一种智能调节红茶发酵室环境的方法及系统技术方案

本发明专利技术公开了一种智能调节红茶发酵室环境的方法及系统，通过获得预设发酵参数、发酵室控制参数；根据预设发酵参数、发酵室控制参数，获得第一参数调整信息；获得茶叶湿度信息、茶叶温度信息、第一图像信息；将第一图像信息输入发酵程度预测模型获得第一发酵色泽信息；将茶叶湿度信息、温度信息、第一发酵色泽信息输入发酵环境评价模型获得第一评价结果；判断第一评价结果是否满足第一预定条件；当不满足时根据预设发酵参数、第一评价结果获得第一发酵规则；根据第一发酵规则获得第一调节指令。解决红茶发酵环境的参数调节主要靠师傅的经验控制，受人为因素影响大，存在受人为控制水平的影响，无法确保发酵水平稳定性的技术问题。题。题。

【技术实现步骤摘要】
一种智能调节红茶发酵室环境的方法及系统


[0001]本专利技术涉及红茶发酵
，尤其涉及一种智能调节红茶发酵室环境的方法及系统。

技术介绍

[0002]发酵也是形成红茶香味的关键因素，正因为其过程的重要性，因而对于红茶发酵程度的掌握就显得尤为重要了。虽说现在有很多的现代化技术制茶，但很多制茶大师依旧在坚持传统制作工艺。在传统制茶过程中师傅们会不断的思考着如何以现代的方式做出更好的茶，让广大消费者认可。控制好红茶的发酵影响因素，对生产优质红茶有着重大的意义。在如今生产红茶过程中，更多的是师傅们凭借自己做茶的经验来掌握发酵的程度。有的资深的老师傅，都会有失误的时候，这对于红茶生产有一定的损失。所以一泡好茶来之不易。
[0003]但本申请专利技术人在实现本申请实施例中专利技术技术方案的过程中，发现上述技术至少存在如下技术问题：
[0004]现有技术中红茶发酵环境的参数调节主要靠师傅的经验控制，受人为因素影响大，存在受人为控制水平的影响，无法确保发酵水平稳定性的技术问题。

