一种多功能食品加工机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种多功能食品加工机，涉及食品加工机领域，包括机座和粉碎杯，机座内设有电机，粉碎杯内设有粉碎刀，电机设有电机轴，粉碎刀包括刀轴及刀组，刀轴可拆卸传动连接于电机轴。刀组包括可拆卸套设于刀轴上的切片切丝刀组，切片切丝刀组包括刀盘、设于刀盘正面的切片结构及设于刀盘背面的切丝结构，切片结构与切丝结构沿刀盘的周向错开设置。用户可以根据具体的食品加工需求确定刀盘的安装方向使切片切丝刀组用于切片或切丝，能在满足用户多样化使用需求的同时合理减少粉碎刀的配件，有利于合理降低生产成本，也便于用户进行收纳。切片结构和切丝结构不会相互影响，使切片切丝刀组能很好的满足切片要求和切丝要求。要求。要求。

【技术实现步骤摘要】
一种多功能食品加工机


[0001]本技术涉及食品加工机领域，尤其涉及一种多功能食品加工机。

技术介绍

[0002]现有的食品加工机一般包括主机与粉碎组件，粉碎组件包括粉碎杯、粉碎刀及电机，机体工作时，电机驱动粉碎刀高速转动对粉碎杯内的食材进行切削、粉碎，实现食品加工目的。为了扩展食品加工机的功能，粉碎刀可以配置多个用于实现不同加工目的的刀组，用户可以根据具体的使用需求选择相应的刀组。为了实现切片和切丝功能，现有多功能食品加工机的粉碎刀一般会配置一个切片刀组和一个切丝刀组，由于切片刀组和切丝刀组分开设置，粉碎刀的配件较多，不利于降低生产成本，也不便于用户进行收纳。

