一种浅发酵香肠仿天然智能自动调控加工装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种浅发酵香肠仿天然智能自动调控加工装置，包括控制处理器、传感器、执行装置、无线通信装置、预警装置、触控屏、计时器、数据存储器；所述传感器包括风速传感器、温度传感器、湿度传感器、烟雾浓度传感器，所述执行装置包括驱动电路、烟熏发生器、蒸汽发射器、鼓风机、滤烟器、喷水阀，所述触控屏包括智能显示模块、参数设置模块。本实用新型专利技术实现了加工装置的智能化控制，实现了香肠的智能化烟熏，操作简单，使用方便，能够满足用户全方面的需求。需求。需求。

【技术实现步骤摘要】
一种浅发酵香肠仿天然智能自动调控加工装置


[0001]本技术涉及香肠生产设备
，尤其涉及一种浅发酵香肠仿天然智能自动调控加工装置。

技术介绍

[0002]香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣或大肠衣灌入调好味的肉料干制而成。浅发酵香肠在完成灌装后，需要进行烟熏处理，传统的烟熏装置，功能比较单一，对于操作系统只是传统的按键方式，用户必须靠近烟熏装置机才能进行各项操作，不能满足用户的使用需求。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于：为解决现有技术问题，提供一款智能化程度高的香肠加工用熏制装置。
[0004]一种浅发酵香肠仿天然智能自动调控加工装置，包括控制处理器、传感器、执行装置、无线通信装置、预警装置、触控屏、计时器、数据存储器；
[0005]所述传感器包括风速传感器、温度传感器、湿度传感器、烟雾浓度传感器，所述风速传感器、温度传感器、湿度传感器、烟雾浓度传感器分别与控制处理器连接；
[0006]所述执行装置包括驱动电路、熏烟发生器、蒸汽喷射装置、鼓风机、滤烟器、喷水阀，所述熏烟发生器、蒸汽喷射装置、鼓风机、滤烟器、喷水阀分别与驱动电路连接；所述驱动电路与控制处理器连接；
[0007]所述无线通信装置与控制处理器连接，移动终端可以通过无线通信装置与控制处理器连接；
[0008]所述触控屏包括智能查询模块，所述智能查询模块与控制处理器连接；
[0009]所述计时器、数据存储器与控制处理器连接；
[0010]所述预警装置包括温度预警装置、湿度预警装置、烟雾浓度预警装置，所述温度预警装置、湿度预警装置、烟雾浓度预警装置分别与控制处理器连接。
[0011]进一步的，还包括供电装置，所述供电装置与控制处理器连接。
[0012]进一步的，还包括重量传感器，所述重量传感器与控制处理器连接。
[0013]进一步的，还包括控制按钮，所述控制按钮与控制处理器连接。
[0014]进一步的，所述数据存储器包括预设模式存储区、标准模式存储区，所述预设模式存储区、标准模式存储区分别与控制处理器连接。
[0015]进一步的，所述烟雾浓度传感器采用光电式烟雾传感器。
[0016]进一步的，所述风速传感器采用超声波式风速传感器。
[0017]进一步的，所述触控屏采用电容式触摸屏。
[0018]与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
[0019]1.本技术一种浅发酵香肠仿天然智能自动调控加工装置，通过传感器的设计，实现烟熏过程的智能控制，形成具有特殊风味、颜色亮泽并且能够有效防止腐败氧化变质的香肠。
[0020]2.本技术一种浅发酵香肠仿天然智能自动调控加工装置，通过无线通信装置与触控屏的设计，实现了加工装置的远程控制与近距离控制，操作简单、使用方便。
附图说明
[0021]图1为本技术的整体系统图。
具体实施方式
[0022]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]一种浅发酵香肠仿天然智能自动调控加工装置，包括控制处理器、传感器、执行装置、无线通信装置、预警装置、触控屏、计时器、数据存储器；
[0024]所述传感器包括风速传感器、温度传感器、湿度传感器、烟雾浓度传感器，所述风速传感器、温度传感器、湿度传感器、烟雾浓度传感器分别与控制处理器连接；