技术实现思路

[0005]本申请实施例通过提供一种智能调节红茶发酵室环境的方法及系统，解决了现有技术中红茶发酵环境的参数调节主要靠师傅的经验控制，受人为因素影响大，存在受人为控制水平的影响，无法确保发酵水平稳定性的技术问题。达到了按照当前发酵室内茶叶的发酵情况结合发酵室具体参数调整状态对发酵环境进行针对性调整，以确保发酵室内环境满足当前茶叶的发酵要求，同时加入神经网络模型提高茶叶发酵分析结果的准确性，及时调整茶叶发酵的状态以保证发酵后的红茶品质满足预设要求的技术效果。
[0006]鉴于上述问题，提出了本申请实施例提供一种智能调节红茶发酵室环境的方法及系统。
[0007]第一方面，本申请实施例提供了一种智能调节红茶发酵室环境的方法，应用于一发酵环境控制装置，所述装置包括一图像采集器、湿度检测器、温度检测器，所述方法包括：获得预设发酵参数；获得发酵室控制参数；根据所述预设发酵参数、所述发酵室控制参数，获得第一参数调整信息；通过湿度检测器获得茶叶湿度信息，通过温度检测器获得茶叶温度信息，通过图像采集器获得第一图像信息；将所述第一图像信息输入发酵程度预测模型，获得第一发酵色泽信息；将所述茶叶湿度信息、茶叶温度信息、第一发酵色泽信息输入发酵环境评价模型，获得第一评价结果；判断所述第一评价结果是否满足第一预定条件；当不满足时，根据所述预设发酵参数、所述第一评价结果，获得第一发酵规则；根据所述第一发酵规则，获得第一调节指令，所述第一调节指令用于按照所述第一发酵规则对所述第一参数调整信息进行调节。
[0008]另一方面，本申请还提供了一种智能调节红茶发酵室环境的系统，所述系统包括：
[0009]第一获得单元，所述第一获得单元用于获得预设发酵参数；
[0010]第二获得单元，所述第二获得单元用于获得发酵室控制参数；
[0011]第三获得单元，所述第三获得单元用于根据所述预设发酵参数、所述发酵室控制参数，获得第一参数调整信息；
[0012]第一采集单元，所述第一采集单元用于通过湿度检测器获得茶叶湿度信息，通过温度检测器获得茶叶温度信息，通过图像采集器获得第一图像信息；
[0013]第四获得单元，所述第四获得单元用于将所述第一图像信息输入发酵程度预测模型，获得第一发酵色泽信息；
[0014]第五获得单元，所述第五获得单元用于将所述茶叶湿度信息、茶叶温度信息、第一发酵色泽信息输入发酵环境评价模型，获得第一评价结果；
[0015]第一判断单元，所述第一判断单元用于判断所述第一评价结果是否满足第一预定条件；
[0016]第六获得单元，所述第六获得单元用于当不满足时，根据所述预设发酵参数、所述第一评价结果，获得第一发酵规则；
[0017]第七获得单元，所述第七获得单元用于根据所述第一发酵规则，获得第一调节指令，所述第一调节指令用于按照所述第一发酵规则对所述第一参数调整信息进行调节。
[0018]第三方面，本专利技术提供了一种智能调节红茶发酵室环境的系统，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，其中，所述处理器执行所述程序时实现第一方面所述方法的步骤。
[0019]本申请实施例中提供的一个或多个技术方案，至少具有如下技术效果或优点：
[0020]本申请实施例提供了一种智能调节红茶发酵室环境的方法及系统，应用于一发酵环境控制装置，所述装置包括一图像采集器、湿度检测器、温度检测器，通过获得预设发酵参数；获得发酵室控制参数；根据所述预设发酵参数、所述发酵室控制参数，获得第一参数调整信息；通过湿度检测器获得茶叶湿度信息，通过温度检测器获得茶叶温度信息，通过图像采集器获得第一图像信息；将所述第一图像信息输入发酵程度预测模型，获得第一发酵色泽信息；将所述茶叶湿度信息、茶叶温度信息、第一发酵色泽信息输入发酵环境评价模型，获得第一评价结果；判断所述第一评价结果是否满足第一预定条件；当不满足时，根据所述预设发酵参数、所述第一评价结果，获得第一发酵规则；根据所述第一发酵规则，获得第一调节指令，所述第一调节指令用于按照所述第一发酵规则对所述第一参数调整信息进行调节。达到了按照当前发酵室内茶叶的发酵情况结合发酵室具体参数调整状态对发酵环境进行针对性调整，以确保发酵室内环境满足当前茶叶的发酵要求，同时加入神经网络模型提高茶叶发酵分析结果的准确性，及时调整茶叶发酵的状态以保证发酵后的红茶品质满足预设要求，整个过程智能控制稳定度、精准度更高，避免了人工操作出现失误而影响发酵水平的技术效果。从而解决了现有技术中红茶发酵环境的参数调节主要靠师傅的经验控制，受人为因素影响大，存在受人为控制水平的影响，无法确保发酵水平稳定性的技术问题。
[0021]上述说明仅是本申请技术方案的概述，为了能够更清楚了解本申请的技术手段，而可依照说明书的内容予以实施，并且为了让本申请的上述和其它目的、特征和优点能够
