一种拌馅绞肉混合机制造技术

本发明专利技术公开了一种拌馅绞肉混合机，包括机架、拌馅减速电机、拌馅搅拌轴、轴端对接组件和绞肉机，所述机架的上部设置有开口朝上的拌馅腔，所述拌馅腔横截面为U型结构，所述拌馅搅拌轴水平设置在所述拌馅腔的底部，所述拌馅搅拌轴一端可拆卸连接到所述拌馅减速电机的拌馅输出轴另一端通过所述轴端对接组件可拆卸连接在端侧壁上；所述拌馅腔在靠近所述拌馅减速电机的一端底部开设有出料口，所述绞肉机的入料口承接在所述出料口下方，所述绞肉机的轴心线方向垂直于所述拌馅搅拌轴，所述绞肉机的出料端探出到机架壳体外。本发明专利技术拌馅绞肉混合机，合理设置出料口位置，能够改善拌馅腔肉块残留情况。残留情况。残留情况。

【技术实现步骤摘要】
一种拌馅绞肉混合机


[0001]本专利技术涉及拌馅绞肉设备
，尤其涉及一种拌馅绞肉混合机。

技术介绍

[0002]申请人的在先申请专利，公告号为CN114392813A的专利技术专利一种拌馅绞肉一体机，块状肉先拌馅在进行绞肉，肉块在进行绞制前进行调味品的涂抹腌渍后，更能入味，口感更佳。在需要肉馅较多的饭店、食堂、食品厂等地方受到了欢迎。
[0003]然而，该专利技术方案中拌馅仓和绞肉机的轴心线平行设置，绞肉机的接料斗设置在所述拌馅仓的底部中间位置，容易导致部分肉块停留在拌馅仓两端或者挂在中间的中搅拌桨上，导致出料困难，排料残留问题比较严重，往往需要人工手动清理残留肉块。
[0004]因此需要新开发一种拌馅绞肉混合机，解决现有技术中的问题。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是提供一种拌馅绞肉混合机，合理设置出料口位置，能够改善拌馅腔肉块残留情况。
[0006]为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：
[0007]本专利技术一种拌馅绞肉混合机，包括机架、拌馅减速电机、拌馅搅拌轴、轴端对接组件和绞肉机，所述机架的上部设置有开口朝上的拌馅腔，所述拌馅腔横截面为U型结构，所述拌馅搅拌轴水平设置在所述拌馅腔的底部，所述拌馅搅拌轴一端可拆卸连接到所述拌馅减速电机的拌馅输出轴另一端通过所述轴端对接组件可拆卸连接在端侧壁上；所述拌馅腔在靠近所述拌馅减速电机的一端底部开设有出料口，所述绞肉机的入料口承接在所述出料口下方，所述绞肉机的轴心线方向垂直于所述拌馅搅拌轴，所述绞肉机的出料端探出到机架壳体外。
[0008]进一步的，所述拌馅输出轴的输出端为扁头，所述拌馅搅拌轴通过扁头套孔与所述扁头同轴连接。
[0009]进一步的，所述轴端对接组件包括轴套、耐磨套、顶芯和顶垫，所述轴套与所述拌馅输出轴同轴设置且可拆卸连接在所述拌馅腔端侧壁上；所述耐磨套同轴装配在所述轴套的内端，所述拌馅搅拌轴远离所述扁头的一端可转动插入到所述耐磨套中；所述轴套的外端同轴设置为螺纹孔段，所述顶芯螺纹连接在所述螺纹孔段上，所述顶芯的内端面通过所述顶垫抵接所述拌馅搅拌轴的轴端面。
[0010]进一步的，所述轴端对接组件还包括快丝，所述轴套的外壁上设置有法兰板，所述法兰板为长条板形状；所述机架在所述轴套安装孔外围设置有快丝座，两个所述快丝座沿着所述轴套安装孔轴心线对称设置；所述快丝座为L型板结构，所述快丝座的顶板上螺纹连接所述快丝，所述快丝的内端能够旋入卡紧在所述法兰板上的锁定孔中；所述快丝尾部设置有旋动把手。
