米饭水浴设备制造技术

本实用新型专利技术提供一种米饭水浴设备，包括用于盛放冷却水的水槽，水槽内设置有链板输送带，链板输送带末端向上倾斜，链板输送带末端上方设置有吹风装置；水槽内链板输送带上方设置米饭打散装置，水槽内链板输送带下方还设置有气泡装置。本方案中的打散装置可以直接在水中将米饭打散，省去工人手工搓散，通过本专利中的带间隙的链板输送带、风干风机吹风直接将冷却后的米饭粒从水中滤出并滤干。冷却后的米饭粒从水中滤出并滤干。冷却后的米饭粒从水中滤出并滤干。

【技术实现步骤摘要】
米饭水浴设备


[0001]本技术涉及食品加工设备
，具体的来说涉及一种米饭水浴设备。

技术介绍

[0002]在冻干米饭与冻干粥的生产工艺中，要求米饭或粥中的米粒分散成一粒一粒，不粘连不结块，如果粘连结块会影响到冻干产品质量(含水量不均匀、复水性不均匀、口感不佳、外观不佳等)，在冻干前，需要对刚蒸出来的米饭进行水冷却，并且在水冷却时将米饭粒分散开，水冷却的方法一般是将米饭搓散倒在一个装水的容具中冷却，搓散的方法，一般是将装米饭盆(例如原蒸米饭的盆)浸在水中，再用手人工在水中将米饭粒搓散，搓散的同时将米饭散流入到水冷却米饭的大容具中，完全冷却后，再将米饭捞出来，滤干，再进行冻干。同时米饭在水中冷却时间也有要求，否则会影响到米饭的含水量进而影响后续工序并影响最终产品品质。
[0003]现有技术中，米饭主要是手工搓散滤干作业，把米饭粒搓散需要工人手工在水中搓散，滤干也需要人工将米饭粒从水中捞出并滤干，整个作业过程中非常耗人力，并且劳动强度高、产能低，手工作业难提高产能，产品品质不稳定，由于人工作业，产品品质完全由工人的工作经验及工人素质决本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种米饭水浴设备，其特征是，包括用于盛放冷却水的水槽，水槽内设置有链板输送带，链板输送带末端向上倾斜，链板输送带末端上方设置有吹风装置；水槽内链板输送带上方设置米饭打散装置，水槽内链板输送带下方还设置有气泡装置。2.根据权利要求1所述的米饭水浴设备，其特征是，链板输送带通过一减速机带动，链板输送带在水槽内水平移动运送打散的米饭，链板输送带末端斜向上运动将打散的米饭送出水槽。3.根据权利要求1所述的米饭水浴设备，其特征是，所述链板输送带上设置有用于滤水的镂空间隙。4.根据权利要求3所述的米饭水浴设备，其特征是，镂空间隙小于米粒直径。5.根据权利要求1所述的米饭水浴设备，其特征是，所述吹风装置前端为扁平吹风口，吹风口宽度与链板输送带宽度相同。6.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴建农，叶玉芬，张建明，吴礼良，姜亨鲁，熊茂华，
申请(专利权)人：浙江星菜农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：