一种华夫饼冷却室制造技术

本实用新型专利技术公开了一种华夫饼冷却室，属于华夫饼加工技术领域，其技术方案要点包括冷却室本体、安装在冷却室本体顶部内壁的冷却罩、安装在冷却罩底部两侧的支撑架以及安装在两个支撑架之间的输送带，所述冷却罩的顶部固定安装有蓄水箱体，所述蓄水箱体的两侧均开设有若干等距离分布的固定孔，且固定孔内贯穿设置有蛇形状的导风管，所述冷却罩一侧底部的两端均开设有安装孔，所述导风管的进风端固定安装于靠近冷却罩进料端的安装孔内，所述导风管排风端固定安装于靠近冷却罩出料端的安装孔内，所述导风管的进风端固定安装有抽风机，所述导风管的排风端固定安装有分风管。本实用新型专利技术具有对华夫饼的冷却效果好，且保证了华夫饼的口感的优点。感的优点。感的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种华夫饼冷却室


[0001]本技术涉及华夫饼加工
，更具体地说它涉及一种华夫饼冷却室。

技术介绍

[0002]华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成；华夫饼属于点心类，主要原料是鸡蛋和牛奶，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。在华夫饼制作完成后，需要先将华夫饼冷却后，再对其包装处理。
[0003]现有技术中，在对华夫饼冷却时，一般都是使用输送带带动烘烤完成的华夫饼穿过冷却室内的冷却罩，华夫饼经过冷却罩冷却后，再从输送带输送至下一加工程序。
[0004]但是，现有的冷却室中的冷却罩一般是从外界抽风，再将气流吹向华夫饼表面，以此实现对华夫饼实现冷却降温，外界环境中空气的温度不易控制，当外界环境中空气温度高时，采用这种降温方式，不仅对华夫饼冷却效果差，且外界的灰尘还容易进入冷却室内部，对华夫饼造成污染，影响华夫饼的口感。

