述空心管内还设置有喷淋管，所述喷淋管位于所述内循环管底部，并与所述内循环管固定连接，所述喷淋管上设置有喷头，所述喷头喷淋方向向下。
[0008]其中，所述内循环管与所述喷淋管位于所述搅拌桶中上方。
[0009]其中，所述搅拌桶桶口上安装有桶盖，所述桶盖包括转动安装在所述搅拌桶桶口上的桶盖本体，所述桶盖本体上通过铰接轴铰接有旋转盖，所述旋转盖与所述桶盖之间设置有卡合组件。
[0010]其中，所述铰接轴位于所述桶盖本体底部位置，所述旋转盖外侧设置有支腿，所述支腿一端铰接在所述旋转盖上，所述底板上还设置有支撑台，所述支撑台上设置有限位槽，所述支腿另一端卡入所述限位槽，所述旋转盖内设置有凹槽，所述支腿卡入所述凹槽。
[0011]其中，还包括安装板，所述安装板上设置有固定柱，所述底板一端铰接在固定柱上，另一端铰接有升降机构，所述升降机构也铰接在所述安装板上。
[0012]其中，所述旋转盖与所述桶盖本体底部设置有密封片，所述铰接轴位于所述密封片下方。
[0013]其中，所述旋转盖周边设置有挡板，所述挡板上设置有进料口、出料口和避让孔，
所述进料口位于所述挡板上方，所述出料口位于所述挡板下方，所述避让孔设置于所述挡板两侧与所述桶盖本体干涉位置。
[0014]采用了上述技术方案后，本技术的有益效果是：
[0015]由于本技术一种食品加工搅拌装置包括搅拌桶，搅拌桶为卧式搅拌桶，搅拌桶转动安装在底板上，搅拌桶内壁上螺旋设置有螺旋筋条，螺旋筋条从搅拌桶桶口延伸至搅拌桶桶底，搅拌桶桶底外侧轴线位置上设置有旋转轴，旋转轴上固定设置有从动轮，底板上设置有驱动电机，驱动电机的输出轴上固定设置有主动轮，主动轮和从动轮相啮合。本技术通过将腌制好的肉放入桶口，通过驱动电机带动主动轮旋转，从而带动从动轮旋转，进而带动搅拌桶旋转，螺纹筋条旋转带动桶口的腌肉不断向搅拌桶内部传输，当传输到搅拌桶桶底后，在桶底的反向推力下，腌肉不断被带起然后落下，从而实现了摔打式搅拌；传输过程中，螺纹筋条也将腌肉带起，腌肉随着搅拌桶内壁向上移动，当腌肉的重力克服搅拌桶内壁的摩擦力时，腌肉从搅拌桶内壁摔下至搅拌桶桶底，以此反复，传输过程中也达到了摔打式搅拌；当驱动电机反向旋转，腌肉在螺纹筋条的作用下不断从搅拌桶导出，从而在不破坏腌肉外形形态的情况下，实现了搅拌，而且搅拌的腌肉更上劲，口感更好。
[0016]由于旋转轴为空心轴，空心轴内设置有空心管，空心管转动安装在搅拌桶桶底并延伸入搅拌桶内部，空心管内设置有内循环管，内循环管从搅拌桶桶底延伸至搅拌桶桶口，内循环管内设置有循环水，通过设置内循环管，可以有效控制搅拌桶内部的搅拌温度，防止设备或环境温度造成腌肉出现变质的情况。
[0017]由于空心管内还设置有喷淋管，喷淋管位于内循环管底部，并与内循环管固定连接，喷淋管上设置有喷头，喷头喷淋方向向下，通过设置喷淋管，喷淋管可以对搅拌桶进行冲洗，从而使设备使用更方便。
[0018]由于内循环管与喷淋管位于搅拌桶中上方，从而防止搅拌过程中，搅拌的腌肉触碰到喷淋管，造成喷淋管的堵塞。
[0019]由于搅拌桶桶口上转动安装有桶盖，桶盖包括转动安装在搅拌桶桶口上的桶盖本体，桶盖本体上通过铰接轴铰接有旋转盖，旋转盖与桶盖之间设置有卡合组件，通过设置桶盖，可以防止灰尘进入到搅拌桶。
[0020]由于铰接轴位于桶盖本体底部位置，旋转盖外侧设置有支腿，支腿一端铰接在旋转盖上，底板上还设置有支撑台，支撑台上设置有限位槽，支腿另一端卡入限位槽，旋转盖内设置有凹槽，支腿卡入凹槽，通过将铰接轴设置在桶盖本体底部，并且设置支腿，当支腿卡入限位槽后，旋转盖与桶盖本体之间围成进料通道，当旋转盖完全打开，旋转盖又可以起到导料板的作用。
