一种猪蹄分切机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种猪蹄分切机，包括机架、第一导筒、刀片、主轴和驱动单元，所述第一导筒顶部设置有法兰板，所述法兰板螺栓连接在所述机架的平台的安装孔中；所述第一导筒竖直设置，所述第一导筒的侧壁上沿着筒轴线对称设置有两处开缝，第一导筒内孔通过需要分切的猪蹄；所述刀片安装在所述主轴端部，所述刀片通过所述开缝探入到第一导筒内，所述刀片贯穿两处所述开缝；所述主轴可旋转架设在所述机架内，所述驱动单元驱动所述主轴旋转。本实用新型专利技术猪蹄分切机，能够快速分切猪蹄，省时省力，作业效率高。业效率高。业效率高。

【技术实现步骤摘要】
一种猪蹄分切机


[0001]本技术涉及食品加工机械
，尤其涉及一种猪蹄分切机。

技术介绍

[0002]猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义，为此人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴，中医认为，猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱，填肾精等功能，现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素等有益成分。
[0003]目前，我国肉类食品行业，对猪蹄的分解加工大多采用传统的刀和案板剁的方法，猪蹄的骨头粗壮坚硬，通过手工方式将猪蹄从猪身上切剁下来，这种猪蹄切割方式对工作人员的体力有很大的考验，并且切剁下来的猪蹄切割面毛糙不平。并且案板本身不耐用，很容易掉下木屑成为杂质，木质用具又是细菌的滋生地，不符合食品卫生要求。
[0004]因此，需要针对上述缺陷开发一种猪蹄分切机。

