一种芒果蒸热杀虫检疫处理方法技术

本发明专利技术公开了一种芒果蒸热杀虫检疫处理方法，属于蒸热杀虫技术领域。一种芒果蒸热杀虫检疫处理方法，包括如下步骤：将芒果鲜果以专用容器装载后，将装有芒果的托盘装入蒸热仓；在蒸热仓内放入温度探针；蒸热处理，探针装载和放置后，将蒸热仓完全关闭，将仓门和温度记录仪密封；处理期：当全部芒果果心温度达到47℃时，继续使用热蒸汽，维持仓内温度52℃以上，降温期：用喷淋的方式对蒸热处理后的果实进行降温处理，使果心温度降至30℃以下，本发明专利技术通过将芒果在蒸热仓内进行蒸热杀虫处理，使得完全杀灭钻蛀芒果的桔小实蝇、瓜实蝇活体，并且保证芒果鲜果品质不变，使得我国出口芒果满足输入国家的植物检疫要求，提高芒果的出口合格率。合格率。

【技术实现步骤摘要】
一种芒果蒸热杀虫检疫处理方法


[0001]本专利技术涉及蒸热杀虫
，更具体地说，涉及一种芒果蒸热杀虫检疫处理方法。

技术介绍

[0002]芒果是世界著名热带水果，有“热带果王”之称。芒果是杧果的通俗名，芒果是一种漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5cm～10cm，宽3cm～4.5cm，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
[0003]据联合国粮农组织(FAO)统计，现有103个国家生产芒果，为世界第二大热带水果，中国产量和面积均排世界第二。中国是世界上芒果生产的大国之一，产地集中分布在海南、广东、广西、云南和福建等南方省区，主要品种有台农一号、象牙、爱文、金黄、红妃、绿松、鸡蛋芒、红宇和青皮等，其产量约占世界总产量的8％。长期以来我国产的优质芒果一直未能出口日本，其主要原因是日本政府对输日的中国水果不得带有桔小实蝇(Bactrocera dorsalis)和瓜实蝇(Bactrocera cucurbitae)活体的植物检疫禁令。
[0004]自1983年美国环保署公告二溴乙烷(Ethylene Dibromide)为致癌物质后，日本政府于1987年全面禁止其使用于输日鲜果处理。为符合输入国检疫条件，开拓国产水果出口外销市场，该项禁令亦使我国开始积极寻求替代方法，开展无残毒的物理方法如蒸热、冷藏及蒸热冷藏复合处理等多种处理技术，以取代原先使用的化学处理方法。一种有效的检疫处理方式或处理系统须考虑杀虫效果及果蔬品质两大因素，尤其须符合输入国的检疫安全水平。
[0005]目前芒果须在入境口岸进行有害生物活体的检测，水果不得带有桔小实蝇和瓜实蝇活体，经检疫除害处理合格的，允许进境，如无有效处理方法的，则该批货物作退回或销毁处理，且实蝇幼虫在果实内取食为害，可造成落果或使果实失去经济价值，因此为完全杀灭桔小实蝇和瓜实蝇活体，并且保证芒果鲜果品质不变，保障我国出口芒果满足输入国家的植物检疫要求，提高芒果的出口合格率，我们提出一种芒果蒸热杀虫检疫处理方法。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种芒果蒸热杀虫检疫处理方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题：桔小实蝇、瓜实蝇幼虫在果实内取食为害，可造成落果或使果实失去经济价值，因此为完全杀灭桔小实蝇和瓜实蝇活体，并且保证芒果鲜果品质不变，保障我国出口芒果满足输入国家的植物检疫要求，提高芒果的出口合格率的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0007]一种芒果蒸热杀虫检疫处理方法，包括如下步骤：
[0008]S1：将芒果鲜果以专用容器装载后，均匀排列于托盘上，将装有芒果的托盘装入蒸热仓；
[0009]S2：在蒸热仓内放入温度探针；
[0010]S3：蒸热处理，探针装载和放置后，将蒸热仓完全关闭，将仓门和温度记录仪密封；
[0011]S3.1：升温期：使用热蒸汽，使蒸热仓的仓内温度在148min以内从室温上升至52℃，使果心温度稳步上升至43℃；
[0012]S3.2：继续使用热蒸汽，维持仓内温度52℃、相对湿度提高到87％以上，使果心温度在33min或更长时间以内快速加热至47℃；
[0013]S4：处理期：当全部芒果果心温度达到47℃时，继续使用热蒸汽，维持仓内温度52℃以上，蒸热仓相对湿度90％以上，使果心温度在47℃或以上保持18min；
[0014]S5：降温期：用喷淋的方式对蒸热处理后的果实进行降温处理，使果心温度降至30℃以下，喷淋的水中需加入有效氯，其含量不超过200ppm；