[0025]所述执行装置包括驱动电路、熏烟发生器、蒸汽喷射装置、鼓风机、滤烟器、喷水阀，所述熏烟发生器、蒸汽喷射装置、鼓风机、滤烟器、喷水阀分别与驱动电路连接；所述驱动电路与控制处理器连接；
[0026]所述无线通信装置与控制处理器连接，移动终端可以通过无线通信装置与控制处理器连接；
[0027]所述触控屏包括智能查询模块，所述智能查询模块与控制处理器连接；
[0028]所述计时器、数据存储器与控制处理器连接；
[0029]所述预警装置包括温度预警装置、湿度预警装置、烟雾浓度预警装置，所述温度预警装置、湿度预警装置、烟雾浓度预警装置分别与控制处理器连接。
[0030]本方案的工作原理简述：
[0031]控制处理器用于根据传感器采集的数据控制各个执行装置工作，实现浅发酵香肠烟熏的智能控制，实时监控熏制过程发并进行及时预警；风速传感器、温度传感器、湿度传感器、烟雾浓度传感器分别用于获取加工室内的熏烟风速、温度、浓度、湿度，并将采集到的信号传送给控制处理器；执行装置用于实现浅发酵香肠的熏制；无线通信装置用于实现加工装置与用户之间的信息交互，实现加工装置的远程控制；预警装置用于超限预警；触控屏用于实现加工装置与用户之间的信息交互；计时器用于实现加工装置的工作时长的智能控制；数据存储器用于存储用户预设的风速、温度、浓度、湿度的参考值，还用于存储生产厂家预设的标准风速、温度、浓度、湿度的参考值；驱动电路用于驱动熏烟发生器、蒸汽喷射装置、鼓风机、滤烟器、喷水阀工作。
[0032]本技术可以近距离控制和远程控制，近距离操作时，用户通过触控屏输入需要的风速、温度、浓度、湿度、时长，控制处理器将接收的信号转换为控制命令，控制熏烟发
生器生烟，利用鼓风机将烟与热空气混合，控制蒸汽喷射器高速喷出热蒸汽并使热蒸汽与烟雾混合，利用风机加强热蒸汽在加热室中的循环，控制喷水阀向加工室内喷洒冷却水，风速传感器、温度传感器、湿度传感器、烟雾浓度传感器实时监测加工室内部的熏烟风速、温度、浓度、湿度，计时器累计加工装置的工作时长，使得内部环境、工作时长与用户的预设值一致，从而实现烟熏过程的智能控制，形成具有特殊风味、颜色亮泽并且能够有效防止腐败氧化变质的香肠，熏制完毕后，废烟会通过过滤进行过滤再排出，从而减少环境污染。同时，用户可以通过触控屏查看实时风速、温度、浓度、湿度的变化，显示清楚，操作简单。
[0033]远距离操控时，用户的手机或平板通过无线通信装置与控制处理器连接，连接成功后移动终端和加工装置才能相互通信，控制处理器想发数据给移动控制终端必须通过无线通信装置将控制处理器发送的电信号转换成无线信号，移动终端才能捕捉到无线通信装置发出的信号。当用户点击移动终端上对应的APP软件用户界面上的某个图标时，移动终端就会生成某条命令，通过无线通信装置发送给控制处理器，控制处理器将接收的的控制命令与命令库中的命令对比，得出是正确的命令，最后控制处理器就会执行移动终端发出的相应命令，再根据命令实现加工装置的远程控制。
[0034]本技术还设计有预警装置，所述预警装置包括温度预警装置、湿度预警装置、烟雾浓度预警装置分本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种浅发酵香肠仿天然智能自动调控加工装置，其特征在于，包括控制处理器、传感器、执行装置、无线通信装置、预警装置、触控屏、计时器、数据存储器；所述传感器包括风速传感器、温度传感器、湿度传感器、烟雾浓度传感器，所述风速传感器、温度传感器、湿度传感器、烟雾浓度传感器分别与控制处理器连接；所述执行装置包括驱动电路、熏烟发生器、蒸汽喷射装置、鼓风机、滤烟器、喷水阀，所述熏烟发生器、蒸汽喷射装置、鼓风机、滤烟器、喷水阀分别与驱动电路连接；所述驱动电路与控制处理器连接；所述无线通信装置与控制处理器连接，移动终端可以通过无线通信装置与控制处理器连接；所述触控屏包括智能查询模块，所述智能查询模块与控制处理器连接；所述计时器、数据存储器与控制处理器连接；所述预警装置包括温度预警装置、湿度预警装置、烟雾浓度预警装置，所述温度预警装置、湿度预警装置、烟雾浓度预警装置分别与控制处理器连接。2.根据权利要求1所述的一种浅发酵香肠仿天然智能自动调控加工装置，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗学清，
申请(专利权)人：宜宾市劲芬食品有限公司，
类型：新型
国别省市：