技术实现思路

[0005]本技术的目的是提供一种猪蹄分切机，能够快速分切猪蹄，省时省力，作业效率高。
[0006]为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：
[0007]本技术一种猪蹄分切机，包括机架、第一导筒、刀片、主轴和驱动单元，所述第一导筒顶部设置有法兰板，所述法兰板螺栓连接在所述机架的平台的安装孔中；所述第一导筒竖直设置，所述第一导筒的侧壁上沿着筒轴线对称设置有两处开缝，第一导筒内孔通过需要分切的猪蹄；所述刀片安装在所述主轴端部，所述刀片通过所述开缝探入到第一导筒内，所述刀片贯穿两处所述开缝；所述主轴可旋转架设在所述机架内，所述驱动单元驱动所述主轴旋转。
[0008]进一步的，所述主轴端部设置有螺杆头，所述刀片两侧分别设置有刀片挡块，并通过锁母螺纹连接所述螺杆头锁紧。
[0009]进一步的，所述主轴主体在靠近螺杆头的根部的位置设置有扳手孔。
[0010]进一步的，所述驱动单元包括电机，所述电机设置在所述主轴下方，所述电机的输出端通过皮带轮和皮带传递给所述主轴的端头的皮带轮；所述主轴通过两端的轴承座架设在所述机架的中间骨架上。
[0011]进一步的，所述刀片的周边刀刃上设置有刀刺组段，多个所述刀刺组段圆周均布在所述刀片的周边刀刃上；所述刀刺组段包括多个连续设置的三角形刀刺。
[0012]进一步的，所述第一导筒的下方同轴设置有第二导筒，所述第二导筒顶端承接所述第一导筒，所述第二导筒下端放置收集猪蹄的容器。
[0013]进一步的，所述机架的四周围设有不锈钢围板，所述不锈钢围板在所述刀片安装
对应位置设置有开口并安装有后门，所述后门设置在远离所述第一导筒的一侧。
[0014]与现有技术相比，本技术一种猪蹄分切机的有益效果：
[0015]本技术一种猪蹄分切机，通过第一导筒的设置，便于导向通过需要分切的猪蹄，刀片通过开缝探入到第一导筒内，即所述猪蹄下落过程中高速旋转的刀片对所述猪蹄进行纵向分切。通过刀片贯穿两处开缝，即刀片将第一导筒内孔纵向分割为两部分，所述猪蹄下落过程中被纵向完整分切，高效的一次完成分切。本技术猪蹄分切机，能够快速分切猪蹄，省时省力，作业效率高。
[0016]此外，通过在刀片两侧分别同轴安装刀片挡块，刀片挡块与刀片的接触面积大，便于增加摩擦阻力，避免出现刀片打滑的情况。通过扳手孔贯穿主轴主体，便于在拆卸和锁紧锁母时，对主轴提供反向力，更换拆卸刀片操作更加方便。通过电机设置在主轴下方，二者在轴向重叠设置，空间结构优化，降低了设备占地面积；通过选取皮带传动方式进行驱动，能够在卡锯时引起皮带打滑，避免出现硬卡塞，导致电机烧毁，提高了设备的安全运行性能。通过刀刺组段在刀片的周边刀刃上圆周均布，能够增大切削效率，同时便于刀片高速旋转过程中向下拖拽猪蹄，避免猪蹄向上串动不能顺畅下落切割。通过第一导筒和第二导筒组合设置，分段式设计，便于组装和维护，并且降低了制造成本。大孔径的第二导筒设置，便于顺利导出分切好的猪蹄，避免堵塞情况发生。通过后门设置在机架的不锈钢围板上，打开后门，能够检查刀片受损情况，同时，更换刀片时，不需要拆卸平台，打开后门即可操作。
附图说明
[0017]下面结合附图说明对本技术作进一步说明。
[0018]图1为本技术猪蹄分切机的主视结构示意图；
[0019]图2为本技术猪蹄分切机的俯视结构示意图；
[0020]图3为本技术猪蹄分切机的主视剖视结构示意图；
[0021]图4为图3中I部位局部放大结构示意图；
[0022]图5为本技术刀片的正视结构示意图。
[0023]附图标记说明：1、机架；101、平台；102、支腿；103、后门；2、第一导筒；201、开缝；202、法兰板；3、刀片；301、刀刺组段；4、主轴；401、刀片挡块；402、扳手孔；403、螺杆头；5、皮带；6、电机；7、轴承座；8、第二导筒；9、锁母。
具体实施方式
[0024]本技术的核心是提供一种猪蹄分切机，能够快速分切猪蹄，省时省力，作业效率高。
[0025]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0026]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定
的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0027]参考附图，图1为本技术猪蹄分切机的主视结构示意图；图2为本技术猪蹄分切机的俯视结构示意图；图3为本技术猪蹄分切机的主视剖视结构示意图；图4为图3中I部位局部放大结构示意图；图5为本技术刀片的正视结构示意图。
[0028]在一具体实施方式中，如图1～3所示，本技术猪蹄分切机包括机架1、第一导筒2、刀片3、主轴4和驱动单元，第一导筒2顶部设置有法兰板202，法兰板202螺栓连接在机架1顶部的平台101上，平台101上设置有第一导筒2的安装孔。第一导筒2竖直设置，第一导筒2的侧壁上沿着筒轴线对称设置有两处开缝201，第一导筒2内孔通过需要分切的猪蹄，即第一导筒2的内孔截面大于猪蹄的截面外轮廓且能竖向自由下落通过。猪蹄自上而下通过第一导筒2，第一导筒2下方放置猪蹄收集容器。刀片3安装在主轴4端部，刀片3通过开缝201探入到第一导筒2内，刀片3贯穿两处开缝201，即刀片3的半径大于第一导筒2的直径。主轴4可旋转架设在机架1内，所述驱动单元驱动主轴4旋转。
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种猪蹄分切机，其特征在于，包括机架(1)、第一导筒(2)、刀片(3)、主轴(4)和驱动单元，所述第一导筒(2)顶部设置有法兰板(202)，所述法兰板(202)螺栓连接在所述机架(1)的平台(101)的安装孔中；所述第一导筒(2)竖直设置，所述第一导筒(2)的侧壁上沿着筒轴线对称设置有两处开缝(201)，第一导筒(2)内孔通过需要分切的猪蹄；所述刀片(3)安装在所述主轴(4)端部，所述刀片(3)通过所述开缝(201)探入到第一导筒(2)内，所述刀片(3)贯穿两处所述开缝(201)；所述主轴(4)可旋转架设在所述机架(1)内，所述驱动单元驱动所述主轴(4)旋转。2.根据权利要求1所述的一种猪蹄分切机，其特征在于：所述主轴(4)端部设置有螺杆头(403)，所述刀片(3)两侧分别设置有刀片挡块(401)，并通过锁母(9)螺纹连接所述螺杆头(403)锁紧。3.根据权利要求2所述的一种猪蹄分切机，其特征在于：所述主轴(4)主体在靠近螺杆头(403)的根部的位置设置有扳手孔(402)。4.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓旭，
申请(专利权)人：河北祈强金属制品有限公司，
类型：新型
国别省市：