低碎渣茶叶发酵生产加工系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种低碎渣茶叶发酵生产加工系统，包括有杀青装置、发酵筛选装置和烘干装置；杀青装置包括有透明罩壳和转动设置在透明罩壳内的杀青罐；杀青罐内壁上设置有电加热层；杀青罐一端固定安装有进料口；进料口内滑动安装有锥形滤网；进料口端口处活动连接有风机；发酵筛选装置包括有发酵罐和设置在发酵罐内部的放置板；放置板上设置有滤孔；放置板表面上滑动设置有堆板；堆板连接有推杆；推杆另一端与堆板外壁的驱动气缸连接；发酵罐顶部还设置有散料机构；烘干装置采用负压远红外干燥装置；本实用新型专利技术解决了现有的茶叶生产加工系统在加工茶叶时，其杀青装置、发酵装置和烘干装置都会影响茶叶的外观形貌导致茶叶出现较多碎渣的问题。现较多碎渣的问题。现较多碎渣的问题。

【技术实现步骤摘要】
低碎渣茶叶发酵生产加工系统


[0001]本技术涉及茶叶加工设备
，具体涉及一种低碎渣茶叶发酵生产加工系统。

技术介绍

[0002]经常饮用普洱熟茶可以降脂减肥、降压、抗动脉硬化、防癌抗癌、健齿护齿、消炎杀菌、护胃养胃和抗衰老，对人体的健康价值极大。普洱熟茶其口感香甜在国人中有大量的消费人群，随着人们生活品质的提高。消费者对普洱熟茶的品质、口感，保健功效日益看重。
[0003]一般茶叶生产加工系统主要包括杀青装置、发酵装置和烘干装置；但这些装置中存在以下问题：现有的茶叶烘干装置，为了将茶叶自身的水分炒干，往往导致茶叶自身变得干燥且易碎，在装瓶时常会带有大量的茶叶碎片，极大的影响茶叶的品质；同时现有的发酵装置在堆沃和解堆过程中容易损伤茶叶表面导致发酵过程中也容易出现碎渣。
[0004]目前对于控制绿茶碎渣率的方法，大多从加工完成后的茶叶入手，通过简单筛分，将成品茶叶中的碎渣过滤出去，以此区分优质茶叶和劣质茶叶，但茶叶的生产加工系统在加工茶叶时，其杀青装置、发酵装置和烘干装置都会影响茶叶的外观形貌导致茶叶出现较多碎渣的问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种低碎渣茶叶发酵生产加工系统，解决现有的茶叶生产加工系统在加工茶叶时，其杀青装置、发酵装置和烘干装置都会影响茶叶的外观形貌导致茶叶出现较多碎渣的问题。
[0006]为解决上述的技术问题，本技术采用以下技术方案：一种低碎渣茶叶发酵生产加工系统，包括有杀青装置、发酵筛选装置和烘干装置；所述杀青装置包括有透明罩壳和转动设置在透明罩壳内的杀青罐；所述杀青罐内壁上设置有电加热层；所述杀青罐一端固定安装有进料口；所述进料口内滑动安装有锥形滤网；所述进料口端口处活动连接有风机；所述发酵筛选装置包括有发酵罐和设置在发酵罐内部的放置板；所述放置板上设置有滤孔；所述放置板表面上滑动设置有堆板；所述堆板连接有推杆；所述推杆另一端与堆板外壁的驱动气缸连接；所述发酵罐顶部还设置有散料机构；所述烘干装置采用负压远红外干燥装置；
[0007]进一步的，所述进料口的侧壁设置有圆环通槽和两组连接板；所述圆环通槽靠接杀青罐的一侧设置有内置圆环槽；所述内置圆环槽的端部固定安装有两组伸缩弹簧；两组所述伸缩弹簧的一端均固定安装有防漏管；所述防漏管的一端内部侧壁固定安装有圆环板；所述锥形滤网的一端固定安装有连接管，且连接管的一端与圆环板的一端固定连接；所述防漏管的一端外部侧壁固定套接安装有调节板，且调节板的侧壁贯穿圆环通槽；