技术实现思路

[0005]针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种华夫饼冷却室，其优点在于华夫饼的冷却效果好，保证了华夫饼的口感。
[0006]为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：一种华夫饼冷却室，包括冷却室本体、安装在冷却室本体顶部内壁的冷却罩、安装在冷却罩底部两侧的支撑架以及安装在两个支撑架之间的输送带，所述冷却罩的顶部固定安装有蓄水箱体，所述蓄水箱体的两侧均开设有若干等距离分布的固定孔，且固定孔内贯穿设置有蛇形状的导风管，所述冷却罩一侧底部的两端均开设有安装孔，所述导风管的进风端固定安装于靠近冷却罩进料端的安装孔内，所述导风管排风端固定安装于靠近冷却罩出料端的安装孔内，所述导风管的进风端固定安装有抽风机，所述导风管的排风端固定安装有分风管，所述分风管的底部固定安装有若干倾斜朝向输送带方向的喷头。
[0007]通过采用上述技术方案，使用时，先将华夫饼放在输送带靠近冷却罩进料端处，由输送带将物料输送至冷却罩内，接着由抽风机将冷却罩进料端处的热气抽至导风管内部，由蓄水箱体内的冷水对导风管及导风管内的热气进行降温，而热气经过蛇形状的导风管时，加长了热气的流动路径，提高了热气降温的充分性，经过充分降温的气体再通过喷头排向输送带上，对输送带上的华夫饼实现了快速降温的效果；另外，这种循环抽风的方式，可以降低冷却罩内外热气的对流，不仅避免了外界灰尘进入冷却罩内，还避免了气流将华夫饼表面的香气吹向冷却罩外，因此，这种循环抽风的方式保证了华夫饼的口感。
[0008]本技术进一步设置为：所述输送带的外表面固定设置有若干与支撑架垂直设置的支撑条。
[0009]通过采用上述技术方案，当喷头将降温后的气流吹向输送带表面后，部分气流会
顺着支撑条之间的缝隙流动，对华夫饼的下表面进行降温，提高了对华夫饼降温的充分性。
[0010]本技术进一步设置为：所述冷却罩两侧的顶部均开设有散热口，所述冷却罩两侧顶部内壁棱角处均固定安装有倾斜设置的导热板，所述导热板将散热口和冷却罩内部隔离。
[0011]通过采用上述技术方案，由导热板将冷却罩内部的热量导出，提高了对华夫饼降温的效率；另外将导热板倾斜设置于冷却罩内，可以增大导热板的设置尺寸，进一步的提高了对华夫饼降温的效率。
[0012]本技术进一步设置为：所述导热板顶部固定安装有若干等距离分布的导热片。
[0013]通过采用上述技术方案，由导热片增大了导热板与外界热气的导热面积，进而提高了对华夫饼降温的效率。
[0014]本技术进一步设置为：所述冷却罩两侧内壁靠近导热板下方位置均固定安装有蓄水槽板。
[0015]通过采用上述技术方案，当刚烘烤完成的华夫饼产生的热气遇到冷的导热板会产生液化现象，液化的水珠会顺着导热板流入蓄水槽板，避免了水珠再次滴落至华夫饼表面而影响华夫饼的口感。
[0016]本技术进一步设置为：所述冷却罩两端的顶部均固定安装有保温罩。
[0017]通过采用上述技术方案，由保温罩将冷却罩内部与外界隔离，避免鼓风冷却过程中，华夫饼的香气大量流失，因此，保温罩的设置，保证了华夫饼的口感。
[0018]本技术进一步设置为：所述保温罩的底部绕接有配重杆。
[0019]通过采用上述技术方案，可以由配重杆将保温罩拉直，提高了保温罩罩在冷却罩两端的稳定性；另外，可以由配重杆的转动对保温罩进行收放，方便将保温罩收起，再对冷却罩内部进行清理检修。
[0020]本技术进一步设置为：所述冷却罩的顶部内壁固定安装有紫外线杀菌灯。
[0021]通过采用上述技术方案，由紫外线杀菌灯对经过冷却罩的华夫饼进行杀菌处理，提高了华夫饼食用的安全性。
[0022]综上所述，本技术具有以下优点：
[0023]1、通过设置导风管和蓄水箱体，使用时，先将华夫饼放在输送带靠近冷却罩进料端处，由输送带将物料输送至冷却罩内，接着由抽风机将冷却罩进料端处的热气抽至导风管内部，由蓄水箱体内的冷水对导风管及导风管内的热气进行降温，而热气经过蛇形状的导风管时，加长了热气的流动路径，提高了热气降温的充分性，经过充分降温的气体再通过喷头排向输送带上，对输送带上的华夫饼实现了快速降温的效果；另外，这种循环抽风的方式，可以降低冷却罩内外热气的对流，不仅避免了外界灰尘进入冷却罩内，还避免了气流将华夫饼表面的香气吹向冷却罩外，因此，这种循环抽风的方式保证了华夫饼的口感；
[0024]2、通过设置导热板和散热口，由导热板将冷却罩内部的热量导出，提高了对华夫饼降温的效率；另外将导热板倾斜设置于冷却罩内，可以增大导热板的设置尺寸，进一步的提高了对华夫饼降温的效率；
[0025]3、通过设置保温罩，由保温罩将冷却罩内部与外界隔离，避免鼓风冷却过程中，华夫饼的香气大量流失，因此，保温罩的设置，保证了华夫饼的口感。
附图说明
[0026]图1是本实施例的立体结构示意图；
[0027]图2是本实施例凸显冷却罩和输送带的立体结构示意图；
[0028]图3是本实施例凸显分风管和喷头的侧面局部剖视图；
[0029]图4是本实施例凸显蓄水槽板的侧面局部剖视图。
[0030]附图标记说明：1、支撑架；2、导风管；3、冷却罩；4、蓄水箱体；5、进水管；6、进水管盖；7、保温罩；8、配重杆；9、支撑条；10、输送带；11、蓄水槽板；12、导热板；13、导热片；14、散热口；15、喷头；16、分风管；17、紫外线杀菌灯；18、冷却室本体。
具体实施方式
[0031]以下结合附图对本技术作进一步详细说明。
[0032]一种华夫饼冷却室，如图1
‑
3所示，包括冷却室本体18、安装在冷却室本体18顶部内壁的冷却罩3和安装在冷却罩3底部两侧的支撑架1，以及安装在两个支撑架1之间的输送带10，冷却罩3的顶部固定安装有蓄水箱体4，蓄水箱体4的两侧均开设有若干等距离分布的固定孔，且固定孔内贯穿设置有蛇本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种华夫饼冷却室，包括冷却室本体（18）、安装在冷却室本体（18）顶部内壁的冷却罩（3）、安装在冷却罩（3）底部两侧的支撑架（1）以及安装在两个支撑架（1）之间的输送带（10），其特征在于：所述冷却罩（3）的顶部固定安装有蓄水箱体（4），所述蓄水箱体（4）的两侧均开设有若干等距离分布的固定孔，且固定孔内贯穿设置有蛇形状的导风管（2），所述冷却罩（3）一侧底部的两端均开设有安装孔，所述导风管（2）的进风端固定安装于靠近冷却罩（3）进料端的安装孔内，所述导风管（2）排风端固定安装于靠近冷却罩（3）出料端的安装孔内，所述导风管（2）的进风端固定安装有抽风机，所述导风管（2）的排风端固定安装有分风管（16），所述分风管（16）的底部固定安装有若干倾斜朝向输送带（10）方向的喷头（15）。2.根据权利要求1所述的一种华夫饼冷却室，其特征在于：所述输送带（10）的外表面固定设置有若干与支撑架（1）垂直设置的支撑条（...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡腾跃，
申请(专利权)人：好运来福建食品有限公司，
类型：新型
国别省市：