本发明专利技术公开了一种具有解酒功效低聚果胶复合冲剂的制备方法，其原料中含有：低聚改性果胶、葛根、山楂、甘草、陈皮、谷胱甘肽、米糠脂肪烷醇、柠檬酸钾、柠檬酸。制备时，将原料经粉碎、萃取、混合、造粒、烘干即为成品。整个配方相互配伍，发挥协同增效作用，起到餐前开胃、防醉解酒、保护肠胃等效果。本发明专利技术剂型为颗粒冲剂，可以冲服成饮品、携带方便、便于保存，可用于所有饮酒过量者。有饮酒过量者。有饮酒过量者。
【技术实现步骤摘要】
一种具有解酒功效低聚果胶复合冲剂的制备方法
[0001]本专利技术涉及一种具有解酒功效低聚果胶复合冲剂的制备方法，属于食品
技术介绍
[0002]中国有着悠久的酒文化历史，饮酒已成为人们一种不可缺少的社交方式。单次大量饮酒所致急性酒精中毒可引起酸中毒、心力衰竭、自主神经和大脑功能障碍，甚至导致呼吸抑制而死亡，然而随着生活水平的提高，我国饮酒人群的数量亦逐年递增，对急性酒精中毒的防治应该引起高度的重视。因此，亟需一种行之有效且安全无毒性、无依赖性的解酒产品。目前市面上解酒制品种类较多，普遍反映效果不明显，醒酒的同时对肠胃道和肝脏的保护不明显。
[0003]酒精进入人体的主要通过胃部及小肠吸收，经乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶代谢后生成乙酸。代谢过程中会诱发体内自由基的产生，对肝脏等多个器官造成损害。研究发现，低聚果胶可在人体胃肠道中形成保护膜并能够进入血液促进酒精分解，通过黄酮类化合物改性的低聚果胶可以较好吸附植物中活性成分，能进一步提高乙醛脱氢酶活力，加快体内酒精代谢，起到解酒护肝的双重功效。本专利技术采用冷冻粉碎、超临界萃取及物理吸附等手段制备低聚果胶复合物，旨在提供一种安全、高效、并能协同增强解酒止呕、保肝醒脾的新型复合冲剂。
技术实现思路
[0004]本专利技术的目的在于针对现有技术的不足，提供了一种具有解酒功效低聚果胶复合冲剂的制备方法。本专利技术的详细技术方案如下所述。
[0005]一种具有解酒功效低聚果胶复合冲剂的制备方法，包括如下步骤：
[0006](1)粉碎：采用冷冻粉碎处理葛根、山楂、甘草、陈皮，粉碎粒径至30
‑
200μm；
[0007](2)萃取：采用超临界萃取技术处理步骤(1)获得的粉碎原料，提取物料中活性成分。
[0008](3)吸附：将步骤(2)获得提取物质添加至低聚改性果胶溶液中，45
‑
65℃搅拌12
‑
24h，随后吸附液进行冻干；
[0009](4)造粒：将步骤(3)得到的低聚果胶冻干粉，与谷胱甘肽、米糠脂肪烷醇、柠檬酸钾、柠檬酸混合均匀、添加少量辅料进行造粒，干燥粉碎后得到复合冲剂。
[0010]进一步地，步骤(1)中，所述冷粉碎温度为
‑
150℃至
‑
90℃。
[0011]进一步地，步骤(1)中，所述葛根添加量为1
‑
5份、山楂2
‑
6份、甘草2
‑
4份、陈皮2
‑
5份。
[0012]进一步地，步骤(2)中，超临界萃取技术粉碎原料为萃取釜体积的20
‑
30％。
[0013]进一步地，步骤(2)中，超临界萃取过程中二氧化碳流量为27
‑
30kg/h。
[0014]进一步地，步骤(2)中，超临界萃取时间为90
‑
120min。
[0015]进一步地，步骤(3)中，低聚改性果胶分子量为10
‑
30ku。
[0016]进一步地，步骤(3)中，低聚改性果胶中黄酮类化合物接枝率不低于100mg/g。
[0017]进一步地，步骤(4)中，低聚果胶冻干粉添加量为5
‑
10份、谷胱甘肽2
‑
5份、米糠脂肪烷醇2
‑
4份、柠檬酸钾1
‑
3份、柠檬酸1
‑
3份。
[0018]与现有技术相比，本专利技术具有如下优点和有益效果：
[0019](1)相较于现有解酒药物的配方而言，本分明提供的复合冲剂，取自药食同源的药物或食物，按照一定配伍，制成具有消食和防止酒后伤身作用，服用安全，易于接受。
[0020](2)本专利技术采用冷冻粉碎及超临界萃取技术，大幅提高提取物质的得率及活性，避免高温提取活性物质，造成的降解和失活。
附图说明
[0021]图1为本专利技术的工艺流程图；
[0022]图2为实施例1
‑
4制备的复合冲剂解酒能力柱状图；
[0023]图3为实施例1
