本实用新型专利技术公开了一种泡菜水检测用的取样装置，包括取样管、取样杆。所述取样管包括内管和外管，所述内管和所述外管之间设有预设间隔，形成通气管道，顶部设有管沿，所述管沿顶部设有若干排气孔，所述排气孔与所述通气管道连通，所述内管内依次设有多个隔板，将所述内管分成多个等体积的短管，所述隔板中心设有贯穿孔，所述取样管侧壁设有多个进水管；所述取样杆包括杆柄和杆体，所述杆柄位于所述取样管外，所述杆体位于所述贯穿孔内，所述杆体与所述贯穿孔滑动配合，所述杆体依次设有多个活塞，所述活塞位于相应的所述短管内。一次性同时采集泡菜容器中不同深度的泡菜水。时采集泡菜容器中不同深度的泡菜水。时采集泡菜容器中不同深度的泡菜水。
【技术实现步骤摘要】
一种泡菜水检测用的取样装置
[0001]本技术涉及泡菜制备的
，尤其涉及一种泡菜水检测用的取样装置。
技术介绍
[0002]泡菜是一种在无氧环境下利用乳酸菌对蔬菜进行发酵而成的风味食品，可以作为开胃菜或其他食材的调味品使用。但泡菜在发酵过程中也存在着一些安全性问题，若泡菜水的理化性质不达标，乳酸菌含量低，乳酸、抑菌物质减少，泡菜中的有害菌就会大量繁殖，积累亚硝基化合物和产生毒素，严重影响产品的安全性，因此，工作人员需时刻采集泡菜水进行检测，掌握每个时间段泡菜水的变化情况。但在现有技术中，工作人员往往是在泡菜容器的上层采集泡菜水进行检测，却无法检测深处的泡菜水，故检测结果很难反映所有泡菜水的性质，缺乏真实性、可靠性，针对上述存在的问题，有必要进行改进。
技术实现思路
[0003]为解决现有技术不足，本技术提供一种泡菜水检测用的取样装置，一次性同时采集泡菜容器中不同深度的泡菜水，且每一份泡菜水独立储存，将多份泡菜水进行理化性质或微生物检测，得到的检测结果具有代表性和可靠性。
[0004]为了实现本技术的目的，拟采用以下方案：
[0005]一种泡菜水检测用的取样装置，包括取样管、取样杆。
[0006]取样管包括内管和外管，内管和外管之间设有预设间隔，形成通气管道，取样管底部封闭设置，顶部设有管沿，管沿内壁与内管内壁位于同一竖直线，管沿顶部设有若干排气孔，排气孔与通气管道连通，内管内依次设有多个隔板，将内管分成多个等体积的短管，隔板中心设有贯穿孔，取样管侧壁设有多个进水管，进水管连通相应的短管；
[0007]取样杆包括杆柄和杆体，杆柄位于取样管外，杆体位于贯穿孔内，杆体与贯穿孔滑动配合，杆体依次设有多个活塞，活塞位于相应的短管内，且活塞的尺寸匹配内管。
[0008]进一步的，短管侧壁设有若干出气孔，出气孔与通气管道连通，出气孔位于相应活塞的上方。
[0009]进一步的，杆体顶部设有刻度值。
[0010]进一步的，取样管的直径为5mm~20mm。
[0011]进一步的，取样管底部设有锥形头。
[0012]进一步的，贯穿孔内壁设有一圈密封垫，杆体与密封垫滑动配合。
[0013]本技术的有益效果在于：
[0014]1、采用一个取样管和取样杆，可同时采集泡菜容器中不同深度的泡菜水，且每一份泡菜水独立储存于短管中，将多份泡菜水进行理化性质或微生物检测，得到的检测结果具有代表性和可靠性。
[0015]2、本技术抽取泡菜水时，为了保证泡菜外形的美观度及完整度，取样管的直径为5mm~20mm，最佳设置为10mm，这样每次抽取泡菜水时，就能减少对泡菜的损坏，而且取
样管底部设有锥形头，锥形头的尖部设置成球形，不尖锐，这样便于取样管插入泡菜之间的缝隙，还能进一步保护泡菜的完整度。
[0016]3、为了保证抽取足量的泡菜水进行检测，杆体顶部设有刻度值，这样在抽取的过程中，可以实时了解抽取泡菜水的量，也避免抽多了浪费，另外本技术为一次性无菌用具，防止在抽取泡菜水时，带进微生物而影响了泡菜容器内的平衡。
附图说明
[0017]图1为本技术实施例的外部结构图；
[0018]图2为图1中A的局部放大图；
[0019]图3为本技术实施例内部结构示意图；
[0020]图4为图3中B的局部放大图。
具体实施方式
[0021]如图1~4所示，本实施例提供了一种泡菜水检测用的取样装置，包括取样管1、取样杆2。