[0011]进一步的，所述轴端对接组件还包括顶丝，所述轴套的外壁上径向设置有螺纹孔，
所述顶丝连接在所述螺纹孔内且内端能够压紧在所述顶芯上。
[0012]进一步的，所述拌馅搅拌轴上设置有多个搅拌桨，所述搅拌桨包括外端的斜拨片和连接杆，所述连接杆的根部插入到所述拌馅搅拌轴上的径向孔中并焊接在一起。
[0013]进一步的，所述绞肉机包括绞肉减速电机和绞肉机构，所述绞肉机构包括螺旋轴、外壳、十字刀、网孔板、外盖和顶销，所述螺旋轴水平设置在所述出料口下方的U型壳中，所述绞肉减速电机的绞肉输出轴输出端设置为方头，所述方头插接到所述螺旋轴内端的方孔中；所述外壳同轴安装在所述螺旋轴的外端，所述外壳的内端通过法兰螺栓安装在所述机架上；所述十字刀、网孔板、外盖和顶销连接在所述螺旋轴和所述外壳的外端。
[0014]进一步的，还包括挡盖栏，所述挡盖栏扣设在所述拌馅腔顶部开口上，所述挡盖栏包括侧端板和栏杆，多个所述栏杆成凸弧形排布且连接在两个所述侧端板之间；所述侧端板的后端通过短转轴连接转轴座，所述转轴座安装在所述机架顶板上。
[0015]进一步的，外侧所述侧端板靠后位置通过螺钉挂接有拉片，所述拉片能够围绕所述螺钉转动，长条形状的所述拉片上开设有长条的挡销滑槽，所述机架的侧壁上设置有挡销台，所述挡销台上螺纹连接有挡销，所述挡销导向在所述挡销滑槽内，所述挡销滑槽的底端设置有驻停槽。
[0016]进一步的，所述挡盖栏的侧板前端设置有感应块，所述机架在所述挡盖栏扣合状态下的感应块对应位置设置有感应开关，所述感应开关电连接到设备的控制器。
[0017]与现有技术相比，本专利技术的有益技术效果：
[0018]本专利技术一种拌馅绞肉混合机，通过将出料口设置在拌馅腔的底部一端，能够统一设置拌馅搅拌轴上的搅拌桨叶偏斜方向，出料时连续向着一端推料，降低了肉块物料的残留；通过轴心线垂直设置的拌馅搅拌轴和绞肉机，绞肉时拌馅搅拌轴上的搅拌桨叶推料方向沿着绞肉机的送料方向推送，二者的方向一致，能够加块肉块的绞制速度，提高工作效率。本专利技术拌馅绞肉混合机，合理设置出料口位置，能够改善拌馅腔肉块残留情况。
[0019]此外，通过扁头套孔与扁头的配合连接，便于实现拌馅输出轴和拌馅搅拌轴快速连接，且能够传递足够大的扭矩。采用轴套套接在拌馅搅拌轴轴端的方式，能够提高支撑强度，避免出现受力变形情况；通过顶芯的设置，能够轴向限位拌馅搅拌轴，平衡其在正转或者反转过程推料产生的轴向反作用力，避免了其轴向窜动；通过耐磨套和顶垫的设置，能够降低磨损，降低噪声。通过法兰板、快丝座和快丝的设置，能够锁定轴套的周向位置，防止其跟随拌馅搅拌轴转动。快丝尾端的旋动把手，便于作业人员操作使用。通过轴套上设置顶丝，能够对顶芯进行锁紧，防止拌馅振动导致的顶芯松脱情况。通过在搅拌桨的根部通过插接后再焊接的方式，能够提高搅拌桨和拌馅搅拌轴的连接方式，避免出现搅拌桨根部断裂的情况。通过拆卸外盖，拉拽顶销，能够将十字刀、网孔板和所述螺旋轴全部从出料口下方拆卸下来，便于维护清理。通过挡盖栏的设置，能够防止快速搅动过程中，肉块物料被搅拌桨拨出的情况。通过拉片和挡销的设置，能够将挡盖栏保持在打开位置，便于投入肉块物料和佐料。通过感应块和感应开关的设置，能够反馈挡盖栏闭合的信号给设备的控制器，通过电气互锁设置，能够在挡盖栏打开状态下无法启动拌馅减速电机和绞肉减速电机，保证了作业人员的安全。
附图说明
[0020]下面结合附图说明对本专利技术作进一步说明。
