一种保健养生茶及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品保健技术领域，具体是一种保健养生茶及其制备方法。一种保健养生茶，由以下重量份数的原料制成：牛蒡、大叶冬青、岗梅根、沙棘叶、山楂、枸杞、金银花、菊花、鱼腥草、绿茶、冰糖。一种保健养生茶制备方法，包含以下步骤：清洗、烘干、切片、备料、一次熬煮、制备冰糖水、二次熬煮本发明专利技术提供一种具有多种保健功效，且制备工艺简单的一种保健养生茶及其制备方法。方法。

【技术实现步骤摘要】
一种保健养生茶及其制备方法


[0001]本专利技术涉及食品保健
，具体是一种保健养生茶及其制备方法。

技术介绍

[0002]养生茶，是以茶为主要原料，根据时令或体质等特殊因素，配合不同食材或药材制作的茶饮品，以饮茶的方式达到养生保健的目的。茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。中国是茶树的原产地，茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到中国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。现如今茶叶与其他原材料混合添加，按照特殊的熬制工艺，得出了具有保健作用的养生茶，常见的保健养生茶只有一种功效，不具备多种保健的功效，同时制备工艺较为麻烦。

技术实现思路

[0003]本专利技术提供一种具有多种保健功效，且制备工艺简单的一种保健养生茶及其制备方法。
[0004]本专利技术所采用的技术方案为：一种保健养生茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：牛蒡：10~18；大叶冬青：3~8；岗梅根：4~7；沙棘叶：15~20；山楂：5~10；枸杞：5~10；金银花：10~16；菊花：6~12；鱼腥草：3~7；绿茶：20~28；冰糖：6~10。
[0005]由以下重量份数的原料制成：牛蒡：16；大叶冬青：6；岗梅根：5；沙棘叶：18；山楂：8；枸杞：8；金银花：13；菊花：10；鱼腥草：4；绿茶：25；冰糖：8。
[0006]所述牛蒡为徐州牛蒡，所述绿茶为湄潭翠芽。
[0007]一种保健养生茶制备方法，其特征在于，包含以下步骤：S1：清洗：对牛蒡、大叶冬青、岗梅根、沙棘叶、山楂、枸杞、金银花、菊花、鱼腥草、绿茶进行清洗；S2：烘干：牛蒡、大叶冬青、岗梅根、沙棘叶、山楂、枸杞、金银花、菊花、鱼腥草、绿茶在温度为72~88℃下，进行烘干；S3：切片：对牛蒡、岗梅根、山楂进行切片；S4：备料：根据配方比称取烘干切片后的原料，备用；S5：一次熬煮：罐中加入原料总重量10~16倍的清泉水，进行加热，加热至温度为55~65℃时，加入S4步骤中的除冰糖原料，然后加大火至温度为80~90℃，将大火调至小火，小火搅拌熬煮1~1.5小时；S6： 制备冰糖水：将S4中的冰糖与冰糖总重量的6~12倍的清泉水混合，进行小火
熬煮搅拌加热，直至冰糖全化，然后将冰糖水的温度维持在55~65℃内；S7：二次熬煮：将S5步骤中熬取的滤渣过滤，然后加入S6步骤中的冰糖水，进行小火搅拌熬煮1~1.5小时。
[0008]所述S7步骤中的滤渣过滤的工具为医用纱布。
[0009]所述S5步骤中的清泉水的重量为原料总重量的12倍，所述S6步骤中的清泉水的重量为冰糖总重量的8倍。
[0010]所述S6步骤中的冰糖水的温度维持在60℃。
[0011]所述S2步骤中的烘干温度为82℃。
[0012]本专利技术的有益效果：本专利技术牛蒡，为菊科牛蒡属，性温味甘，营养价值较高，具有特殊保健功效，在降血压、降血脂、提高免疫力、抗肿瘤、减肥方面具有良好的作用，牛蒡加工成茶类制品能够在很大程度上保留牛蒡固有的营养成分和含量，其食疗保健功能也有所增强；大叶冬青具有消痰利水，通小说肠，治淋，止头痛烦热，噙咽，清上膈，利咽喉的功效，其主要化学成分黄酮类及三萜类有一定抗菌抗炎活性；岗梅根是其性寒、味甘苦，功用清热解毒、活血生津；沙棘叶含有丰富的营养物质和生物活性物质，具有较高的药用保健价值；沙棘叶可治疗风湿病,其浸出物能治疗肠胃功能紊乱等症；以山楂、枸杞、金银花、菊花、鱼腥草、冰糖熬制，既可以改善茶的口感，亦具有一定的保健功效。
具体实施方式
