一种具有多功效的保健茶生产工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种具有多功效的保健茶生产工艺，所述用甘型绞股蓝、白参、红参、金银花，陈皮，绿茶，红茶，莲子为配料，经选料、炒制、切碎、烘干、磨细、拌匀、包装的加工流程制成，以陈皮为底料，陈皮的用量为0.2

【技术实现步骤摘要】
一种具有多功效的保健茶生产工艺


[0001]本专利技术涉及保健茶生产工艺
，具体为一种具有多功效的保健茶生产工艺。

技术介绍

[0002]茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽，茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康，保健茶以茶为主，配有适量中药，既有茶味，又有轻微药味，并有保健治疗作用的饮料，保健茶是指那些以自然无污染的茶为基料，强化某些营养成份，或根据中医理论，加入某些既是食品又是药品的天然食物，或经过安全性评价，具有滋补保健功能或特殊疗效成分中草药，经制作而成的成品，保健茶的剂型也是多种多样的，首先是卫生、安全；其次是营养保健。因此，在保证安全卫生的前提下，必须对人体具有一定的保健功能。
[0003]保健茶在生产上，大部分采取简单的加工工艺，缺乏严格的工艺标准，机械化、自动化水平不高，不同批次难以完全一致，深加工产品不多，产品质量不稳定；包装上，保健茶包装不讲究，不少产品的内包装仍然用塑料薄膜，严重影响了产品质量，产品没有保质期及质量标识；产品检测上，许多保健茶的功效因子还不太清楚，许多功效成分还未建立准确稳定的检验方法。
[0004]专利技术专利申请号CN201710972142.8，一种降脂药茶的制备方法，该降脂药茶的制备方法，具有将药效溶于茶饮，是对中药新用的创举，目的是为了寻求一种能减肥的中药保健茶生产方法，长期饮用此茶，能保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有“刮油”作用，可防治动脉粥样硬化、解决肥胖之苦的优点，可是这样保质期短，拆卸比较麻烦难以进行维修保养，影响了用户口感，性能不稳定，而且不具备保护其他脏器的功能，对于用户来说不够普及，造成偏袒一边的营养不均衡。
[0005]为此我们设计出一种具有多功效的保健茶生产工艺。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种具有多功效的保健茶生产工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的保健茶生产工艺，存在的保质期短，拆卸比较麻烦难以进行维修保养，影响了用户口感，性能不稳定，而且不具备保护其他脏器的功能，对于用户来说不够普及，造成偏袒一边的营养不均衡的问题。
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种具有多功效的保健茶生产工艺，所述用甘型绞股蓝、白参、红参、金银花，陈皮，绿茶，红茶，莲子为配料，经选料、炒制、切碎、烘干、磨细、拌匀、包装的加工流程制成，以陈皮为底料，陈皮的用量为0.2
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0.8％，用6倍水量，在95
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100℃水提2
‑
3次，每次0.6小时，然后静置沉淀，取上清夜即为陈皮提取液；以蔗糖、柠檬酸为次要原料；以西洋参、菊花、灵芝、大麦为辅料，西洋参、菊花、灵芝、大麦的用量分别为0.2
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0.5％、 0.1
‑
0.5％、1
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5％、0.5
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3.0％，通过超临界或者70％乙醇浸泡的方法除
掉灵芝中灵芝三萜的苦味成分。
[0008]可选的，所述再以5倍水量为溶剂，在55
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65℃水中提取小麦粒上生长的灵芝菌的菌丝体，提取得到灵芝多糖的液体；用5
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10倍水量，在95
‑
100℃水中提取2
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3 次，每次0.5小时，同时，使用超声波的方法或者使用微波的方法使液体震动，每次10
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15分钟，过滤得到西洋参、菊花、大麦的提取液；以乙基麦芽酚为食品添加剂；将各组分充分混合、均质、微波熟化，在无菌高温条件下经过灌装或无菌灌装、杀菌、包装、检验、出厂，以蔗糖为次要原料，用量比例是：0.5
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7.0％，以柠檬酸为次要原料，添加柠檬酸的用量为0.50
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0.80％，以乙基麦芽酚为食品添加剂，含量是0.002
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0.003％。
[0009]可选的，所述以陈皮为原料，陈皮的用量通过陈皮苷在450nm特征，以及紫外光谱特征分析得到证明，蔗糖是甜味的代表，以蔗糖为甜度1，保健茶的最佳甜度为 7.0％，它可以用蛋白糖、甜叶菊、以及蜂蜜代替蔗糖，获得甜味，以柠檬酸为次要原料，添加柠檬酸的用量为0.130
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0.170％，甜度和柠檬酸的比值是45
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55。
[0010]可选的，所述玉米须2.5
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25份，甘草10
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20份，芦荟皮4
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15份，茉莉花3
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15 份，乌龙茶2
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10份，枸杞5
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16份，姜5
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11份，桑叶5
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14份，雪菊8
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36份，金银花5
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15份，甘草4
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16份，牛蒡5
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25份，罗布麻5
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15份，杜仲1
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12份，百合8
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16 份，决明子1
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5份，山楂2
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6份，三七6
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15份，陈皮5
