一种高倍浓缩骨汤生产用熬制设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高倍浓缩骨汤生产用熬制设备，包括设备本体和支撑腿，所述设备本体内固定设有熬制罐，所述设备本体顶部中心固定连接有一号电机，所述一号电机的输出端固定连接旋转杆，所述旋转杆设置在熬制罐内部，所述旋转杆固定连接多个搅拌杆，所述设备本体顶部靠近出汤口一侧固定连接用于加入植物香辛料的碎料设备，所述设备本体底部设有用于熬制过后取出熬制原料的开口结构，本实用新型专利技术设有碎料设备，可以在碎料设备内放置植物香辛料，将植物香辛料打碎，排入设备本体内，方便快捷，效率高，设有搅拌杆，在熬制骨汤时，进行搅拌，促使骨头营养全部析出，加热更加全面，达到最佳的味道。最佳的味道。最佳的味道。

【技术实现步骤摘要】
一种高倍浓缩骨汤生产用熬制设备


[0001]本技术涉及一种熬制设备，具体是一种高倍浓缩骨汤生产用熬制设备。

技术介绍

[0002]畜禽骨是一种营养价值非常高的肉类加工副产品，它含有多种人体所必须的营养成分，如蛋白质、脂肪酸、磷脂质、磷单元软骨素、骨胶原、多种维生素等。我国是世界上养猪、羊和禽最多的国家，2206年中国肉类产量达8051万吨，其中包括1500多万吨骨头，可见畜禽骨是一笔巨大的资源，若利用不好将造成具大的浪费，甚至污染环境，因此骨汤的熬制既可以变废为宝，推动食品餐饮的发展，又可以满足人们对食品营养的需求，而浓缩骨汤是以天然畜禽鸡、猪、牛等畜禽骨头以及植物香辛料为主要原料，利用现代生物工程技术，经过破碎、酶解、萃取、分离、浓缩、均质、调配、喷雾干燥等工艺加工而成，是能赋予各种食品纯正天然骨肉风味的高级调味基料。
[0003]一般的浓缩骨汤熬制设备，在熬制骨汤的过程中，需要人手工切碎植物香辛料加入，不够方便，效率不高，在浓缩骨汤熬制时，大部分骨头和植物香辛料锅底中相对静止，从而导致底层的骨头难以将成分全部分解或熬制不透彻，达不到理想的味道和营养，因此针对上述问题，我们有必要提出一种高倍浓缩骨汤生产用熬制设备。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种高倍浓缩骨汤生产用熬制设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种高倍浓缩骨汤生产用熬制设备，包括设备本体和支撑腿，所述设备本体底部固定连接支撑腿，所述设备本体内固定设有熬制罐，所述熬制罐和设备本体内壁形成蒸汽腔，所述设备本体一侧上端设有出水口，所述设备本体一侧下端设有进水口，所述设备本体顶部中心固定连接有一号电机，所述一号电机的输出端固定连接旋转杆，所述旋转杆设置在熬制罐内部，所述旋转杆固定连接多个搅拌杆，所述设备本体一侧设有出汤口，所述出汤口上设有控制阀，所述设备本体靠近出汤口一侧设有滤网，所述设备本体内顶部固定设有温度测试器，所述设备本体顶部固定连接有和温度测试器匹配的警示器，所述设备本体外表面设置有可视窗，所述设备本体顶部靠近出汤口一侧固定连接用于加入植物香辛料的碎料设备，所述设备本体顶部远离碎料设备一侧固定设有进料口，所述设备本体内设有防止滤网堵塞的防堵结构，所述设备本体底部和熬制罐上设有用于熬制过后取出熬制原料的开口结构。
[0006]作为本技术进一步的方案：所述碎料设备包括二号电机、粉碎轴、进料材口和粉碎刀片，所述二号电机固定安装在碎料设备远离一号电机一侧，所述二号电机的输出端固定连接粉碎轴，所述粉碎轴远离二号电机一端固定连接有粉碎刀片，所述进料材口设置在碎料设备顶部。
[0007]作为本技术进一步的方案：所述防堵结构包括转杆和防堵杆，所述转杆固定
安装在旋转杆上下端，所述转杆远离旋转杆一端固定连接防堵杆，所述防堵杆靠近滤网设置。
[0008]作为本技术进一步的方案：所述开口结构包括宽板、转轴、电机和电动门，所述设备本体底部设有开口，所述开口处通过转轴转动连接宽板，所述转轴内设有用于转动转轴的电机，所述熬制罐上宽板区域设有电动门。
[0009]作为本技术进一步的方案：所述设备本体外设有隔热涂层。
[0010]作为本技术进一步的方案：所述宽板和设备本体接合处设有密封层。
[0011]作为本技术再进一步的方案：所述设备本体内壁设有加强筋。
[0012]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术设有碎料设备，可以在碎料设备内放置植物香辛料，将植物香辛料打碎，排入设备本体内，方便快捷，效率高，设有搅拌杆，在熬制骨汤时，启动电机，进行搅拌，促使骨头营养全部析出，加热更加全面，达到最佳的味道，且蒸汽腔中可加入凉水，对骨汤进行冷却，设备本体内壁设有加强筋，长时间加热不会损坏设备，设备本体外设有隔热涂层，能够避免设备本体和外界进行热交换，既能避免设备本体烫伤人，又能避免温度向外扩散，节约能量，设有滤网方便骨汤和原料分离，防堵结构设置防止滤网堵塞，设有开口结构方便熬制过后取出熬制原料。
