一种牛肉切片机制造技术

本实用新型专利技术提供的一种牛肉切片机，包括外壳；所述外壳顶部安装有切肉电机,切肉电机与外壳内部的切刀组连接，所述外壳的侧面安装有进料器,进料器一端伸入支架内且该端面与切刀组的轨迹相切，所述支架中部还安装有顶料筒在切刀组的下端内部。本实用新型专利技术通过支撑筒和送料器配合，将待切牛肉顶在支撑筒和送料器之间的缝隙中，通过切刀的旋转能够快速完整的将切除牛肉片，并且通过调节切刀的转动速度，使其匹配送料工人的送料速度保证牛肉切片厚度均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种牛肉切片机
本技术涉及一种牛肉切片机。
技术介绍
牛肉肉质鲜美，富含营养，所以被个食品加工厂制作为牛肉干，麻辣牛肉等可口食品，在制作前需要对牛肉进行切片、切块、切丁等操作，但现有的牛肉加工厂没有专门针对牛肉切片的专用设备，现有的设备对牛肉切片效率低，并且牛肉片之间由于切不彻底会有丝连接，影响后续的工艺。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供了一种牛肉切片机。本技术通过以下技术方案得以实现。本技术提供的一种牛肉切片机，包括外壳；所述外壳顶部安装有切肉电机,切肉电机与外壳内部的切刀组连接，所述外壳的侧面安装有进料器,进料器一端伸入支架内且该端面与切刀组的轨迹相切，所述支架中部还安装有顶料筒在切刀组的下端内部。所述切肉电机通过电机支架固定安装在外壳顶部中心，切肉电机的转轴通过联轴器与切刀转轴连接，切刀转轴通过安装筒与切刀组连接。所述进料器安装在支撑轨上，支撑轨固定在外壳侧面且伸入外壳内与顶料筒固接。所述进料器的下端两边缘平行安装有两个支撑槽,支撑槽的截面为L型，两个支撑槽分别安装在两个支撑轨上。所述支撑槽的侧面加工有条形槽，条形槽与支撑轨上固接的螺栓匹配，且通过螺帽固定。所述切刀组侧面竖直固接有若干切刀，切刀的刀口方向一致且为电机的旋向，若干切刀之间具有不小于10CM的间距。所述进料器中部加工有方形通孔，进料器的上端通过其开口的台阶活动安装有顶板。所述外壳通过下料斗支撑在加工平台上。所述外壳下端开口上还固接有下料斗。所述下料斗为两个小径端连接的圆台型筒体。本技术的有益效果在于：通过支撑筒和送料器配合，将待切牛肉顶在支撑筒和送料器之间的缝隙中，通过切刀的旋转能够快速完整的将切除牛肉片，并且通过调节切刀的转动速度，使其匹配送料工人的送料速度保证牛肉切片厚度均匀。附图说明图1是本技术的结构示意图；图2是本技术的切肉机内部结构示意图；图3是本技术的进料器、切刀、顶料筒位置结构示意图；图中：1-外壳，2-切肉电机，21-联轴器，22-电机支架，3-进料器，31-顶板，4-支架，5-下料斗，6-顶料筒，7-切刀组，71-安装筒，8-支撑轨。具体实施方式下面进一步描述本技术的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。一种牛肉切片机，包括外壳1；所述外壳1顶部安装有切肉电机2,切肉电机2与外壳1内部的切刀组7连接，所述外壳1的侧面安装有进料器3,进料器3一端伸入支架4内且该端面与切刀组7的轨迹相切，所述支架4中部还安装有顶料筒6在切刀组7的下端内部。所述切肉电机2通过电机支架22固定安装在外壳1顶部中心，切肉电机2的转轴通过联轴器21与切刀转轴连接，切刀转轴通过安装筒71与切刀组7连接。所述进料器3安装在支撑轨8上，支撑轨8固定在外壳1侧面且伸入外壳1内与顶料筒6固接。支撑轨一端固接在外壳上一端固接在顶料筒上，将顶料筒固接在外壳中心。所述进料器3的下端两边缘平行安装有两个支撑槽,支撑槽的截面为L型，两个支撑槽分别安装在两个支撑轨8上。所述支撑槽的侧面加工有条形槽，条形槽与支撑轨8上固接的螺栓匹配，且通过螺帽固定。通过条形槽，可以调节进料器和顶料筒之间的间距以调节牛肉伸出进料器后的硬度，人工根据肉质来调节，减小切刀压力。所述切刀组7侧面竖直固接有若干切刀，切刀的刀口方向一致且为电机的旋向，若干切刀之间具有不小于10CM的间距。切刀之间的间距留出进料空间，保证肉品厚度。所述进料器3中部加工有方形通孔，进料器3的上端通过其开口的台阶活动安装有顶板31。在进料卡住时可以停止电机，将顶杆拆下对机器进行检修。所述外壳1通过下料斗5支撑在加工平台上。所述外壳1下端开口上还固接有下料斗5。所述下料斗5为两个小径端连接的圆台型筒体。本技术在使用时，通过人工将方条形牛肉塞入进料器内，推动使其进入壳体1的一端与顶料筒接触，然后启动切肉电机，电机带动切刀旋转将牛肉切下掉落在下料斗5内，从下料斗5下端的开口落出切片机外。并且并技术能够通过在外壳1上安装多个进料器，使其增加切片效率，也使其能够根据企业的需求调节体积和加工效率的大小。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牛肉切片机，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)顶部安装有切肉电机(2),切肉电机(2)与外壳(1)内部的切刀组(7)连接，所述外壳(1)的侧面安装有进料器(3),进料器(3)一端伸入支架(4)内且该端面与切刀组(7)的轨迹相切，所述支架(4)中部还安装有顶料筒(6)在切刀组(7)的下端内部。/n

【技术特征摘要】
1.一种牛肉切片机，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)顶部安装有切肉电机(2),切肉电机(2)与外壳(1)内部的切刀组(7)连接，所述外壳(1)的侧面安装有进料器(3),进料器(3)一端伸入支架(4)内且该端面与切刀组(7)的轨迹相切，所述支架(4)中部还安装有顶料筒(6)在切刀组(7)的下端内部。


2.如权利要求1所述的牛肉切片机，其特征在于：所述切肉电机(2)通过电机支架(22)固定安装在外壳(1)顶部中心，切肉电机(2)的转轴通过联轴器(21)与切刀转轴连接，切刀转轴通过安装筒(71)与切刀组(7)连接。


3.如权利要求1所述的牛肉切片机，其特征在于：所述进料器(3)安装在支撑轨(8)上，支撑轨(8)固定在外壳(1)侧面且伸入外壳(1)内与顶料筒(6)固接。


4.如权利要求3所述的牛肉切片机，其特征在于：所述进料器(3)的下端两边缘平行安装有两个支撑槽,支撑槽的截面为L型，两个支撑槽分别...

【专利技术属性】
技术研发人员：李正羽，梁世娥，
申请(专利权)人：石阡县黔鑫绿色食品有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52