[0015]S6：芒果冷却后，检查处理记录表，确认蒸热处理是否适当，处理后的芒果应转移到到包装间；
[0016]S7：对处理后的芒果切开，进行检验检疫。
[0017]优选地，步骤S1中蒸热仓内的芒果装载量不少于最大装载量极限的1/3。
[0018]优选地，步骤S2中每个蒸热仓安装15个或更多的探针，并放置在假定的冷点，包括顶层、中层和底层的四个边角及中间位置。
[0019]优选地，每个单元的冷点应至少放置一个探针，如果有多个探针，放置在那些需要较长时间达到47℃的点上。
[0020]优选地，步骤S2中测定果心温度的温度探针应插入最大、最重的芒果中，将探针从果实末端纵向插入至种壳附近，但探针尖端不能接触到种壳。
[0021]优选地，步骤S2中用探针插入的测温果应放置在冷点上，探针线需固定。
[0022]优选地，步骤S2中测定蒸热仓内温度的探针，应放置在离热风口最远的那个单元上，靠近测温果并与之同高。
[0023]相比于现有技术，本专利技术的有益效果在于：
[0024]本专利技术通过将芒果在蒸热仓内进行蒸热杀虫处理，使得芒果表面的有害生物得到有效处理，提高芒果的出口合格率，本专利技术中温度、湿度记录仪能够自动记录和存储所有的温度、湿度探针测定的数据，温度记录显示精度为0.1℃，并能按一定的时间间隔(如每隔5min)打印输出每个探针记录的日期、时间和温、湿度数据，芒果冷却后，通过检查处理记录表，以确认蒸热处理是否适当。
具体实施方式
[0025]下面将结合本专利技术实施例中的技术方案对本专利技术进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0026]实施例1：
[0027]一种芒果蒸热杀虫检疫处理方法，包括如下步骤：
[0028]S1：将芒果鲜果以专用容器装载后，均匀排列于托盘上，将装有芒果的托盘装入蒸热仓，步蒸热仓内的芒果装载量不少于最大装载量极限的1/3；
[0029]S2：在蒸热仓内放入温度探针；每个蒸热仓安装15个或更多的探针，并放置在假定的冷点，包括顶层、中层和底层的四个边角及中间位置；
[0030]每个单元的冷点应至少放置一个探针，如果有多个探针，放置在那些需要较长时间达到47℃的点上；
[0031]测定果心温度的温度探针应插入最大、最重的芒果中，将探针从果实末端纵向插入至种壳附近，但探针尖端不能接触到种壳；
[0032]用探针插入的测温果应放置在冷点上，探针线需固定。
[0033]测定蒸热仓内温度的探针，应放置在离热风口最远的那个单元上，靠近测温果并与之同高。
[0034]S3：蒸热处理，探针装载和放置后，将蒸热仓完全关闭，将仓门和温度记录仪密封；
[0035]S3.1：升温期：使用热蒸汽，使蒸热仓的仓内温度在148min以内从室温上升至52℃，使果心温度稳步上升至43℃；
[0036]S3.2：继续使用热蒸汽，维持仓内温度52℃、相对湿度提高到87％以上，使果心温度在33min或更长时间以内快速加热至47℃；
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种芒果蒸热杀虫检疫处理方法，其特征在于：包括如下步骤：S1：将芒果鲜果以专用容器装载后，均匀排列于托盘上，将装有芒果的托盘装入蒸热仓；S2：在蒸热仓内放入温度探针；S3：蒸热处理，探针装载和放置后，将蒸热仓完全关闭，将仓门和温度记录仪密封；S3.1：升温期：使用热蒸汽，使蒸热仓的仓内温度在148min以内从室温上升至52℃，使果心温度稳步上升至43℃；S3.2：继续使用热蒸汽，维持仓内温度52℃、相对湿度提高到87％以上，使果心温度在33min或更长时间以内快速加热至47℃；S4：处理期：当全部芒果果心温度达到47℃时，继续使用热蒸汽，维持仓内温度52℃以上，蒸热仓相对湿度90％以上，使果心温度在47℃或以上保持18min；S5：降温期：用喷淋的方式对蒸热处理后的果实进行降温处理，使果心温度降至30℃以下，喷淋的水中需加入有效氯，其含量不超过200ppm；S6：芒果冷却后，检查处理记录表，确认蒸热处理是否适当，处理后的芒果应转移到到包装间；S7：对处理后的芒果切开，进行检验检疫。2.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡波，韩玉春，孟瑞，刘福秀，徐卫，敖苏，林明光，潘英文，李佳潼，
申请(专利权)人：海口海关热带植物隔离检疫中心，
类型：发明
国别省市：