[0021]图1为本专利技术拌馅绞肉混合机立体结构示意图；
[0022]图2为本专利技术拌馅绞肉混合机主视结构示意图；
[0023]图3为本专利技术拌馅绞肉混合机左视结构示意图；
[0024]图4为本专利技术拌馅绞肉混合机右视结构示意图；
[0025]图5为本专利技术拌馅绞肉混合机俯视结构示意图；
[0026]图6为图2的A
‑
A部位剖视结构示意图；
[0027]图7为图3的B
‑
B部位剖视结构示意图；
[0028]图8为图1中I部位的局部放大结构示意图；
[0029]图9为图7中J部位的局部放大结构示意图。
[0030]附图标记说明：1、机架；101、支腿；102、底脚；103、转轴座；104、快丝座；105、挡销台；2、拌馅减速电机；201、拌馅输出轴；3、拌馅搅拌轴；301、搅拌桨；4、拌馅腔本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种拌馅绞肉混合机，其特征在于：包括机架(1)、拌馅减速电机(2)、拌馅搅拌轴(3)、轴端对接组件(5)和绞肉机，所述机架(1)的上部设置有开口朝上的拌馅腔(4)，所述拌馅腔(4)横截面为U型结构，所述拌馅搅拌轴(3)水平设置在所述拌馅腔(4)的底部，所述拌馅搅拌轴(3)一端可拆卸连接到所述拌馅减速电机(2)的拌馅输出轴(201)另一端通过所述轴端对接组件(5)可拆卸连接在端侧壁上；所述拌馅腔(4)在靠近所述拌馅减速电机(2)的一端底部开设有出料口(401)，所述绞肉机的入料口承接在所述出料口(401)下方，所述绞肉机的轴心线方向垂直于所述拌馅搅拌轴(3)，所述绞肉机的出料端探出到机架(1)壳体外。2.根据权利要求1所述的拌馅绞肉混合机，其特征在于：所述拌馅输出轴(201)的输出端为扁头，所述拌馅搅拌轴(3)通过扁头套孔与所述扁头同轴连接。3.根据权利要求2所述的拌馅绞肉混合机，其特征在于：所述轴端对接组件(5)包括轴套(501)、耐磨套(502)、顶芯(503)和顶垫(504)，所述轴套(501)与所述拌馅输出轴(201)同轴设置且可拆卸连接在所述拌馅腔(4)端侧壁上；所述耐磨套(502)同轴装配在所述轴套(501)的内端，所述拌馅搅拌轴(3)远离所述扁头的一端可转动插入到所述耐磨套(502)中；所述轴套(501)的外端同轴设置为螺纹孔段，所述顶芯(503)螺纹连接在所述螺纹孔段上，所述顶芯(503)的内端面通过所述顶垫(504)抵接所述拌馅搅拌轴(3)的轴端面。4.根据权利要求3所述的拌馅绞肉混合机，其特征在于：所述轴端对接组件(5)还包括快丝(506)，所述轴套(501)的外壁上设置有法兰板(5011)，所述法兰板(5011)为长条板形状；所述机架(1)在所述轴套(501)安装孔外围设置有快丝座(104)，两个所述快丝座(104)沿着所述轴套(501)安装孔轴心线对称设置；所述快丝座(104)为L型板结构，所述快丝座(104)的顶板上螺纹连接所述快丝(506)，所述快丝(506)的内端能够旋入卡紧在所述法兰板(5011)上的锁定孔中；所述快丝(506)尾部设置有旋动把手。5.根据权利要求3所述的拌馅绞肉混合机，其特征在于：所述轴端对接组件(...

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓旭，王青青，刘赛，
申请(专利权)人：河北祈强金属制品有限公司，
类型：发明
国别省市：