[0021]由于还包括安装板，安装板上设置有固定柱，底板一端铰接在固定柱上，另一端铰接有升降机构，升降机构也铰接在安装板上，通过设置升降机构，可以使搅拌桶存在一定的工作角度，方便进料和卸料。
[0022]综上所述，本技术食品加工搅拌装置解决了现有技术中腌肉在搅拌过程中破坏腌肉本身的形态，而且口感不好的技术问题，本技术搅拌的腌肉口感好，而且能够保证腌肉本身的形态。
附图说明
[0023]图1是本技术一种食品加工搅拌装置的结构示意图；
[0024]图2是图1中A的局部放大图；
[0025]图3是图1中旋转盖的结构示意图；
[0026]图中：1、搅拌桶，10、桶体，101、桶口，102、桶底，103、滑套，104、螺旋筋条，105、检修口，11、旋转轴，110、从动轮，111、空心管，112、内循环管，113、喷淋管，12、桶盖，120、桶盖本体，121、铰接轴，123、旋转盖，124、支腿，125、凹槽，126、密封片，127、挡板，1271、进料口、1272、出料口，1273、避让孔，2、底板，21、第一支撑架，22、第二支撑架，23、支撑台，230、限位槽，3、安装板，31、固定柱，32、升降机构。
具体实施方式
[0027]下面结合附图和实施例，进一步阐述本技术。
[0028]本说明书中涉及到的方位均以附图所示方位为准，仅代表相对的位置关系，不代表绝对的位置关系。
[0029]如图1所示，一种食品加工搅拌装置，包括搅拌桶1，搅拌桶1为卧式搅拌桶，搅拌桶1转动安装在底板2上，搅拌桶1包括桶体10，桶体10两端分别设置有桶口101和桶本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种食品加工搅拌装置，包括搅拌桶，其特征在于，所述搅拌桶为卧式搅拌桶，所述搅拌桶转动安装在底板上，所述搅拌桶内壁上螺旋设置有螺旋筋条，所述螺旋筋条从所述搅拌桶桶口延伸至所述搅拌桶桶底，所述搅拌桶桶底外侧轴线位置上设置有旋转轴，所述旋转轴上固定设置有从动轮，所述底板上设置有驱动电机，所述驱动电机的输出轴上固定设置有主动轮，所述主动轮和所述从动轮相啮合。2.根据权利要求1所述的一种食品加工搅拌装置，其特征在于，所述旋转轴为空心轴，所述旋转轴内设置有空心管，所述空心管转动安装在所述搅拌桶桶底并延伸入所述搅拌桶内部，所述空心管内设置有内循环管，所述内循环管从所述搅拌桶桶底延伸至所述搅拌桶桶口，所述内循环管内设置有循环水。3.根据权利要求2所述的一种食品加工搅拌装置，其特征在于，所述空心管内还设置有喷淋管，所述喷淋管位于所述内循环管底部，并与所述内循环管固定连接，所述喷淋管上设置有喷头，所述喷头喷淋方向向下。4.根据权利要求3所述的一种食品加工搅拌装置，其特征在于，所述内循环管与所述喷淋管位于所述搅拌桶中上方。5.根据权利要求1所述的一种食品加工搅拌装置，其特征在于，所述搅拌桶桶...
【专利技术属性】
技术研发人员：杜晓宏，杨大江，宋立强，
申请(专利权)人：山东纳佰味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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