技术实现思路

[0003]为了解决上述现有技术中存在的缺点和不足，本技术提供了一种多功能食品加工机，将切片功能和切丝功能集成为一个刀组，有效减少粉碎刀的配件。
[0004]为了实现上述技术目的，本技术提供的一种多功能食品加工机，包括机座和粉碎杯，机座内设有电机，粉碎杯内设有由电机驱动的粉碎刀，电机设有电机轴，粉碎刀包括刀轴及设于刀轴上的刀组，刀轴可拆卸传动连接于电机轴，所述刀组包括可拆卸套设于刀轴上的切片切丝刀组，切片切丝刀组包括刀盘、设于刀盘正面的切片结构及设于刀盘背面的切丝结构，切片结构与切丝结构沿刀盘的周向错开设置。
[0005]进一步的，所述切片结构包括设于刀盘正面的切片刀片，切片刀片的前侧设有切片刀刃，刀盘设有位于切片刀片前侧的第一下料口，切片刀刃位于第一下料口的轴向投影面内。
[0006]进一步的，所述切片结构包括第一压板及第一紧固件，第一压板设于刀盘的背面且与切片刀片对应，第一紧固件穿经切片刀片、刀盘及第一压板将切片刀片固定于刀盘上。
[0007]进一步的，所述刀盘的正面设有位于切片刀片外围的第一定位结构。
[0008]进一步的，所述切丝结构包括设于刀盘背面的切丝刀片和切断刀片，切丝刀片设于切断刀片的前侧，刀盘设有位于切丝刀片和切断刀片之间的第二下料口，切丝刀片设有刀片主体及多个间隔分布于刀片主体上的立刀，立刀的前侧设有切丝立刃，切断刀片的前侧设有切断刀刃，切断刀刃位于第二下料口的轴向投影面内。
[0009]进一步的，所述刀片主体与刀盘背面齐平设置；和/或，所述立刀由刀片主体经冲压形成。
[0010]进一步的，所述切丝结构还包括第二压板及第二紧固件，第二压板设于刀盘的正面且与切断刀片对应，第二紧固件穿经切断刀片、刀盘及第二压板将切断刀片固定于刀盘上；和/或，所述切丝刀片通过包胶注塑方式设于刀盘上。
[0011]进一步的，所述刀盘的背面设有位于切断刀片外围的第二定位结构。
[0012]进一步的，所述刀轴设有与切片切丝刀组配合的传动部，刀盘的中心处设有与传
动部传动配合的插孔，传动部与插孔为非圆形轴孔配合结构。
[0013]进一步的，所述插孔的两端均设有锥面状的导向斜面；和/或，所述传动部设有若干沿周向分布的凸楞，插孔的内壁上设有与凸楞配合使传动部插入插孔中的导向面。
[0014]采用上述技术方案后，本技术具有如下优点：
[0015]1、本技术提供的多功能食品加工机，将切片功能和切丝功能集成设置为切片切丝刀组，切片结构和切丝结构分别设于刀盘的正面和背面，用户可以根据具体的食品加工需求确定刀盘的安装方向使切片切丝刀组用于切片或切丝，能在满足用户多样化使用需求的同时合理减少粉碎刀的配件，有利于合理降低生产成本，也便于用户进行收纳。由于切片结构和切丝结构分别设于刀盘的正面和背面，且切片结构与切丝结构沿刀盘的周向错开设置，可以有效避免切片结构和切丝结构相互影响，使切片切丝刀组能很好的满足切片要求和切丝要求。
[0016]2、切片刀片前侧的切片刀刃位于第一下料口的轴向投影面内，刀盘带动切片结构转动时，被切片刀刃切得的食材薄片可以经第一下料口脱离刀盘而下落，避免食材薄片堆积在刀盘上导致切片刀片无法有效切削食材。
[0017]3、第一紧固件穿经切片刀片、刀盘及第一压板将切片刀片固定在刀盘的正面，合理设置切片结构的具体结构及切片刀片的固定结构，满足切片要求及固定安装要求。
[0018]4、刀盘的正面设置位于切片刀片外围的第一定位结构，通过第一定位结构使切片刀片受到有效的定位，避免切片刀片因切削食材而频繁受力发生偏移的情况，有效提高切片刀片的位置稳定性。
[0019]5、切丝结构先通过切丝刀片的立刀前侧的切丝立刃将食材切成顶侧未切断的丝状，然后通过切断刀片前侧的切断刀刃将顶侧切断而得到食材细丝，合理设置切丝结构的刀片结构，满足切丝要求。切得的食材细丝可以经第二下料口脱离刀盘而下落，避免食材细丝堆积在刀盘上导致切丝结构无法有效切削食材。
[0020]6、刀片主体与刀盘背面齐平设置，避免因刀片主体凸出于刀盘背面使食材与刀片主体抵触而跟随转动导致切丝结构不能对食材进行切丝的情况，保证切丝动作能顺利进行。切丝刀片的立刀由刀片主体经冲压形成，有助于降低立刀的成型难度及合理简化切丝刀片的结构。
[0021]7、第二紧固件穿经切断刀片、刀盘及第二压板将切断刀片固定在刀盘的背面，合理设置切断刀片的固定结构，满足切断刀片的固定安装要求。切丝刀片通过包胶注塑方式设于刀盘上，有利于提高切丝刀片的稳定性，也有利于减少切丝结构的组装工作量。
[0022]8、刀盘的背面设置位于切断刀片外围的第二定位结构，通过第二定位结构使切断刀片受到有效的定位，避免切断刀片因切削食材而频繁受力发生偏移的情况，有效提高切断刀片的位置稳定性。
[0023]9、刀盘上的插孔与刀轴上的传动部采用非圆形轴孔配合结构实现传动，保证刀盘正装或反装都能套设在传动部上，从而保证切片切丝刀组能实现切片目的和切丝目的。
[0024]10、插孔的两端设置锥面状的导向斜面，有助于降低传动部与插孔之间的配合难度。传动部插入插孔中时，通过凸楞与导向面之间的导向配合使切片切丝刀组以任意方位套装到刀轴上时都能使传动部自动插入插孔中，有利于降低切片切丝刀组的安装难度。
附图说明
[0025]图1为实施例一多功能食品加工机的整机示意图；
[0026]图2为实施例一多功能食品加工机中粉碎刀的爆炸视图；
[0027]图3为实施例一多功能食品加工机中切片切丝刀组的爆炸视图；
[0028]图4为实施例一多功能食品加工机中切片切丝刀组的切片结构处的剖视图；
[0029]图5为实施例一多功能食品加工机中切片切丝刀组的切丝结构处的剖视图；
[0030]图6为实施例一多功能食品加工机中切片切丝刀组的局部剖视图；
[0031]图7为实施例一多功能食品加工机中第一刀组的剖视图；
[0032]图8为实施例一多功能食品加工机中第二刀组的剖视图；
[0033]图9为实施例一多功能食品加工机中行星齿轮机构的示意图；
[0034]图10为实施例一多功能食品加工机中行星齿轮机构的部分结构爆炸视图；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种多功能食品加工机，包括机座和粉碎杯，机座内设有电机，粉碎杯内设有由电机驱动的粉碎刀，电机设有电机轴，粉碎刀包括刀轴及设于刀轴上的刀组，刀轴可拆卸传动连接于电机轴，其特征在于，所述刀组包括可拆卸套设于刀轴上的切片切丝刀组，切片切丝刀组包括刀盘、设于刀盘正面的切片结构及设于刀盘背面的切丝结构，切片结构与切丝结构沿刀盘的周向错开设置。2.根据权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于，所述切片结构包括设于刀盘正面的切片刀片，切片刀片的前侧设有切片刀刃，刀盘设有位于切片刀片前侧的第一下料口，切片刀刃位于第一下料口的轴向投影面内。3.根据权利要求2所述的多功能食品加工机，其特征在于，所述切片结构包括第一压板及第一紧固件，第一压板设于刀盘的背面且与切片刀片对应，第一紧固件穿经切片刀片、刀盘及第一压板将切片刀片固定于刀盘上。4.根据权利要求2所述的多功能食品加工机，其特征在于，所述刀盘的正面设有位于切片刀片外围的第一定位结构。5.根据权利要求1所述的多功能食品加工机，其特征在于，所述切丝结构包括设于刀盘背面的切丝刀片和切断刀片，切丝刀片设于切断刀片的前侧，刀盘设有位于切丝刀片和切断刀片之间的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，黄东仁，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：