一种速溶咖啡冷冻干燥前处理装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种速溶咖啡冷冻干燥前处理装置，包括咖啡萃取系统、咖啡研磨系统以及固液混合研磨机，所述咖啡萃取系统包括依次相连的第一预处理装置、萃取装置和液体处理装置；所述咖啡研磨系统包括第二预处理装置、一级研磨机和二级研磨机；所述液体处理装置和二级研磨机均与所述固液混合研磨机相连，所述固液混合研磨机设置有与所述液体处理装置连通的第一入口，以及与所述二级研磨机连通的第二入口。上述技术方案的有益效果为：保证了咖啡的风味，且节省了因热浓缩带来的能源损耗，同时还向萃取液中添加咖啡原粉，使得速溶咖啡具有更好的品质，设置的固液混合研磨机能够提升萃取液和咖啡原粉的混合程度，避免出现冲泡分层的现象。分层的现象。分层的现象。

【技术实现步骤摘要】
一种速溶咖啡冷冻干燥前处理装置


[0001]本技术涉及速溶咖啡制作
，具体涉及一种速溶咖啡冷冻干燥前处理装置。

技术介绍

[0002]目前国内外速溶咖啡粉加工过程都是预处理工段、萃取(浓度5％～12％)工段、提香工段、热浓缩(浓度42％～55％)工段、调配工段、喷雾干燥工段或冷冻干燥工段。由于热浓缩破坏咖啡的风味、香气和营养成分等热敏性物质，故在热浓缩之前萃取咖啡液先通过提香设备蒸馏出部分香液，然后才进行热浓缩，热浓缩后把香液还原回到咖啡浓缩液中即调配工段。但是提香仅提取少量的香液，在热浓缩过程还是破坏咖啡的风味、香气和营养成分等大量的热敏性物质，使速溶咖啡粉产生新的焦糊味，是造成速溶咖啡品质比现磨咖啡品质差很多的主要原因。热浓缩出来的冷凝水不能循环使用，直接进入污水站处理，增加污水的排放量，并且大量浪费水源(1吨速溶咖啡粉需20吨水)，热浓缩需要大量蒸汽，浪费能源。由于热浓缩在速溶咖啡粉生产上存在如下缺点：严重影响产品的品质、降低产品的附加值、浪费能源、浪费水资源和影响环保。
[0003]虽然目前有些咖啡企业为了避免热浓缩的影响本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种速溶咖啡冷冻干燥前处理装置，其特征在于，包括：咖啡萃取系统，所述咖啡萃取系统包括依次相连的第一预处理装置(1)、萃取装置(2)和液体处理装置(3)，所述第一预处理装置(1)包括第一筛分组件和研磨组件；咖啡研磨系统，所述咖啡研磨系统包括第二预处理装置(4)、一级研磨机(5)和二级研磨机(6)，所述第二预处理装置(4)包括第二筛分组件；固液混合研磨机(7)，所述液体处理装置(3)和二级研磨机(6)均与所述固液混合研磨机(7)相连，所述固液混合研磨机(7)设置有与所述液体处理装置(3)连通的第一入口，以及与所述二级研磨机(6)连通的第二入口，所述固液混合研磨机(7)还设置有用于连通干燥设备(8)的出料...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁静思，何飞飞，陈振佳，郝淑美，张枝润，郑志锋，
申请(专利权)人：德宏依诺纯咖啡有限公司，
类型：新型
国别省市：