更明显易懂，以下特举本申请的具体实施方式。
附图说明
[0022]图1为本申请实施例一种智能调节红茶发酵室环境的方法的流程示意图；
[0023]图2为本申请实施例一种智能调节红茶发酵室环境的系统的结构示意图；
[0024]图3为本申请实施例示例性电子设备的结构示意图。
[0025]附图标记说明：第一获得单元11，第二获得单元12，第三获得单元13，第一采集单元14，第四获得单元15，第五获得单元16，第一判断单元17，第六获得单元18，第七获得单元19，总线300，接收器301，处理器302，发送器303，存储器304，总线接口306。
具体实施方式
[0026]本申请实施例通过提供一种智能调节红茶发酵室环境的方法及系统，解决了现有技术中红茶发酵环境的参数调节主要靠师傅的经验控制，受人为因素影响大，存在受人为控制水平的影响，无法确保发酵水平稳定性的技术问题。达到了按照当前发酵室内茶叶的发酵情况结合发酵室具体参数调整状态对发酵环境进本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种智能调节红茶发酵室环境的方法，应用于一发酵环境控制装置，所述装置包括一图像采集器、湿度检测器、温度检测器，其中，所述方法包括：获得预设发酵参数；获得发酵室控制参数；根据所述预设发酵参数、所述发酵室控制参数，获得第一参数调整信息；通过湿度检测器获得茶叶湿度信息，通过温度检测器获得茶叶温度信息，通过图像采集器获得第一图像信息；将所述第一图像信息输入发酵程度预测模型，获得第一发酵色泽信息；将所述茶叶湿度信息、茶叶温度信息、第一发酵色泽信息输入发酵环境评价模型，获得第一评价结果；判断所述第一评价结果是否满足第一预定条件；当不满足时，根据所述预设发酵参数、所述第一评价结果，获得第一发酵规则；根据所述第一发酵规则，获得第一调节指令，所述第一调节指令用于按照所述第一发酵规则对所述第一参数调整信息进行调节。2.如权利要求1所述的方法，其中，所述将所述第一图像信息输入发酵程度预测模型，获得第一发酵色泽信息，包括：将所述第一图像信息作为第一输入信息；获得茶叶品种信息，根据所述茶叶品种信息获得红茶各阶段发酵色泽图像信息库，其中，所述茶叶品种信息与所述第一图像信息中的茶叶品种相同；将所述第一输入信息、所述红茶各阶段发酵色泽图像信息库输入发酵程度预测模型，所述发酵程度预测模型通过多组训练数据训练获得，所述多组训练数据中的每组均包括：所述第一输入信息、所述红茶各阶段发酵色泽图像信息库和标识发酵程度色泽信息的标识信息；获得所述发酵程度预测模型的第一输出结果，所述第一输出结果包括第一发酵色泽信息，所述第一发酵色泽信息用于按照茶叶图像的颜色信息对茶叶发酵程度的色泽进行描述的信息。3.如权利要求2所述的方法，其中，所述方法还包括：获得发酵原料信息；根据所述发酵原料信息，获得发酵设定参数信息；通过图像采集器，获得第二图像信息、第三图像信息，其中，所述第二图像信息为第一时间发酵原料的图像信息，所述第三图像信息为第二时间发酵原料的图像信息；分别根据所述第二图像信息、第三图像信息，获得第二发酵色泽信息、第三发酵色泽信息；根据所述第一时间、所述第二时间，获得第一发酵时长；根据所述第二发酵色泽信息、所述第三发酵色泽信息，获得发酵色泽评价信息；根据所述第一发酵时长、所述发酵色泽评价信息，获得第一发酵效果信息；根据所述第一发酵效果信息、所述发酵设定参数信息，获得第一匹配度；判断所述第一匹配度是否满足第二预定条件；当不满足时，根据所述第一发酵效果信息、所述发酵设定参数信息，获得第二发酵规
则；根据所述第二发酵规则，获得第二调节指令，所述第二调节指令用于根据所述第二发酵规则对所述第一参数调整信息进行调节。4.如权利要求3所述的方法，其中，所述根据所述第二发酵色泽信息、所述第三发酵色泽信息，获得发酵色泽评价信息，包括：根据所述发酵原料信息，获得标准发酵色泽信息集，其中，所述标准发酵色泽信息包括所述发酵原料在标准发酵过程中的色泽信息集合；根据所述第二发酵色泽信息、标准发酵色泽信息集，获得第一发酵程度信息；根据所述第三发酵色泽信息、标准发酵色泽信息集，获得第二发酵程度信息；根据所述第一发酵程度信息、第二发酵程度信息，获得所述发酵颜色评价信息。5.如权利要求3所述的方法，其中，所述方法包括：通过湿度检测器，获得第一湿度信息、第二湿度信息，其中，所述第一湿度信息为第一时间发酵原料的湿度信息，所述第二湿度信息为第二时间发酵原料的湿度信息；根据所述第一湿度信息、所述第二湿度信息，获得湿度变化信息；根据所述湿度变化信息、第一发酵时长，获得第二发酵效果信息；...

【专利技术属性】
技术研发人员：张国富，梁水清，
申请(专利权)人：三江侗族自治县仙池茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：