一种搅拌刀具制造技术

本实用新型专利技术属于厨房设备技术领域，具体为一种搅拌刀具，包括刀轴以及围绕所述刀轴呈阶梯排列的n个刀座，刀座依次沿着刀轴的外缘面以等分角度α周向间隔布置，其中，n＝360

【技术实现步骤摘要】
一种搅拌刀具


[0001]本技术属于厨房设备
，具体为一种搅拌刀具。

技术介绍

[0002]食物切碎机主要用于搅拌、切碎、干磨食材等，其包括有搅拌杯、搅拌刀具以及驱使搅拌刀具在搅拌杯内旋转的主机，搅拌刀具包括刀轴以及设于刀轴上的若干把切刀，每把切刀均包括呈180度布置的两个刀翼，工作时，两个刀翼交替切削食材，该种切削模式容易导致刀轴晃动，从而增加电机的负荷，再加上一个刀轴通常纵向设有至少两把交错设置的切刀，因此长时间的工作必然会缩短电机的寿命。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于解决现有技术中切刀在刀轴上的布置位置不合理导致电机负荷加重的问题，提供一种呈阶梯排列的切刀以减缓刀轴的晃动情况。
[0004]为了解决上述技术问题，本技术采用以下技术方案：
[0005]一种搅拌刀具，包括刀轴以及围绕所述刀轴呈阶梯排列的n个刀座，刀座依次沿着刀轴的外缘面以等分角度α周向间隔布置，其中，n＝360
°
/α，每个刀座分别设有可拆卸的切刀。
[0006]与现有技术相比，本技术提供的搅拌刀具重新设计切刀在刀轴上的排列方式，具体通过沿着刀轴的外缘面周向设置阶梯式排列的多个间隔排布的刀座，并将切刀固定在刀座上，该种设置方式可改变刀具切削食材的频率，由于刀轴上每一层只有一把切刀，因此每一层的切刀在完成一次切削后需要旋转360度后才能进行第二次切削，从而降低每层切刀切削食材的频率，以减缓刀轴晃动的情况，此外，各层切刀在水平投影上均不会重叠，该种渐进式的切削方式可进一步减轻电机的负荷，同时，通过设置刀座来固定切刀，一方面简化了切刀的安装工艺，并且可选择性地更换任意一把损坏的切刀，实用性更强，另一方面，切刀与刀座之间的可拆卸装配方式可根据实际情况调整切刀相对刀轴的角度，从而有利于在产品研发时调整一个切削效果更好的角度。
[0007]进一步的，刀轴与刀座为一体结构，从而简化生产工艺，优选的，为了进一步提高刀座的强度，刀轴与刀座之间连接有加强肋。
[0008]进一步的，切刀与刀座通过螺钉固定，从而便于切刀的拆卸和装配。
[0009]进一步的，切刀的端面上开设有定位孔，刀座的侧部设有与定位孔配合的定位凸部，从而进一步限定切刀相对刀座的旋转自由度，以确保切刀在切削时不会发生偏移。
[0010]进一步的，定位孔和定位凸部对应设有两个，刀座位于两个定位凸部之间设有螺孔，切刀设有与螺孔对应的过孔，螺钉贯穿过孔与螺孔连接以锁紧切刀，上述设置方式结构简单，通过设置两个定位孔和定位凸部可防止切刀相对刀座发生相对转动。
[0011]进一步的，角度α可以是30
°
、60
°
、90
°
和120
°
中的任意一种。
[0012]进一步的，切刀包括与刀座连接的刀根、自所述刀根弯曲延伸的刀翼，刀翼的外缘
设有刀刃，刀翼的刀尖中点与刀根中点的连线，和刀根中点与刀轴轴心的连线在水平投影上的夹角为β，其中β∈[45
°
,180
°
]，当上述角度越小时，切刀形成削的效果，当结合多把切刀一起切削时，不仅能够保证切削效果，而且可进一步减缓刀轴的晃动，从而降低电机的负荷，相反，当上述角度越大，切刀形成的则是横劈的效果，该种切削方式会对刀轴施加较大的冲力，从而加重电机的负荷。
[0013]进一步的，切刀的刀刃均朝上设置，上述设置方式在切削食材时，每当低层切刀完成切削后，都会将食材抛向高一层的切刀，直至顶层的切刀完成切削后，食材才会掉落，由于切刀采用阶梯式的排列方式，食材会在掉落一定距离后才会触碰到低层的切刀，因此形成循环上下抛动食材的切削效果，与现有技术中上下相邻两层切刀的刀刃朝向相反的方式相比，上述设置方式可避免食材在相邻的两层切刀之间短时间往返，从而减缓了刀轴晃动的情况，降低电机的符合。