附图说明
[0013]图1为本技术的结构示意图。
[0014]图2为本技术的立体图。
[0015]图3为本技术中碎料设备结构示意图。
[0016]其中：1、设备本体，2、支撑腿，3、一号电机，4、警示器，5、温度测试器，6、碎料设备，7、转杆，8、防堵杆，9、滤网，10、控制阀，11、出汤口，12、进料口，13、旋转杆，14、搅拌杆，15、宽板，16、转轴，17、可视窗，18、电机，19、电动门，20、二号电机，21、粉碎轴，22、进料材口，23、粉碎刀片，24、进水口，25、出水口，26、蒸汽腔，27、熬制罐。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0018]请参阅图1
‑
3，本技术实施例中，一种高倍浓缩骨汤生产用熬制设备，包括设备本体1和支撑腿2，所述设备本体1底部固定连接支撑腿2，所述设备本体1外设有隔热涂层，能够避免设备本体1和外界进行热交换，既能避免设备本体1烫伤人，又能避免温度向外扩散，节约能量，所述设备本体1内固定设有熬制罐27，所述熬制罐27和设备本体1内壁形成蒸汽腔26，所述设备本体1一侧上端设有出水口25，所述出水口25上设有口盖，所述设备本体1一侧下端设有进水口24，所述进水口24上设有控制器，所述设备本体1顶部中心固定连接有一号电机3，所述一号电机3的输出端固定连接旋转杆13，所述旋转杆13设置在熬制罐27内部，所述旋转杆13固定连接多个搅拌杆14，设有搅拌杆14，在熬制骨汤时，进行搅拌，促使骨头营养全部析出，加热更加全面，达到最佳的味道，所述设备本体1一侧设有出汤口11，
所述出汤口11上设有控制阀，所述设备本体1靠近出汤口11一侧设有滤网9，设有滤网9方便骨汤和原料分离，所述设备本体1内顶部固定设有温度测试器5，所述设备本体1顶部固定连接有和温度测试器5匹配的警示器4，实现了对设备本体1内进行温度监控的功能，从而提高熬制效果，所述设备本体1外表面设置有可视窗17，所述设备本体1顶部靠近出汤口一侧固定连接用于加入植物香辛料的碎料设备6，可以在碎料设备6内放置植物香辛料，将植物香辛料打碎，排入设备本体1内，方便快捷，效率高，所述设备本体1顶部远离碎料设备一侧固定设有进料口12，所述设备本体1内设有防止滤网9堵塞的防堵结构，所述防堵结构包括转杆7和防堵杆8，所述转杆7固定安装在旋转杆13上下端，所述转杆7远离旋转杆13一端固定连接防堵杆8，所述防堵杆8靠近滤网9设置，所述设备本体1侧壁和熬制罐27上设有用于熬制过后取出熬制本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种高倍浓缩骨汤生产用熬制设备，包括设备本体(1)和支撑腿(2)，所述设备本体(1)底部固定连接支撑腿(2)，其特征在于，所述设备本体(1)内固定设有熬制罐(27)，所述熬制罐(27)和设备本体(1)内壁形成蒸汽腔(26)，所述设备本体(1)一侧上端设有出水口(25)，所述设备本体(1)一侧下端设有进水口(24)，所述设备本体(1)顶部中心固定连接有一号电机(3)，所述一号电机(3)的输出端固定连接旋转杆(13)，所述旋转杆(13)设置在熬制罐(27)内部，所述旋转杆(13)固定连接多个搅拌杆(14)，所述设备本体(1)一侧设有出汤口(11)，所述出汤口(11)上设有控制阀，所述设备本体(1)靠近出汤口(11)一侧设有滤网(9)，所述设备本体(1)内顶部固定设有温度测试器(5)，所述设备本体(1)顶部固定连接有和温度测试器(5)匹配的警示器(4)，所述设备本体(1)外表面设置有可视窗(17)，所述设备本体(1)顶部靠近出汤口(11)一侧固定连接用于加入植物香辛料的碎料设备(6)，所述设备本体(1)顶部远离碎料设备一侧固定设有进料口(12)，所述设备本体(1)内设有防止滤网(9)堵塞的防堵结构，所述设备本体(1)底部和熬制罐(27)上设有用于熬制过后取出熬制原料的开口结构。2.根据权利要求1所述的高倍浓缩骨汤生产用熬制设备，其特征在于，所述碎料设备(6)包括二号电机(20...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁亚男，张磊，张晶晶，刘畅，
申请(专利权)人：袁亚男，
类型：新型
国别省市：