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10份。
[0011]可选的，所述玉米须10份，罗汉果20份，甘草15份，芦荟皮10份，茉莉花8 份，乌龙茶5份，枸杞10份，姜10份，桑叶10份，雪菊20份，金银花8份，甘草8份，牛蒡15份，罗布麻10份，杜仲5份，百合12份，决明子2份，山楂4份，三七10份，陈皮8份，保健茶还包含10
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15份的甜味剂。
[0012]可选的，所述所述的甜味剂为冰糖，蜂蜜，木糖醇，白砂糖中的一种或几种以上。
[0013]可选的，取玉米须5
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25份，甘草10
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20份，芦荟皮4
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15份，茉莉花3
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15份，乌龙茶2
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10份，枸杞6
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16份，姜2
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11份，桑叶5
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14份，雪菊8
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36份，金银花5
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15 份，甘草5
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16份，牛蒡1
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25份，罗布麻5
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15份，杜仲10
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12份，百合8
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16份，决明子5
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10份，山楂2
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6份，三七6
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15份，陈皮6
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10份，然后混合均匀，再将混合物通过粉碎机进行粉碎处理。
[0014]可选的，将步骤甲所得的混合物与水配制成三碗水，慢火熬制至2碗水。
[0015]可选的，将步骤乙所得的溶液通过过滤器进行过滤，既得保健茶饮，在进行灌装易拉罐或者塑料瓶进行密封包装起来，加以运输出去。
[0016]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是，该一种具有多功效的保健茶生产工艺，具备清热解毒，缓解口渴的功效，能够养目护肝，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有多功效的保健茶生产工艺，其特征在于：所述用甘型绞股蓝、白参、红参、金银花，陈皮，绿茶，红茶，莲子为配料，经选料、炒制、切碎、烘干、磨细、拌匀、包装的加工流程制成，以陈皮为底料，陈皮的用量为0.2
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0.8％，用6倍水量，在95
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100℃水提2
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3次，每次0.6小时，然后静置沉淀，取上清夜即为陈皮提取液；以蔗糖、柠檬酸为次要原料；以西洋参、菊花、灵芝、大麦为辅料，西洋参、菊花、灵芝、大麦的用量分别为0.2
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0.5％、0.1
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0.5％、1
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5％、0.5
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3.0％，通过超临界或者70％乙醇浸泡的方法除掉灵芝中灵芝三萜的苦味成分。2.根据权利要求1所述的一种具有多功效的保健茶生产工艺，其特征在于：所述再以5倍水量为溶剂，在55
‑
65℃水中提取小麦粒上生长的灵芝菌的菌丝体，提取得到灵芝多糖的液体；用5
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10倍水量，在95
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100℃水中提取2
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3次，每次0.5小时，同时，使用超声波的方法或者使用微波的方法使液体震动，每次10
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15分钟，过滤得到西洋参、菊花、大麦的提取液；以乙基麦芽酚为食品添加剂；将各组分充分混合、均质、微波熟化，在无菌高温条件下经过灌装或无菌灌装、杀菌、包装、检验、出厂，以蔗糖为次要原料，用量比例是：0.5
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7.0％，以柠檬酸为次要原料，添加柠檬酸的用量为0.50
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0.80％，以乙基麦芽酚为食品添加剂，含量是0.002
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0.003％。3.根据权利要求2所述的一种具有多功效的保健茶生产工艺，其特征在于：所述以陈皮为原料，陈皮的用量通过陈皮苷在450nm特征，以及紫外光谱特征分析得到证明，蔗糖是甜味的代表，以蔗糖为甜度1，保健茶的最佳甜度为7.0％，它可以用蛋白糖、甜叶菊、以及蜂蜜代替蔗糖，获得甜味，以柠檬酸为次要原料，添加柠檬酸的用量为0.130
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0.170％，甜度和柠檬酸的比值是45
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55。4.根据权利要求3所述的一种具有多功效的保健茶生产工艺，其特征在于：所述玉米须2.5
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25份，甘草10
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20份，芦荟皮4
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15份，茉莉花3
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15份，乌龙茶2
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10份，枸杞5
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16份，姜5
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11份...

【专利技术属性】
技术研发人员：付满荣，
申请(专利权)人：付满荣，
类型：发明
国别省市：