附图说明
[0014]图1为搅拌刀具的立体图；
[0015]图2为搅拌刀具的分解图；
[0016]图3为α＝90
°
时的搅拌刀具结构示意图；
[0017]图4为α＝120
°
时的搅拌刀具结构示意图；
[0018]图5为β＝45
°
时的搅拌刀具结构示意图；
[0019]图6为β＝90
°
时的搅拌刀具结构示意图；
[0020]图7为β＝136
°
时的搅拌刀具结构示意图；
具体实施方式
[0021]以下结合附图说明本技术的具体实施方式。在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0022]参见图1和图2，本实施例提供一种搅拌刀具，该搅拌刀具应用在厨房设备领域用于切碎食材的设备上，如绞肉机、破壁机等，其包括刀轴1以及围绕所述刀轴1呈阶梯排列的n个刀座2，刀轴1的上端设置为用于与驱动装置传动连接的驱动端10，刀座2依次沿着刀轴1的外缘面以等分角度α周向间隔布置，每个刀座2分别设有可拆卸的切刀3，n＝360
°
/α，在一些具体的实施方式中，角度α可以是30
°
、60
°
、90
°
和120
°
中的任意一种，当α取值越小，切刀3的数量和层数越多，切削效果更细腻，例如当α为30
°
，n＝12，也就是设有12层切刀3；如图3所示，当α为90
°
时，n＝4，也就是有4层切刀3。而对于相邻两个刀座2之间的纵向间距本技术并不限定，可根据实际切刀3和刀轴1的纵向尺寸进行调节，避免相邻两把切刀3之间发生干涉即可。
[0023]参见图1和图2，作为一种具体的设置方式，刀轴1与刀座2为一体结构，例如通过一体注塑成型，该种刀轴1与刀座2的连线方式可简化生产工艺，为了进一步提高刀座2的强度，刀轴1与刀座2之间连接有加强肋34。
[0024]参见图1和图2，切刀3包括与刀座2连接的刀根31、自所述刀根31弯曲延伸的刀翼
32，刀翼32的外缘设有刀刃33。如图5至图7所示，刀翼32的刀尖中点与刀根31中点的连线，和刀根31中点与刀轴1轴心的连线在水平投影上的夹角为β，其中β∈[45
°
,180
°
]，优选为45
°
。当上述角度越小时，刀刃33沿正面切斜食材，并且与食材的接触长度更大，形成削的效果，当结合多把切刀3一起切削时，不仅能够保证切削效果，而且可进一步减缓刀轴1的晃动，从而降低电机的负荷，相反，当上述角度越大，刀刃33沿侧面切斜食材，并且与食材的接触长度则越小，如图7所示，当β选择136
°
时，形成的则本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种搅拌刀具，其特征在于，包括刀轴以及围绕所述刀轴呈阶梯排列的n个刀座，所述刀座依次沿着所述刀轴的外缘面以等分角度α周向间隔布置，其中，n＝360
°
/α，每个所述刀座分别设有可拆卸的切刀。2.根据权利要求1所述的搅拌刀具，其特征在于，所述刀轴与所述刀座为一体结构。3.根据权利要求1所述的搅拌刀具，其特征在于，所述刀轴与所述刀座之间连接有加强肋。4.根据权利要求1所述的搅拌刀具，其特征在于，所述切刀与所述刀座通过螺钉固定。5.根据权利要求4所述的搅拌刀具，其特征在于，所述切刀的端面上开设有定位孔，所述刀座对应设有与所述定位孔配合的定位凸部。6.根据权利要求5所述的搅拌刀具，其特征在于，所述定位孔和所述定位凸部对应设有两个，所述刀座位于两个所述定位凸部之间设有螺孔，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：许光超，
申请(专利权)人：佛山市艾诗摩尔网络科技有限公司，
类型：新型
国别省市：