[0022]具体的，取样管1包括内管11和外管12，内管11和外管12之间设有预设间隔，预设间隔形成了通气管道13，取样管1底部封闭设置，顶部设有管沿14，管沿14内壁与内管11内壁位于同一竖直线，管沿14顶部设有若干排气孔141，排气孔141与通气管道13连通。
[0023]具体的，内管11内依次设有多个隔板15，隔板15将内管11分成多个等体积的短管111，取样管1侧壁设有多个进水管16，进水管16连通相应的短管111，且进水管16位于短管111侧壁的底部，方便抽取或射出液体，本实施例中展示了四个短管111，每个短管111相互独立，用于抽取泡菜容器中不同高度的泡菜水。
[0024]具体的，取样杆2包括杆柄21和杆体22，杆柄21位于取样管1外，隔板15中心设有贯穿孔151，杆体22位于贯穿孔151内，杆体22的尺寸与贯穿孔151匹配，且杆体22与贯穿孔151滑动配合，杆体22上依次设有多个活塞23，活塞23位于相应的短管111内，且活塞23的尺寸匹配内管11。
[0025]更具体的，短管111侧壁设有若干出气孔112，出气孔112位于相应活塞23的上方，即出气孔112紧贴隔板15设置，活塞23的尺寸大于出气孔112的孔径，这样就算活塞23拉到了顶部，泡菜水也不会从出气孔112渗漏出去，出气孔112与通气管道13连通，是为了在抽取泡菜水的时候，平衡短管111内上层的压力，便于活塞23移动。
[0026]更具体的，为了保证抽取足量的泡菜水进行检测，杆体22顶部设有刻度值221，这样在抽取的过程中，可以实时了解抽取量，也避免抽多了浪费。
[0027]更具体的，蔬菜在泡菜水中腌制过程中，一般切成片、条或丁状，为了保证泡菜腌制完成后外形的美观度，取样管1的直径为5mm~20mm，最佳设置为10mm，这样每次抽取泡菜水时，就能减少对泡菜的损坏，优选的，取样管1底部设有锥形头17，锥形头17的尖部不能太尖锐，最好设置成球形，这样便于取样管1插入泡菜之间的缝隙，还能进一步保护泡菜的完整度。
[0028]更具体的，为了防止短管111之间的泡菜水通过贯穿孔151渗漏，贯穿孔151内壁设有一圈密封垫，杆体22与密封垫滑动配合。
[0029]本实施例使用时，根据实际需要，选择合适长度及规格的取样管1；拆掉无菌包装袋；打开泡菜容器的开口，将取样管1插入到泡菜水中；然后一手固定好管沿14，另一只手拉出杆柄21；时刻观察刻度值221，当抽取到所需的泡菜水量时停止；然后移出取样管1，将每层短管111抽取的泡菜水分别注射进不同的检测瓶，最后将该取样管1扔进垃圾箱即可。
[0030]以上实施例仅用于说明本技术的技术思想及特点，并不表示是唯一的或是限制本技术。本领域技术人员应理解，在不脱离本技术的范围情况下，对本技术进行的各种改变或同等替换，均属于本技术保护的范围。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种泡菜水检测用的取样装置，其特征在于，包括取样管（1）、取样杆（2）；所述取样管（1）包括内管（11）和外管（12），所述内管（11）和所述外管（12）之间设有预设间隔，形成通气管道（13），所述取样管（1）底部封闭设置，顶部设有管沿（14），所述管沿（14）内壁与所述内管（11）内壁位于同一竖直线，所述管沿（14）顶部设有若干排气孔（141），所述排气孔（141）与所述通气管道（13）连通，所述内管（11）内依次设有多个隔板（15），将所述内管（11）分成多个等体积的短管（111），所述隔板（15）中心设有贯穿孔（151），所述取样管（1）侧壁设有多个进水管（16），所述进水管（16）连通相应的所述短管（111）；所述取样杆（2）包括杆柄（21）和杆体（22），所述杆柄（21）位于所述取样管（1）外，所述杆体（22）位于所述贯穿孔（151）内，所述杆体（22）与所述贯穿孔（151）滑动...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐垚，叶美作，明建英，
申请(专利权)人：四川东坡中国泡菜产业技术研究院，
类型：新型
国别省市：
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