‑
4制备的复合冲剂小鼠肝脏组织乙醇脱氢酶活力柱状图；
[0024]图4为实施例1
‑
4制备的复合冲剂小鼠肝脏组织GSH活力柱状图；
[0025]图5为实施例1
‑
4制备的复合冲剂小鼠肝脏组织SOD活力柱状图；
具体实施方式
[0026]以下结合具体实施例及附图对本专利技术的技术方案作进一步详细的描述，但本专利技术的保护范围和实施方式不限于此。
[0027]实施例1
[0028]取3份葛根、3份山楂、2份甘草、2份陈皮混合，置于冷冻粉碎机中，设置粉碎温度为
‑
120℃，粉碎粒径为50μm；将粉碎原料进行二氧化碳超临界萃取，二氧化碳流量设置为27kg/h，粉碎原料为萃取釜体积的25％，萃取时间90min；得到的萃取物与低聚改性果胶溶液混合，55℃搅拌16h，得到的吸附液经冷冻干燥后粉碎；取10份冻干粉、5份谷胱甘肽、2份米糠脂肪烷醇、1份柠檬酸钾、1份柠檬酸混合均匀、添加少量辅料进行造粒，干燥粉碎后得到复合冲剂。
[0029]实施例2
[0030]取2份葛根、4份山楂、2份甘草、2份陈皮混合，置于冷冻粉碎机中，设置粉碎温度为
‑
140℃，粉碎粒径为40μm；将粉碎原料进行二氧化碳超临界萃取，二氧化碳流量设置为28kg/h，粉碎原料为萃取釜体积的25％，萃取时间120min；得到的萃取物与低聚改性果胶溶液混合，55℃搅拌20h，得到的吸附液经冷冻干燥后粉碎；取10份冻干粉、4份谷胱甘肽、2份米糠脂肪烷醇、1份柠檬酸钾、2份柠檬酸混合均匀、添加少量辅料进行造粒，干燥粉碎后得到复合冲剂。
[0031]实施例3
[0032]取4份葛根、2份山楂、1份甘草、3份陈皮混合，置于冷冻粉碎机中，设置粉碎温度为
‑
150℃，粉碎粒径为60μm；将粉碎原料进行二氧化碳超临界萃取，二氧化碳流量设置为27kg/h，粉碎原料为萃取釜体积的29％，萃取时间120min；得到的萃取物与低聚改性果胶溶液混合，60℃搅拌20h，得到的吸附液经冷冻干燥后粉碎；取8份冻干粉、4份谷胱甘肽、1份米
糠脂肪烷醇、1份柠檬酸钾、1份柠檬酸混合均匀、添加少量辅料进行造粒，干燥粉碎后得到复合冲剂。
[0033]实施例4
[0034]取5份葛根、4份山楂、3份甘草、3份陈皮混合，置于冷冻粉碎机中，设置粉碎温度为
‑
100℃，粉碎粒径为80μm；将粉碎原料进行二氧化碳超临界萃取，二氧化碳流量设置为30kg/h，粉碎原料为萃取釜体积的25％，萃取时间120min；得到的萃取物与低聚改性果胶溶液混合，55℃搅拌16h，得到的吸附液经冷冻干燥后粉碎；取8份冻干粉、6份谷胱甘肽、3份米糠脂肪烷醇、1份柠檬酸钾、1份柠檬酸混合均匀、添加本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种具有解酒功效低聚果胶复合冲剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)粉碎：采用冷冻粉碎处理葛根、山楂、甘草、陈皮，粉碎粒径至30
‑
200μm；(2)萃取：采用超临界萃取技术处理步骤(1)获得的粉碎原料，提取物料中活性成分。(3)吸附：将步骤(2)获得提取物质添加至低聚改性果胶溶液中，45
‑
65℃搅拌12
‑
24h，随后吸附液进行冻干；(4)造粒：将步骤(3)得到的低聚果胶冻干粉，与谷胱甘肽、米糠脂肪烷醇、柠檬酸钾、柠檬酸混合均匀、添加少量辅料进行造粒，干燥粉碎后得到复合冲剂。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述冷粉碎温度为
‑
150℃至
‑
90℃。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述葛根添加量为1
‑
5份、山楂2
‑
6份、甘草2
‑
4份、陈皮2
‑
5...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈进林，陈文勇，莫树平，
申请(专利权)人：广州融知技转一号投资合伙企业有限合伙，
类型：发明
国别省市：
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