[0013]一种保健养生茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：牛蒡：10~18；大叶冬青：3~8；岗梅根：4~7；沙棘叶：15~20；山楂：5~10；枸杞：5~10；金银花：10~16；菊花：6~12；鱼腥草：3~7；绿茶：20~28；冰糖：6~10。
[0014]由以下重量份数的原料制成：牛蒡：16；大叶冬青：6；岗梅根：5；沙棘叶：18；山楂：8；枸杞：8；金银花：13；菊花：10；鱼腥草：4；绿茶：25；冰糖：8。
[0015]所述牛蒡为徐州牛蒡，所述绿茶为湄潭翠芽。
[0016]一种保健养生茶制备方法，其特征在于，包含以下步骤：S1：清洗：对牛蒡、大叶冬青、岗梅根、沙棘叶、山楂、枸杞、金银花、菊花、鱼腥草、绿茶进行清洗；S2：烘干：牛蒡、大叶冬青、岗梅根、沙棘叶、山楂、枸杞、金银花、菊花、鱼腥草、绿茶在温度为72~88℃下，进行烘干；S3：切片：对牛蒡、岗梅根、山楂进行切片；S4：备料：根据配方比称取烘干切片后的原料，备用；S5：一次熬煮：罐中加入原料总重量10~16倍的清泉水，进行加热，加热至温度为55~65℃时，加入S4步骤中的除冰糖原料，然后加大火至温度为80~90℃，将大火调至小火，小火搅拌熬煮1~1.5小时；S6： 制备冰糖水：将S4中的冰糖与冰糖总重量的6~12倍的清泉水混合，进行小火熬煮搅拌加热，直至冰糖全化，然后将冰糖水的温度维持在55~65℃内；S7：二次熬煮：将S5步骤中熬取的滤渣过滤，然后加入S6步骤中的冰糖水，进行小
火搅拌熬煮1~1.5小时。
[0017]所述S7步骤中的滤渣过滤的工具为医用纱布。
[0018]所述S5步骤中的清泉水的重量为原料总重量的12倍，所述S6步骤中的清泉水的重量为冰糖总重量的8倍。
[0019]所述S6步骤中的冰糖水的温度维持在60℃。
[0020]所述S2步骤中的烘干温度为82℃。
[0021]实施例一：一种保健养生茶，由以下重量份数的原料制成：牛蒡：10；大叶冬青：3；岗梅根：4；沙棘叶：15；山楂：5；枸杞：5；金银花：10；菊花：6；鱼腥草：3；绿茶：20；冰糖：6。
[0022]一种保健养生茶制备方法，其特征在于，包含以下步骤：S1：清洗：对牛蒡、大叶冬青、岗梅根、沙棘叶、山楂、枸杞、金银花、菊花、鱼腥草、绿茶进行清洗；S2：烘干：牛蒡、大叶冬青、岗梅根、沙棘叶、山楂、枸杞、金银花、菊花、鱼腥草、绿茶在温度为72℃下，进行烘干；S3：切片：对牛蒡、岗梅根、山楂进行切片；S4：备料：根据配方比称取烘干切片后的原料，备用；S5：一次熬煮：罐中加入原料总重量10倍的清泉水，进行加热，加热至温度为55~65℃时，加入S4步骤中的除冰糖原料，然后加大火至温度为80~90℃，将大火调至小火，小火搅拌熬煮1~1.5小时；S6： 制备冰糖水：将S4中的冰糖与冰糖总重量的6倍的清泉水混合，进行小火熬煮搅拌加热，直至冰糖全化，然后将冰糖水的温度维持在55℃内；S7：二次熬煮：将S5步骤中熬取的滤渣过滤，然后加入S6步骤中的冰糖水，进行小火搅拌熬煮1~1.5小时。
[0023]口感较为浓，牛蒡、大叶冬青、岗梅根、沙棘叶的效果不佳，沙本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种保健养生茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：牛蒡：10~18；大叶冬青：3~8；岗梅根：4~7；沙棘叶：15~20；山楂：5~10；枸杞：5~10；金银花：10~16；菊花：6~12；鱼腥草：3~7；绿茶：20~28；冰糖：6~10。2.根据权利要求1所述的一种保健养生茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：牛蒡：16；大叶冬青：6；岗梅根：5；沙棘叶：18；山楂：8；枸杞：8；金银花：13；菊花：10；鱼腥草：4；绿茶：25；冰糖：8。3.根据权利要求2所述的一种保健养生茶及其制备方法，其特征在于：所述牛蒡为徐州牛蒡，所述绿茶为湄潭翠芽。4.一种保健养生茶制备方法，其特征在于，包含以下步骤：S1：清洗：对牛蒡、大叶冬青、岗梅根、沙棘叶、山楂、枸杞、金银花、菊花、鱼腥草、绿茶进行清洗；S2：烘干：牛蒡、大叶冬青、岗梅根、沙棘叶、山楂、枸杞、金银花、菊花、鱼腥草、绿茶在温度为72~88℃下，进行烘干；S3：切片：对牛蒡、岗梅根、山楂进行切片；S4：备料：根据配方比称取烘干切片后的原料，备用；S5：一...

【专利技术属性】
技术研发人员：关静，
申请(专利权)人：平凉崆峒山雨露养生茶有限公司，
类型：发明
国别省市：