[0008]进一步的，所述透明罩壳一侧设置有第一电机；所述第一电机的输出端卡接安装有传动轴；所述透明罩壳的两侧分别贯穿安装有第一轴承和第二轴承；所述传动轴的一端
贯穿第一轴承；所述传动轴的一端与杀青罐固定连接；所述进料口的一端贯穿第二轴承；
[0009]进一步的，所述散料机构包括有主轴、第二电机、顶板、搅拌杆和伸缩杆；所述主轴贯穿发酵罐；所述主轴上端穿过顶板并与第一电机连接；所述主轴下端连接搅拌杆；所述搅拌杆在发酵罐内转动；所述伸缩杆上端与顶板连接；所述伸缩杆下端连接驱动气缸；所述驱动气缸设置在发酵罐顶面上；
[0010]进一步的，所述搅拌杆下表面上设置有匀料齿；所述匀料齿端部开设有滚动凹槽；所述滚动凹槽内转动设置有匀料滚轮；
[0011]进一步的，所述发酵罐内顶面吊装有分流管；所述分流管贯通连接有喷头；所述分流管另一端贯穿发酵罐贯通连接有抽液泵；
[0012]进一步的，所述负压远红外干燥装置包括有炉体；所述炉体上设置有排气口；所述排气口通过截止阀与真空泵相连；所述炉体的底部设置有滑轨；所述轨上滑动设置有烘干架；所述烘干架包括有底座和侧板；两相对所述侧板之间设置有转动架；所述转动架包括有主动轴、从动轴和行星轴承；所述从动轴通过行星轴承行星分布在主动轴周围；所述主动轴由第三电机驱动转动；所述从动轴上设置有远红外发热板；所述炉体顶部设置有远红外反射板；
[0013]进一步的，所述行星轴承包括有轴承外圈、行星齿轮和轴承内圈；所述行星齿轮行星分布在轴承内圈和轴承外圈之间；所述行星齿轮和轴承内圈和轴承外圈同时滚动啮合；所述轴承外圈与侧板连接；所述行星齿轮从动轴连接；所述轴承内圈与主动轴连接；
[0014]进一步的，所述远红外发热板底部固定设置有轴承座；所述从动轴转动穿过轴承座；所述远红外发热板的边缘向上延伸有挡料凸缘部；
[0015]更进一步的技术方案是所述远红外发热板包括有底板、电热丝和盖板；所述电热丝铺设在底板和盖板之间的夹层内；所述盖板表面上涂有远红外发射膜。
[0016]与现有技术相比，本技术的有益效果至少是如下之一：
[0017]1、杀青装置的进料口处设计了一种锥形滤网，当使用风机抽取杀青罐内部的空气或烟气时，风机旋转产生的吸力，会带动部分茶叶进入进料口的内部，当茶叶接触锥形滤网时，由于锥形滤网为锥形结构，茶叶会沿锥形滤网的侧壁滑动，聚集在锥形滤网侧壁与进料口的内部侧壁之间，锥形滤网的锥形端始终保持通透，不影响风机的使用；
[0018]2、在发酵筛选装置中进行发酵的过程中，可将茶叶放在堆板之间，形成茶叶堆，在茶叶堆中接种发酵用微生物等，即可进行渥堆发酵，当超过一定发酵温度时，可启动驱动气缸带动推杆伸缩，即可带动堆板打开，同时散料机构下降进行降温解堆，有利于对发酵过程中进行较好的控温，有利于提高发酵的效果；
[0019]3、在发酵罐内设置放置板，在散料的同时能够将碎渣通过放置板上的滤孔排出，从而有利于筛分茶叶，有利于在发酵的过程中去除茶叶中的碎渣，有利于提高了茶叶品质；
