一种蛋糕边料收集装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种蛋糕边料收集装置，属于切边收集装置领域，其技术方案要点包括输送带、料斗以及切刀、引导弧片，输送带包括皮带与边框，料斗安装在边框上，边框的顶壁开设有下沉槽，料斗的底部安装在下沉槽内，料斗的底壁向皮带方向延伸至皮带下方并形成延伸部，本实用新型专利技术使得边料在收集过程中不会掉落在地面上造成食品污染问题。面上造成食品污染问题。面上造成食品污染问题。

【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕边料收集装置


[0001]本技术属于切边收集装置领域，更具体地说它涉及一种蛋糕边料收集装置。

技术介绍

[0002]蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
[0003]在蛋糕工业化生产过程中，蛋糕需要经过配料、搅拌、涂布、隧道炉烘烤、分切、杀菌、装袋过程。其中，蛋糕在分切时需要同时对蛋糕两侧的边料进行切边。
[0004]目前，如图1所示，切边料一般是通过固定在输送带1两侧的切刀3对蛋糕12的边料切除，而边料切除后则需要通过引导弧片4将边料引导至倾斜的料斗2处，通过料斗2将蛋糕12边料引导至底部的指定收集区域（如收集桶、收集袋等）。
[0005]现有技术中类似于上述的切边料过程存在如下缺陷：由于输送带1的皮带101与边框102之间具有间隙10，导致边料容易从此间隙10内掉落至地面上，无法完全进入料斗2内，造成食品污染问题。

技术实现思路

[0006]针对现有技术存在的不足，本技术的目的在于提供一种蛋糕边料收集装置，其使得边料在收集过程中不会掉落在地面上造成食品污染问题。
[0007]为实现上述目的，本技术提供了如下技术方案：
[0008]一种蛋糕边料收集装置，包括输送带、料斗以及切刀、引导弧片，所述输送带包括皮带与边框，所述料斗安装在边框上，所述边框的顶壁开设有下沉槽，所述料斗的底部安装在下沉槽内，所述料斗的底壁向皮带方向延伸至皮带下方并形成延伸部。
>[0009]通过采用上述技术方案，延伸部能够延伸至皮带下方，蛋糕边料在经过皮带与边框之间的间距时会掉在延伸部上，并通过延伸部引导至料斗内收集起来，边料不会掉落在地面上造成食品污染问题。
[0010]本技术进一步设置为：所述延伸部呈倾斜设置且其较低一端靠近料斗。
[0011]通过采用上述技术方案，一方面能够避免边料从延伸部内侧开口掉落，另一方面，倾斜的延伸部能够将落在倾斜部上的边料滑落至料斗内。
[0012]本技术进一步设置为：所述延伸部较高一端与皮带之间具有间距。
[0013]通过采用上述技术方案，此间距使得延伸部不会与皮带之间产生摩擦，降低延伸部对皮带输送的影响。
[0014]本技术进一步设置为：所述延伸部向皮带输送方向的反方向凸出于料斗的侧壁形成凸出部，所述延伸部远离凸出部的一侧设有挡板。
[0015]通过采用上述技术方案，凸出部能够增大接料面积，挡板则能够避免边料从延伸部侧边脱落。
[0016]本技术进一步设置为：所述料斗上安装有震动电机。
[0017]通过采用上述技术方案，震动电机具有震动作用，能够避免边料在延伸部与料斗上挂壁的问题。
[0018]综上所述，本技术具有以下优点：
[0019]1、通过设置下沉槽使得料斗的底壁能够延伸至皮带下方并形成延伸部，蛋糕边料在经过皮带与边框之间的间距时会掉在延伸部上，并通过延伸部引导至料斗内收集起来，边料不会掉落在地面上造成食品污染问题；
[0020]2、通过设置凸出部，凸出部能够增大接料面积，避免边料从延伸部侧边脱落；
[0021]3、通过将延伸部设置为倾斜状态，并设置震动电机，能够避免边料从延伸部的内侧开口掉落，同时能够加速边料滑落至料斗内。
附图说明
[0022]图1为现有技术中蛋糕的边料收集机构示意图；
[0023]图2为本实施例的整体示意图；
[0024]图3为本实施例隐藏料斗后的整体示意图；
[0025]图4为本实施例的剖视示意图；
[0026]图5为中料斗的整体示意图。
[0027]附图标记：1、输送带；101、皮带；102、边框；2、料斗；3、切刀；4、引导弧片；5、下沉槽；6、延伸部；7、凸出部；8、震动电机；9、驱动电机；10、间隙；11、挡板；12、蛋糕。
具体实施方式
[0028]以下结合附图对本技术作进一步详细说明。
[0029]一种蛋糕边料收集装置，参照图2，包括输送带1、料斗2以及切刀3、引导弧片4，输送带1包括皮带101与边框102，蛋糕12从烘焙炉出来后会在皮带101上输送，切刀3通过驱动电机9和锥齿轮实现驱动，对皮带101上的蛋糕12进行分切，蛋糕12边上的边料被切刀3切下后则会被引导弧片4引导至料斗2方向。
[0030]参照图2与图3，料斗2安装在边框102上，边框102的顶壁开设有下沉槽5，料斗2的底部安装在下沉槽5内。
[0031]参照图3、图4、图5，料斗2的底壁向皮带101方向延伸至皮带101下方并形成延伸部6，延伸部6向皮带101输送方向的反方向凸出于料斗2的侧壁形成凸出部7，延伸部6远离凸出部7的一侧固定有挡板11，蛋糕12的边料在经过皮带101与边框102之间的间距时会掉在延伸部6上，并被挡板11阻挡，进而向料斗2内挪动。
[0032]延伸部6呈倾斜设置且其较低一端靠近料斗2，延伸部6的较高一端则与皮带101之间具有间距，此间距使得延伸部6不会与皮带101之间产生摩擦。边料会通过延伸部6引导至料斗2内收集起来。
[0033]料斗2上安装有震动电机8，震动电机8具有震动作用，能够避免边料在延伸部6与料斗2上挂壁的问题。
[0034]本技术的工作过程及有益效果如下：蛋糕12从烘焙炉出来后会在皮带101上输送，切刀3则对皮带101上的蛋糕12进行分切，蛋糕12边上的边料被切刀3切下后则会被引导弧片4引导至料斗2方向。边料在经过皮带101与边框102之间的间距时会掉在延伸部6上，
并通过延伸部6引导至料斗2内收集起来，使得边料不会掉落在地面上造成食品污染问题。
[0035]以上所述仅为本技术的较佳实施例，并不用于限制本技术，凡在本技术的设计构思之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋糕边料收集装置，包括输送带（1）、料斗（2）以及切刀（3）、引导弧片（4），所述输送带（1）包括皮带（101）与边框（102），所述料斗（2）安装在边框（102）上，其特征在于：所述边框（102）的顶壁开设有下沉槽（5），所述料斗（2）的底部安装在下沉槽（5）内，所述料斗（2）的底壁向皮带（101）方向延伸至皮带（101）下方并形成延伸部（6）。2.根据权利要求1所述的蛋糕边料收集装置，其特征在于：所述延伸部（6）呈倾斜设置...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐森权，蔡腾跃，施生齐，
申请(专利权)人：好运来福建食品有限公司，
类型：新型
国别省市：