[0020]4、对发酵完成的熟茶的烘干采用负压远红外干燥的方式，综合了负压干燥和红外辐射加热两种干燥方式，在负压环境中，由于茶叶内部的空气压力大于茶叶表面压力，形成有利于水分由内向外扩散的压力梯度，有利于降低表面温度过高干燥过度导致表层纤维剥落形成碎渣；利于提高水分扩散强度和均匀程度，有利于避免由于茶叶烘干程度不均匀导致水分较低部分发生脆裂，有利于减少碎渣率；在负压状态下，红外辐射效率有所提高，水的沸点降低，有利于水分的蒸发，有利于发挥远红外加热干燥的优点；在有利于茶叶干燥的
同时，降低温度，有利于保留茶叶中的茶多酚、多糖等物质，有利于提高茶叶的品质。
附图说明
[0021]图1为本杀青装置结构示意图。
[0022]图2为杀青装置部分结构示意图。
[0023]图3为发酵筛选装置结构示意图。
[0024]图4为搅拌杆结构示意图。
[0025]图5为负压远红外干燥装置结构示意图。
[0026]图6为烘干架剖视结构示意图。
[0027]图7为行星轴承结构示意图。
[0028]图8为远红外发热板结构示意图。
[0029]附图中：1.透明罩壳；2.杀青罐；3.进料口；4.锥形滤网；5.风机；6.发酵罐；7.放置板；8.堆板；9.推杆；10.散料机构；101.主轴；102.第二电机；1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种低碎渣茶叶发酵生产加工系统，包括有杀青装置、发酵筛选装置和烘干装置；其特征在于：所述杀青装置包括有透明罩壳和转动设置在透明罩壳内的杀青罐；所述杀青罐内壁上设置有电加热层；所述杀青罐一端固定安装有进料口；所述进料口内滑动安装有锥形滤网；所述进料口端口处活动连接有风机；所述发酵筛选装置包括有发酵罐和设置在发酵罐内部的放置板；所述放置板上设置有滤孔；所述放置板表面上滑动设置有堆板；所述堆板连接有推杆；所述推杆另一端与堆板外壁的驱动气缸连接；所述发酵罐顶部还设置有散料机构；所述烘干装置采用负压远红外干燥装置。2.根据权利要求1所述的低碎渣茶叶发酵生产加工系统，其特征在于：所述进料口的侧壁设置有圆环通槽和两组连接板；所述圆环通槽靠接杀青罐的一侧设置有内置圆环槽；所述内置圆环槽的端部固定安装有两组伸缩弹簧；两组所述伸缩弹簧的一端均固定安装有防漏管；所述防漏管的一端内部侧壁固定安装有圆环板；所述锥形滤网的一端固定安装有连接管，且连接管的一端与圆环板的一端固定连接；所述防漏管的一端外部侧壁固定套接安装有调节板，且调节板的侧壁贯穿圆环通槽。3.根据权利要求1所述的低碎渣茶叶发酵生产加工系统，其特征在于：所述透明罩壳一侧设置有第一电机；所述第一电机的输出端卡接安装有传动轴；所述透明罩壳的两侧分别贯穿安装有第一轴承和第二轴承；所述传动轴的一端贯穿第一轴承；所述传动轴的一端与杀青罐固定连接；所述进料口的一端贯穿第二轴承。4.根据权利要求1所述的低碎渣茶叶发酵生产加工系统，其特征在于：所述散料机构包括有主轴、第二电机、顶板、搅拌杆和伸缩杆；所述主轴贯穿发酵罐；所述主轴上端穿过顶板并与第一电机连接；所述主轴下端连接搅拌杆；所述搅拌杆在发酵罐内转动；所述伸缩杆上端与顶板连接；所述伸...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵国成，
申请(专利权)人：文县文州国成茶业有限公司，
类型：新型
国别省市：